أفضل وصفات الباذنجان المحمص



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات الباذنجان المحمص الأعلى تقييمًا

تستدعي وصفة فطيرة الراعي البسيطة هذه أربعة مكونات فقط وسترضي جميع أفراد الأسرة. وصفة مجاملة من Perdue

كان لدي هذا الباذنجان الرائعة حقا quesadilla أثناء زيارة الأصدقاء في سيراكيوز. لا أتذكر ماذا كان بداخلها ، لكنها كانت بالتأكيد أفضل كاساديلا عديمة الجبن تذوقتها على الإطلاق. ألهمتني تلك التجربة لابتكار نسختي الخاصة (حيث لم أستطع تذكر نسختهم) ، لذا ها هي. وكما تعلمون ، أعتقد في الواقع أن لي قد يكون أفضل. فقط قل ... انقر هنا لمشاهدة كاساديا تناسب كل الأذواق.


وصفة مكعبات الباذنجان المشوي الصحية

مكعبات الباذنجان المحمص صحية جدا ، لذيذة ومشبعة! الباذنجان المحمص بالفرن مليء بالنكهة ، مذهل!

الباذنجان المحمص هو طريقتي المفضلة لتناول الباذنجان! الخضار المحمصة رائعة ، والباذنجان ليس استثناءً ، والتحميص - التحميص يجلب أفضل نكهة للخروج منه! في هذه الوصفة فائقة السهولة ، يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ، ويقذف بزيت الزيتون ، ويُحمص إلى درجة الكمال في الفرن - ولذيذ جدًا!

ستكون مكعبات الباذنجان المشوي بالفرن طبق جانبي مفضل جديد ، فهي جيدة جدًا! الباذنجان مشبع للغاية ، لذلك يمكن استخدام الباذنجان المحمص كطبق رئيسي يقدم مع الأرز أو الكينوا! إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا أو تتطلع فقط إلى دمج المزيد من الوصفات النباتية الصحية في نظامك الغذائي ، فإن هذا الباذنجان المشوي بالفرن هو وجبة دسمة مثالية لك!

صنع قطع الباذنجان المحمص بالفرن سهل للغاية! ما عليك سوى غسل الباذنجان وقطع الساق ثم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات. قلبي مكعبات الباذنجان بزيت الزيتون واخبزيها في فرن 425 فهرنهايت مسبق التسخين لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتحمر. رش الباذنجان المحمص بالملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك وانتهى الأمر!

أفضل ما في الأمر ، أنك لا تحتاج حتى إلى تقشير الباذنجان! قشر الباذنجان صالح للأكل تمامًا ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات ويصبح طريًا جدًا في الفرن لدرجة أنك لا تتذوقه حتى. أيضًا ، بدون جلد الباذنجان يبدو غريبًا نوعًا ما ، لذلك & rsquos سبب آخر للحفاظ على جلد الباذنجان الأسود اللامع :)

يمكنك أن تأكل مكعبات الباذنجان المحمص ساخنة أو باردة - فهي رائعة في كلتا الحالتين! يتم الاحتفاظ بها جيدًا لعدة أيام في الثلاجة ، وبما أنها باردة ولذيذة ، فلن تحتاج حتى إلى إعادة تسخينها وندشها بعيدًا! يمكنك أيضا استخدام هذا الباذنجان لصنع سلطة الباذنجان مع الثوم والفلفل أو الباذنجان تغمس بابا غنوج.

لدي وصفة أخرى رائعة من الباذنجان ، والتي هي & rsquos أيضًا للباذنجان المحمص ، ولكن في شكل شريحة :) إنها & rsquos لشرائح الباذنجان المحمص بالثوم الحار ، بما في ذلك الكميات الدقيقة من الثوم والتوابل ، ستحبها! تعرف على طريقة عمل شرائح الباذنجان بالثوم الحار & ndash yum!


الباذنجان سهل التحميص في الفرن (الطبق الجانبي المثالي منخفض الكربوهيدرات)

تقدم هذه الوصفة طبقًا جانبيًا رائعًا ، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية في منتصف النهار (مفضلتنا مغموسة في المارينارا) ، ومذاقها المذهل يتم إلقاؤها على أي سلطة ويمكن إضافتها إلى العديد من الوجبات بدلاً من اللحوم. يمكن استخدام شريحتين سميكتين & # 8220 كعك & # 8221 للبرغر (برغر لحم ضأن بين قطعتين من الباذنجان و # 8220 كعكة & # 8221؟ نعم ، من فضلك!). هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها جيدة جدًا!

إذا كنت & # 8217ve موجودًا في FULLforLife لفترة طويلة ، فأنت تعلم أننا & # 8217 من عشاق تحضير الطعام. أحد الأطعمة التي نعدها بانتظام هو الباذنجان المحمص. نظرًا لأنه & # 8217s مثل هذا الخضار متعدد الاستخدامات ، فإنه & # 8217s مثالي للاحتفاظ به في الثلاجة لإضافته إلى وجبات الطعام طوال الأسبوع.

ما هو سمك الشرائح؟

كلما كانت الشرائح أرق ، قل وقت الخبز الذي تحتاجه & # 8217. احرص على عدم تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا وإلا فقد تحترق. نصف بوصة هي السماكة المثالية.

هل أحتاج إلى تقشير الباذنجان؟

لا ، أنت لا & # 8217t يجب أن قشر الباذنجان قبل طهيه. إنه & # 8217s أكثر حول التفضيل الشخصي. بينما أنا (Kalie) أحب ملمس وطعم التقشير الخارجي ، فإن زوجي ليس معجبًا كبيرًا لأنه يمكن أن يكون صعبًا. إذا كنت & # 8217re تحميص الباذنجان الخاص بك للغطس مثل باباجانوش ، فأنت & # 8217ll بالتأكيد تريد تقشيره قبل التحميص.

هل يجب ملح الباذنجان قبل خبزه؟

تتطلب بعض الوصفات تمليح شرائح الباذنجان قبل خبزها. من المفترض أن يؤدي تمليح الشرائح إلى القضاء على احتمالية المرارة. نظرًا لأننا غالبًا ما نعثر على الوقت أثناء التحضير ونستمتع بالنكهة دون الخطوة الإضافية المتمثلة في التمليح ، فإننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، الأمر متروك لك تمامًا وتفضيلاتك.

هل يمكنني تجميد الباذنجان؟

تبا فعلا! أنت تعرف مدى حبنا لطهي كميات كبيرة من الطعام لتبسيط الأسابيع القادمة (ثم الحصول على إبداع فائق مع بقايا الطعام). بعد طهي شرائح الباذنجان (تميل الشرائح السميكة إلى التجميد بشكل أفضل) ، اتركها لتبرد تمامًا. قم بتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد. إذا كنت & # 8217re لا تجمدهم في طبقة واحدة ، ضع ورقة من ورق البرشمان بين كل طبقة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. عندما تكون جاهزًا لاستخدامها ، اتركها تذوب طوال الليل في الثلاجة أو على سطح العمل حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف أو محمصة الفرن أو المقلاة أو الفرن.

ما هي أفضل طريقة لتغطية شرائح الباذنجان بالتساوي في زيت الزيتون الصافي؟

فراشي التخمير والمعجنات ضرورية في أي مطبخ وطريقة مثالية لتغليف شرائح الباذنجان بالتساوي في زيت الزيتون الصافي. يمكنك استخدامها لوضع غسول البيض ، أو دهن قطعة من الخبز بالزيت ، أو دهن قطعة من اللحم أو دهن مقلاة. في الأساس ، يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا عند الطهي والخبز والشوي.


طريقة تحميص الباذنجان

بعد ما قيل وفعل ، إليك كيفية تقطيع الباذنجان وتحميصه:

تقطع إلى شرائح سميكة 3 سم / 1.2 & # 8243 ، ثم تقطع كل شريحة إلى قطع لتشكيل مكعبات / مستطيلات

يرش زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل ثم يقلب جيدا في وعاء باستخدام ملعقة مطاطية

يُوزّع على صينية ويُخبز في درجة حرارة 240 درجة مئوية / 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبه ، ثم لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح الباذنجان ناعمًا للغاية ومكرمل على الأطراف

تقشير & # 8211 إذا كنت & # 8217re منزعجًا من جلد الباذنجان (وأنا لست & # 8211 لا أجده مطاطيًا على الإطلاق) ، قشر & # 8220 zebra tripes & # 8221 أسفل الباذنجان مثل هذا. إذا لم تترك بعض القشرة على الأقل ، فإن مكعبات الباذنجان تكون عرضة للانهيار وتتحول إلى هريسة & # 8211 ، فأنت بحاجة إلى بعض القشرة لتثبيتها معًا.

المرارة والتمليح & # 8211 في الماضي ، كانت طريقة التحضير القياسية للباذنجان تشمل تمليح الباذنجان لإزالة المرارة. لقد كان الباذنجان الذي نعيشه اليوم قد تولد إلى حد كبير من المرارة ، لذا ما لم يكن لديك نوع قديم جدًا وكبير جدًا ، فلا يجب أن تواجه هذه المشكلة. لم يكن لدي ، وأنا فقط ملح الباذنجان لوصفات معينة (مثل المسقعة اليونانية).

ومع ذلك ، إذا كان بإمكانك & # 8217t تحريك رأسك حول طهي الباذنجان دون تمليحه ، فإليك الطريقة: رش مكعبات الباذنجان بملعقة صغيرة من الملح ، ثم ارمِها ، واتركها في مصفاة لمدة 30 دقيقة. اشطفها جيدًا واتركها حتى تجف جيدًا ، ثم ارمها بالزيت والفلفل (بدون ملح) ، وشويها حسب الوصفة.

يختار الباذنجان يكون صلبًا ولكن لديه القليل من العطاء ، ويشعر بالثقل بالنسبة لحجمه (خفيف = جاف من الداخل).


  • 2 باذنجان كبير (حوالي 3 أرطال إجمالاً)
  • نصف كوب زيت أفوكادو
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 فلفل هالبينو ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 / 4-1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 طماطم متوسطة مفرومة
  • كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة جارام ماسالا

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز كبيرة بإطار بورق الألمنيوم.

وخز الباذنجان بالشوكة. ضعها في المقلاة المجهزة وشويها ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حتى تصبح طرية ، من 55 إلى 65 دقيقة. اقطع واتركه يبرد. اكشط اللحم على لوح التقطيع واقطعه. تجاهل الجلد.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 8 دقائق. يُضاف الثوم ، والزنجبيل ، والهلابية ، ونطهو ntildeo حتى تنضج ، حوالي دقيقتين. أضيفي الكمون والملح والكزبرة والكركم والفلفل الأحمر المسحوق ثم أضيفي الطماطم. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تبدأ الطماطم في التفتت ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الباذنجان المفروم والكزبرة وعصير الليمون وجارام ماسالا. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يسخن لمدة 3 دقائق أخرى.


أفضل وصفات الباذنجان

سواء كنت تسميها الباذنجان أو الباذنجان ، فهي واحدة من أفضل الخضروات في العالم. عند طهيه بشكل صحيح ، يكون له قوام كريمي وحالم ويمكن أن يمتص أي نكهة تقريبًا. نحن نحب الباذنجان المقلي ، الباذنجان المخبوز ، الباذنجان المحشي ، الباذنجان المحمص ، الباذنجان المتبل ... سمها ما شئت ، نحن نحبه.

والباذنجان نبات متعدد الاستخدامات! يمكنك استخدام الباذنجان في كل شيء من وصفات الكاري إلى وصفات نباتية ، في أطباق المعكرونة والسلطات ، في التغميس والخيوط على الأسياخ. أو رصها بدوائر من جبن الماعز لتحضير مقبلات راقية ( جرب أفضل الوصفات النباتية المسلية هنا ).

متى تكون الباذنجان في الموسم؟

يبدأ موسم الباذنجان البريطاني في مايو وينتهي في أكتوبر. الباذنجان في أفضل حالاته بين يونيو وسبتمبر.

كيف تطبخ الباذنجان؟

الباذنجان متعدد الاستخدامات ويتم طهيه بشكل رائع بعدة طرق مختلفة - ولكن من المهم حقًا طهيه بالكامل ، ستعرف أن اللحم سيصبح طريًا بشكل يذوب.

طريقة شواء الباذنجان: أفضل طريقة لتحميص الباذنجان هي تقطيعه إلى مكعبات ، مع القليل من الزيت ، وتبليه وتحميصه على حرارة 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6 حتى يصبح طريًا حقًا.

طريقة شواء الباذنجان: الباذنجان هو أيضًا شواء رائع أو مشوي لأنه يأخذ النكهة المتفحمة جيدًا. قم بتقطيع الشرائح إلى شرائح بحجم 1 سم ، وادهنها بالزيت (يمكن أن تمتص الكثير من الزيت ، لذا من الأفضل إعطائها دهنًا خفيفًا من الزيت) ، ثم قم بطهيها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يتفحم ويصبح طريًا حقًا.


مكعبات الباذنجان المحمص

طريقة أخرى لتحميص الباذنجان هي تقطيعه إلى مكعبات. نقطع الباذنجان إلى مكعبات بحجم 2.5 سم ونضعها في وعاء كبير. رشي القليل من زيت الزيتون فوق مكعبات الباذنجان ثم أضيفي الملح والفلفل. انقلي مكعبات الباذنجان إلى صينية خبز مبطنة وشويها في الفرن على درجة 375 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج تمامًا. يمكنك استخدام مكعبات الباذنجان في وصفات مختلفة ، مثل الباذنجان كابوناتا.


نعم ، هذه وصفة الباذنجان تذهب إلى الجانب الحلو من الأشياء ، لكنها ليست حلوى. مزيج لذيذ وحلو هنا مثير. يعد نقع شرائح رقيقة من الباذنجان في الحليب قبل دهنها بالدقيق طريقة رائعة لمنعهم من امتصاص الكثير من الزيت أثناء القلي ، وينتهي بهم الأمر إلى أن تصبح رقيقة ومقرمشة مع رذاذ عسل محير.

في هذه البداية النباتية السهلة - التي تقدم مع خبز البيتا ، يمكن أن تكون حقًا وجبة خفيفة بمفردها - يصبح الزبادي اليوناني الممزوج بصلصة الرمان بهارًا رائعًا يعمل بشكل رائع مع الباذنجان الذي تحمص حتى ينهار. ظهرت وصفة الباذنجان من Ottolenghi على غلاف كثير، ونحن & # x27ve نجعلها منذ ذلك الحين.


كيفية تحميص الباذنجان بطريقتين

  • خالٍ من المحار
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • نباتي
  • نباتي
  • خالي من البيض
  • لحم الخنزير مجانا
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • نسبة عالية من الألياف
  • السعرات الحرارية 254
  • 20.9 جرام دهون (32.1٪)
  • مشبع 2.9 جرام (14.5٪)
  • الكربوهيدرات 16.9 جرام (5.6٪)
  • ألياف 8.5 جرام (34.1٪)
  • السكريات 9.8 جم
  • بروتين 3.4 جرام (6.9٪)
  • الصوديوم 858.1 مليغرام (35.8٪)

مكونات

طريقة التحميص رقم 1: مكعب

باذنجان كبير (حوالي 1 1/2 رطل)

طريقة التحميص رقم 2: شرائح اللحم

باذنجان كبير (حوالي 1 1/2 رطل)

ادوات

مصفاة السلطة الدوارة

تعليمات

طريقة التحميص رقم 1: مكعب

مكعبات الباذنجان. قطع طرف ساق الباذنجان. قشر الباذنجان. قطع الباذنجان إلى مكعبات 1 بوصة.

ملح الباذنجان. ضعي الباذنجان في مصفاة أو مصفاة السلطة ورشي الملح. قلبي المزيج ثم اتركي الباذنجان لمدة 30 دقيقة. إذا كنت & # x27re تستخدم مصفاة ، فأنت & # x27ll تريد وضعها في حوض أو وعاء ، لأن الباذنجان سيخرج القليل من الماء. رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 400 درجة فهرنهايت.

شطف وجفف. اشطف الباذنجان تحت الماء البارد ثم جففه جيدًا. (هذا هو المكان الذي يكون فيه دوار السلطة مفيدًا.) إذا كنت تعمل بمصفاة ، ضع مكعبات الباذنجان المغسولة على طبقات قليلة من المناشف الورقية واتركها حتى تجف باستخدام بضع مناشف أخرى.

يقلب بزيت الزيتون. انقلي الباذنجان إلى صينية خبز ووزعيه في طبقة واحدة. رشي عليها الزيت وقلبيها حتى تتغطى.

منال. اشوي الباذنجان لمدة 20 دقيقة. اقلبها وشويها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وطريًا ، لمدة 10 إلى 20 دقيقة أخرى. استخدم مكعبات الباذنجان المحمص في السلطات ، أو كبديل للبطاطا المقلية ، أو كطبق جانبي بسيط.

طريقة التحميص رقم 2: شرائح اللحم

قطّعي شرائح اللحم إلى شرائح. قطعي نهاية ساق الباذنجان ، ثم قطعي الباذنجان بالطول إلى شرائح بسمك 1 بوصة & quot؛ شرائح اللحم. & quot

ملح الباذنجان. ضع الباذنجان على رف سلكي فوق صينية خبز. رش الملح على كل جانب من شرائح اللحم واترك الباذنجان يجلس لمدة 30 دقيقة. رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 400 درجة فهرنهايت.

شطف وجفف. اشطف الباذنجان تحت الماء البارد ثم جففه جيدًا. يمكنك شطف شرائح الباذنجان وأنت لا تزال على رف التبريد - فقط اقلبها مرة واحدة للحصول على كل جانب. ثم جففيها مع المناشف الورقية.

تبّل شرائح اللحم. انقلي الباذنجان إلى صينية خبز ووزعيه في طبقة واحدة. يُمزج الزيت مع صلصة التمر أو الصويا والفلفل الحلو في وعاء صغير ، ثم يُدهن جانبي شرائح اللحم وحوافها.

منال. اشوي الباذنجان لمدة 20 دقيقة. اقلبها وشويها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وطريًا ، لمدة 10 إلى 20 دقيقة أخرى. قدميها على الفور.

ملاحظات الوصفة

تخزين: يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.


  • حجم العينة الغذائية على أساس حصتين
  • السعرات الحرارية: 220
  • السعرات الحرارية للدهون: 130
  • الدهون (غ): 14
  • الدهون المشبعة (غ): 2
  • الدهون المتعددة غير المشبعة (غ): 1
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (غ): 10
  • الكوليسترول (ملغ): 0
  • صوديوم (ملغ): 970
  • الكربوهيدرات (غ): 23
  • الألياف (ز): 9
  • بروتين (غ): 4
  • امسح الباذنجان ونظفه وقطعه من المنتصف بالطول. باستخدام طرف السكين ، قم بتقطيع اللحم بعمق في نمط الفتحة المتقاطعة الماسية عن طريق عمل قطعتين أو ثلاث قطع طويلة ، والقطع بزاوية شديدة الانحدار ، ثم تدوير الباذنجان لعمل مجموعة أخرى من القطع المماثلة. اضغط على حواف النصفين لفتح القطع ورش الملح (1 إلى 1-1 / 2 ملعقة شاي كاملة لجميع النصفين) على السطح وفي القطع. توضع جانباً ، تقطع جانباً ، لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
  • فوق الحوض ، اعصر الباذنجان برفق لاستخراج العصير المالح وامسحه بمنشفة ورقية حتى يجف. ادهن كل نصف بشكل جيد بزيت الزيتون (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل نصف باذنجان إيطالي ، 2 ملعقة صغيرة لكل نصف كرة أرضية). رتب كل نصف ، مقطعة إلى أسفل ، فوق غصن أو اثنين من الزعتر على صينية الخبز. تحمص لمدة ساعة. سوف ينهار الباذنجان ويكون قيعانه بلون الكراميل البني الغامق. اتركها تبرد بشكل كبير قبل المناولة ، 20 دقيقة على الأقل. اقلب الجانب المقطوع لأعلى. إذا كنت تقدم كطبق جانبي ، تقدم مع قطعة من الليمون للضغط عليها أو رشها بصلصة الخل. إذا كنت تستخدم في وصفات أخرى ، اغرف اللحم عن الجلد بملعقة.

الملح أولًا لتقليل الباذنجان الدهني. يمتص الباذنجان الزيت مثل الإسفنج ، لكن يمكنك تقليل قدرته على امتصاص الزيت عن طريق تمليح اللحم المقطوع وتركه لمدة 30 دقيقة. او اكثر. ثم صفيها واتركها حتى تجف واستمر في الطهي.


أفضل الوصفات 2021

الباذنجان المحمص نسخة صحية من البارميزان

مرحبًا بالجميع ، إنه & rsquos me مرة أخرى ، دان ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بنا. اليوم ، سأوضح لكم كيفية تحضير طبق مميز من الباذنجان المحمص وجبنة البارميزان الصحية. واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

تعد النسخة الصحية من الباذنجان المشوي من جبن البارميزان واحدة من أكثر الوجبات الشائعة الحديثة على وجه الأرض. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. يستمتع به الملايين كل يوم. هم لطيفون ويبدون رائعين. نسخة صحية من الباذنجان المشوي من جبن البارميزان هي شيء أحببته طوال حياتي.

بارميزان الباذنجان الصحي هو نسخة خفيفة من أحد الأطباق المفضلة لديك. بارميزان الباذنجان الصحي منخفض الكربوهيدرات هو نسخة خفيفة من الطبق الإيطالي الكلاسيكي. مصنوعة بدون فتات الخبز ، كل شريحة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون ، دون المساومة على النكهة. يستخدم بارم الباذنجان الصحي هذا الباذنجان المحمص بدلاً من المقلي ويستخدم خبزًا وجبنًا أقل من نسخة المطعم.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، يجب علينا تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي الباذنجان المحمص نسخة صحية من البارميزان باستخدام 10 مكونات و 5 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لصنع نسخة صحية من الباذنجان المشوي وجبن البارميزان:
  1. احصل على 2 باذنجان كبير
  2. حضري 1 جرة من صلصة المارينارا
  3. تحضير الزيت
  4. تحضير الملح
  5. احصل على الفلفل
  6. خذ 3-4 فصوص من الثوم مقشر ومفروم
  7. خذ 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  8. احضر الماء
  9. جهز الموزاريلا المبشور
  10. تحضير جبن البارميزان المبشور

ألهم الباذنجان بارميزان الخاص بهم لازانيا الباذنجان في كتاب الطبخ الخاص بي ، والذي يتضمن شرائح طويلة من الباذنجان المحمص بين طبقات المعكرونة ، وبما أنه موسم الباذنجان ، فقد شرعت في صنع وصفة الباذنجان المصنوعة منزليًا من البارميزان التي يمكنني أن أتحمس لها حقًا. استندت وصفتي على. جبن إينا جارتن جبني ، بذيء ، مقرمش ، باذنجان بارميزان ، مصنوع من شرائح الباذنجان المحمص بدلاً من المقلي. Apartment Therapy مليء بالأفكار لإنشاء منزل دافئ وجميل وصحي.

تعليمات لعمل نسخة صحية من الباذنجان المشوي وجبن البارميزان:
  1. سخن الفرن لمدة 400 درجة فهرنهايت ، اقطع أطراف الباذنجان وتخلص من الأطراف. تقطع باقات الباذنجان المتبقية الى شرائح. يُدهن بالزيت ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة على صينية الخبز.
  2. يُمزج الماء مع الدقيق لجميع الأغراض في قدر ويُخفق جيدًا.
  3. أشعل النار واخفق الصلصة جيدًا دون أي تكتلات ، أضف إليها 1/2 جرة من صلصة المارينارا والثوم واستمر في الخلط حتى تتكاثف. بمجرد أن يصبح سميكًا ، أطفئ الموقد
  4. نأخذ صينية فرن عميقة ، ونغطي قاع الطبق بكمية قليلة من صلصة المارينارا. رتب الباذنجان المحمص ، ثم ضعه فوق الصلصة المحضرة ثم صلصة المارينارا المعبأة في زجاجات. تكدس طبقة أخرى بنفس الطريقة المذكورة
  5. ضعي فوقها الموزاريلا وجبنة البارميزان. اخبزيها على درجة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخرى حتى ترى الفقاعات. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا واستمتع بها

جبن إينا جارتن جبني ، بذيء ، مقرمش ، باذنجان بارميزان ، مصنوع من شرائح الباذنجان المحمص بدلاً من المقلي. Apartment Therapy مليء بالأفكار لإنشاء منزل دافئ وجميل وصحي. يتم نضج البارميزان الباذنجان الصحي عند ذوبان الجبن. تُزين بالريحان الطازج إذا رغبت في ذلك. لحسن الحظ ، نظرًا لأن هذا الباذنجان صحي وجبن البارميزان بدون فتات الخبز ، فهو صديق للكيتو!

هذا سوف يختتم مع هذه الوصفة الصحية الاستثنائية للباذنجان المحمص بالطعام. شكرا جزيلا على وقتك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & rsquos طعامًا أكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. تذكر وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ، ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك وزملائك. شكرا مرة أخرى على القراءة. استمر في الطبخ!