نفخة التفاح

اختر أولاً الصينية التي تريد صنع السوفليه فيها. قشر التفاح ثم اقطعه إلى نصفين ، قم بتنظيف صندوق البذور. ضع التفاح مع الفتحة في الدرج. إذا دخلت 5 تفاحات على هذا النحو ، نظف واحدة أخرى ، لأنها عندما تغلي ، سوف تنعم وتصبح أصغر. لقد استخدمت قدرًا بقطر 25 سم وكنت بحاجة إلى 5 تفاح متوسط ​​الحجم. يمكنك استخدام أي نوع من التفاح ، لقد أصبحت ذهبية الآن.

ضعي قطع التفاح في وعاء أكبر وغطّيه بالماء ، وضعي قشر الليمون المبشور و 2 رطل من السكر ، واتركيها تغلي لمدة لا تزيد عن 7-10 دقائق. ثم يتم تصريفها في منخل. لا ترمي الماء الذي تم فيه غلي التفاح ، مرره من خلال مصفاة لإزالة قشر الليمون والاحتفاظ به.

أثناء غليان التفاح ، اصنع الصلصة على النحو التالي: يوضع 50 جم من الزبدة على نار خفيفة لتذوب ، ثم يضاف الدقيق ، ويخلط جيدًا ويخفف مع الحليب ، ويخلط جيدًا حتى لا تتكون كتل. لقد صنع لي القليل ، لكنني فتحتهم بسهولة أثناء الطهي. سوف تتكاثف الصلصة. إذا وجدت أنها كثيفة جدًا ، أضف القليل من الحليب. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق. أضف 4 أرطال من السكر وقشر البرتقال. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

تُدهن الصينية التي تُصنع فيها السوفليه بملعقة صغيرة من الزبدة المذابة. ضع التفاح مع الفتحة لأعلى ، بإحكام قدر الإمكان ، ضع في كل حفرة ملعقة صغيرة من مربى الخوخ.

في الصلصة المبردة ، أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر ، وافركي جيدًا بعد كل منهما. نضيف خلاصة الروم وفي النهاية بياض البيض المخفوق. تخلط بملعقة (لا تحتاج إلى خلاط لهذا التحضير) حتى تمتزج جيدا. اسكب التفاح برفق على سطحه بالكامل. إذا لزم الأمر ، قم بتنعيمه برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.

سخني الفرن على 200 درجة ، ثم ضعي السوفليه واتركي درجة الحرارة 190 درجة لحوالي 30 دقيقة ، ثم اتركيه على 180 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى. إذا لاحظت أن السطح يتحول إلى اللون البني ، حتى لا يحترق ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم. لم يتم تحديد درجة حرارة الخبز في الوصفة ، لذلك قمت بخبزها كما اعتقدت.

أخرج السوفليه على الشواية.

تنتهي الوصفة هنا ... لكن لم يعجبني حقًا بهذه الطريقة ... ولم تحدد طريقة تقديمها ، سواء تم إخراجها من الدرج أم لا ، ... لذلك فكرت في قلبها على طبق ، بعد أن يبرد ، بحيث يكون التفاح فوقها. هنا وهناك اشتعلت قليلاً على الدرج ، الآن أعتقد أنني اضطررت إلى الضغط على حفنة من السميد ... لكنني أصلحت المشكلة. هنا أعتقد أن النسخة التي تحتوي على القليل من الكريمة المخفوقة سارت بشكل جيد للغاية ... لكنني قدمت مؤخرًا الكثير من الكريمة المخفوقة ، وقلت لتغطيتها بالجيلاتين ، لأنها لا تزال طرية جدًا. لذلك صنعت جيلاتينًا شفافًا مع 200 مل من الماء حيث تم غلي التفاح و 2 لتر من السكر (يتم تسخينها على النار ، لكنك تعلم ذلك ، لم أعد أصر على ذلك). غطيت السوفليه ، لذا بالجيلاتين واتركه يبرد. يجب تركه ، أقول ساعتين على الأقل ... لم يتم تحديد هذا أيضًا ... تركته بين عشية وضحاها ، لأنني فعلت ذلك في وقت متأخر من الليلة الماضية.

إنها الوصفة الأولى من نوعها ، لذلك ليس لدي الكثير من الذرائع ... إنها جيدة على أي حال ... أعتقد في المرة القادمة سأجرب سوفليه تفاح مبشور.


تارت الكشمش سوفليه

نحن نحتاج:
للقشرة: 1/2 كوب زيت 1/2 كوب ماء مغلي 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة صودا خبز 1 ملعقة كبيرة خل تفاح.

سوفليه: 400 جرام قشطة سائلة 3 بيضات 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام سكر (أو أي محلي) 3-4 ملاعق كبيرة من مربى الكشمش أو الكشمش المجمد.

من اجل للتزيين: رقائق جوز الهند أو مسحوق السكر

طريقة التحضير:

لتحضير السوفليه ، يُمزج مع القشدة الحامضة والبيض والدقيق والسكر والكشمش.

افردوا ورقة عجين

أكبر بقليل من الصينية التي نريد أن نخبز فيها التورتة
نضعها بشكل جيد ، بورق الجدران على الحواف.

نسكب السوفليه في الأعلى و

اخبزي التورتة لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

حتى لا تحمر كثيرًا ، يمكنك تغطيتها بورقة خبز نبللها ثم عصرها جيدًا.


شوربة البطاطس بالنقانق المدخنة

في قدر 3 لتر (يفضل تفلون) ضعي شرائح النقانق رفيعة قدر الإمكان. هو - هي

تشوبس ستريت بريكس (عجل)

تُخفق القطع بقليل من الفلفل وتُرش بعصير الليمون ثم تُمرَّر في الدقيق ،

رولادا سيمونا

ضعي المارجرين على نار هادئة وأضيفي الدقيق والحليب والبهارات واخلطيهم


مربى التفاح والأناناس

اغسل التفاح وقشره ثم قطعه إلى قطع صغيرة ووزنه 500 جرام. ثم قشر الأناناس وأزل العمود الفقري وقطّع إلى قطع صغيرة ووزنه 500 غرام. ثم ضع كل الفاكهة في قدر كبير.

تحضير

امزج محتويات كيس واحد من Gelfix Super مع السكر واسكبه فوق التركيبة. يقلب باستمرار ويترك حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، اتركه ينضج لمدة 3-5 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة نستمر في التحريك.

وقت الطهي: 3 دقائق

قم بإزالة الرغوة واملأ البرطمانات المحضرة والمعقمة على الفور مسبقًا. أغلق بأغطية لولبية ، اقلبها واتركها على الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا.

  • منتجات دكتور اوتكر
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصل
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • فيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    رائحة التفاح والجبن والكرز

    اغسلي التفاح وقطعيه إلى أرباع ثم أزيلي البذور وقطعيها إلى شرائح. ضعيها في وعاء لتتبيلها (نعم ، الثمار متبل ، ليس اللحم فقط!) مع الكرز في الكومبوت ، في عصير البرتقال.

    اخلطي البيض ونكتار الكمثرى والجبن القريش والملح والسميد والبيكنج باودر جيدًا بملعقة خشبية حتى تحصلي على وجبة دسمة.

    أضف الثمار المتبله. دهن صينية خبز مقاومة للحرارة بالزيت ثم اقلب خليط الجبن. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 140 درجة مئوية (المرحلة 4 ، درجة حرارة معتدلة) واخبزي السوفليه لمدة 40 دقيقة.

    يمكنك إحضاره إلى الطاولة دافئًا وباردًا. إذا كنت تريد ، مسحوق الحلوى مع السكر البودرة.

    2 تفاح كبير ايوناثان
    2 ملاعق كبيرة كومبوت الكرز
    2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
    2 بيض
    50 غ من رحيق الكمثرى (أو عصير أكثر سمكًا)
    250 جرام جبن حلو حلو
    رشة ملح
    3 ملاعق كبيرة سميد
    1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1 ملعقة صغيرة زيت ملح


    نفخة التفاح - وصفة التنويع من 24 شهرًا

    المكونات وصفة التنويع نفخة التفاح:

    • 4 تفاحات كبيرة
    • 1 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 بيض
    • مسحوق القرفة
    • 1 ملعقة طعام زيت
    • 1 ملعقة طعام طحين

    طريقة التحضير لوصفة التنويع نفخة التفاح:

    يتم غسل التفاح وتقشيره ثم بشره. بالتوازي ، افصل بياض البيض عن صفار البيض واخفق الرغوة.

    ضعي التفاح في مقلاة مع السكر والقرفة واطهيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة. يُرفع عن النار ، وبعد أن يبرد المعجون ، يُمزج مع رغوة بياض البيض.

    يُدهن مقلاة بالزيت ويُبطن بالدقيق ثم يُسكب مزيج التفاح ورغوة البيض. اخبز حتى يكتسب السوفليه قشرة ذهبية. شهية طيبة!

    تمت ترشيحه من خلال خبرة المدير الفني وناشر المجلات Căminul و Bucătăria pentru toti و Bebelu و Industry Insights وملحق جريدة România Liberă.


    تفاحة ميكروويف

    أقترح وصفة سوفليه فائقة السرعة & # 8211 مكونات قليلة ، عدد قليل من السعرات الحرارية ، وقت طهي قصير & # 8211 نسخة الحلوى المثالية في قرننا.

    المكون (2 فرد): الوقت المقدر & # 8211 10-15 دقيقة

    التفاح الحلو & # 8211 1 البحر
    الجبن القريش أو الأوردا (ريكوتا) & # 8211200 غرام
    أو & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
    الزبيب والكاكاو (اختياري)

    قشر تفاحة وابشرها واخلطها مع الجبن والبيض. نسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في وعاء مناسب لأفران الميكروويف (لن يزيد حجم سوفليه ، لذلك يمكننا ملء الوعاء).

    نضع في الفرن والميكروويف ونثبت وقت الطهي & # 8211 5 دقائق.

    بعد 5 دقائق نتحقق من طهي سوفليه & # 8211 نلمس بإصبعنا سطح الحلوى & # 8211 إذا كانت مبللة نضعها في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين (استغرق الأمر 6 دقائق و 30 ثانية. في المجموع). تزين بالكاكاو أو القرفة.


    مائدة عيد الفصح "في دائرة" & # 8211 نفث بجبنة البقر

    على طاولة عيد الفصح ، لا غنى عن الحلوى والكعك وعيد الفصح. ولكن ، على مائدة عيد الفصح "înCerc" ، لدينا هذا العام سوفليه لذيذ مع جبن البقر ، وهي وصفة اقترحتها أخصائية التغذية لاريسا روسو.

    لماذا نقدم لكم هذه الوصفة للحلوى؟ لأنها لذيذة وسهلة التحضير ، وتحتوي على سعرات حرارية أقل من الحلويات التقليدية ، وأخيراً وليس آخراً ، فهي وصفة متعددة الاستخدامات يمكن تحضيرها متى شعرنا بأننا حلوى صحية.

    طاولة عيد الفصح "في دائرة": نفخة بجبن البقر & # 8211 المكونات وكيفية التحضير

    المكونات:

    • 6-8 تفاح
    • عصير ليمون
    • قشر الليمون المبشور
    • 6 ملاعق كبيرة جبن قريش
    • 3 بيضات
    • 3 ملاعق كبيرة سكر
    • 2 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
    • ملعقة كبيرة من السميد
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مذابة
    • شراب الفاكهة
    • بسكويت
    • نصف علبة من مسحوق الخبز

    تعليمات:

    اغسل التفاح جيدًا ونظفه وأزل الصندوق المحفور. للحفاظ على لونها ، يتم رش التفاح بعصير الليمون.

    بشكل منفصل ، اخلطي الجبن مع الصفار والسكر وقشر الليمون المبشور حتى يتم الحصول على كريمة رغوية.

    ثم يضاف الجوز والسميد والبيكنج باودر مع عصير الليمون. يخفق بياض البيض حتى يجمد ، ثم يضاف التفاح المقطّع ويخلط جيداً. قم بتجانس التركيبة عن طريق قلبها ، بحيث لا يترك بياض البيض.

    يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بفتات الخبز. في الأعلى ، ضعي باقي الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. اخبز السوفليه على الحرارة المناسبة.


    مثالي في المطبخ

    نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا والجهات الخارجية لأغراض التحليل ، لتحسين خدماتنا وتقديم إعلانات مخصصة لك بناءً على عادات التصفح الخاصة بك. بالنقر فوق الزر "قبول" ، فإنك توافق على السماح لنا بتسجيل سلوك التصفح الخاص بك على هذا الموقع. يتيح لنا ذلك تحسين موقعنا وتخصيص الإعلانات لك.

    لمنع متصفح الإنترنت الخاص بك من استخدام ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك:
    - رفض استخدام ملفات تعريف الارتباط عند دخولك إلى موقعنا عن طريق النقر فوق الزر "لا ، شكرًا" الموجود على يمين هذه الرسالة
    أو
    - قم بتعطيل فئات ملفات تعريف الارتباط غير المرغوب فيها من القائمة أدناه.

    ملفات تعريف الارتباط الإحصائية (أداء الموقع)

    تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه معلومات حول كيفية استخدام الزوار لموقع ما ، على سبيل المثال ، الصفحات التي يزورها الزوار في أغلب الأحيان ، واللغة أو المنطقة التي تتواجد فيها ، وما إذا كانوا يتلقون رسائل خطأ من صفحات الويب أم لا. لا تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه المعلومات التي تحدد هوية الزائر. يتم تجميع جميع المعلومات التي تجمعها ملفات تعريف الارتباط هذه ، وبالتالي تكون مجهولة المصدر. يتم استخدامها فقط لتحسين الطريقة التي يعمل بها الموقع ولا يمكنها تتبع نشاط التصفح الخاص بك على مواقع الويب الأخرى.

    ملفات تعريف الارتباط التسويقية (الاستهداف أو الإعلان)

    هذه هي ملفات تعريف الارتباط التي تُستخدم لتقديم محتوى يناسب اهتماماتك على أفضل وجه. يمكن استخدامها للإعلان / عروض الأسعار المخصصة ، أو للحد من عرض الإعلانات ، أو لقياس فعالية حملة ترويجية. إذا قمت بتمكين ملفات تعريف الارتباط هذه ، فستتمكن من رؤية الإعلانات التي تستهدف اهتماماتك وتفضيلاتك. ستظهر هذه الإعلانات أيضًا عند تصفح مواقع الويب الأخرى.

    ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث

    تسمح ملفات تعريف الارتباط هذه للموقع بتخصيص المحتوى والإعلانات وتحليل حركة مرور الزوار. إذا قمت بتمكين ملفات تعريف الارتباط هذه ، فقد تتم مشاركة معلومات حول نشاطك على هذا الموقع مع شركاء الإعلان والتحليل على المواقع الأخرى التي تزورها.