وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

نوبو ماتسوهيسا يفتتح "فندق المفهوم الياباني" في ماليبو ، كاليفورنيا

نوبو ماتسوهيسا يفتتح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يشارك ملك السوشي في شراكة مع قطب التكنولوجيا لاري إليسون في المشروع

نوبو ماتسوهيسا هو أحد الشخصيات الرائدة في عالم السوشي.

نوبو ماتسوهيسا لديه مشروع ماليبو جديد كبير قيد العمل ، ويبدو مثيرًا للاهتمام للغاية. سيد السوشي ، الذي افتتح مطاعم تحمل اسمه في جميع أنحاء العالم ، سيفتتح بعد ذلك ما يسميه "فندقًا يابانيًا" في المجتمع المواجه للشاطئ ، بجوار ممتلكاته في Nobu Malibu ، كما قال خلال مقابلة مع هوت ليفينج.

أخبر ماتسوهيسا المجلة أن الفندق ، مثل المطعم ، سيتم بناؤه على أرض يملكها قطب التكنولوجيا لاري إليسون ، وهو من كبار المعجبين بنوبو. إنهم يعملون معًا لتخطيط الفندق ، وقد تم بالفعل وضع التصميمات.

يقع Nobu Malibu على الشاطئ مباشرةً ، وقد افتتح العام الماضي بعد أن دعا إليسون الشيف لنقل المطعم من Cross Creek إلى ممتلكاته.

ومن المقرر أن تبدأ أعمال البناء في الفندق في سبتمبر. دخل ماتسوهيسا في لعبة الفنادق مؤخرًا نسبيًا ، حيث افتتح فندق نوبو البوتيك الآن في سيزار بالاس في لاس فيغاس وآخر في الرياض ، السعودية شبه الجزيرة العربية. لا توجد كلمة حول ما إذا كان هذا التصميم سيشبه أيًا من هذين ، لكن المفهوم يبدو مثيرًا للفضول.


هوذا فندق نوبو ريوكان ماليبو الجميل

ماذا يحدث عندما يتعاون الملياردير التكنولوجي لاري إليسون والممثل روبرت دي نيرو والشيف نوبو ماتسوهيسا؟ ولد فندق. يقع فندق Nobu Ryokan Malibu على طول لاري إليسون سيفتح شاطئ الكربون في ماليبو يوم 28 أبريل.

“تم تجديد Nobu Ryokan من موتيل تاريخي يعود إلى حقبة الخمسينيات من القرن الماضي [Casa Malibu Inn] وسمي على اسم الفنادق اليابانية التقليدية ، ويقدم مزيجًا فريدًا من الضيافة اليابانية وساحل كاليفورنيا. يقع الفندق على شواطئ شاطئ الكربون في ماليبو ، ويخفف خشب الساج والأخشاب المصبوغة بالفندق العيون والعقل بألوانه الدافئة والترابية والشكل الخطي النظيف "، يضيف الفندق.

اشترى إليسون الفندق (إلى جانب كل شيء آخر تقريبًا في ماليبو خلال السنوات التالية) في عام 2007 مقابل 20 مليون دولار. ثم تواصل مع ماتسوهيسا لتحويل العقار إلى "مفهوم ياباني".

قال ماتسوهيسا لـ Haute Living في عام 2013: "أنا و Larry Ellison نخطط لشيء ما بجوار عقار Nobu Malibu". يقولون أنه سيبدأ البناء في سبتمبر. لديه بالفعل تصميم ، لكنه لن يبدأ في البناء إلا في وقت لاحق من هذا العام ".

افتتح ماتسوهيسا ودي نيرو سابقًا فندقًا نوبو في لاس فيجاس (مع وجود فندق آخر قريبًا في شيكاغو) ، ومع ذلك ، سيكون هذا أول فندق يحمل علامة نوبو ريوكان.

تابع ماتسوهيسا: "[لاري إليسون] يحب نوبو". "أول مرة التقيت به في أحد مطاعمي كانت منذ وقت طويل. إنه يحب اليابان ويحب طعام نوبو - إنه يحب الساشيمي والأرز المقرمش بشكل أفضل ، لكنه يحب كل شيء حقًا - لذلك كان لدينا شيء مثل الزواج. انتقلنا إلى ممتلكاته وهو يدعمنا ".

يحتوي الفندق الذي تبلغ مساحته 9200 قدم مربع والمكون من طابقين على 11 جناحًا وخمسة أكواخ مطلة على المحيط. تبدأ أسعار الغرف من 1100 دولار في الليلة ، وتقفز إلى 2000 دولار في الليلة خلال "فترات السفر المفضلة" ، كما يشير موقع الفندق على الويب.

يقع فندق Nobu Ryokan Malibu في 22752 Pacific Coast Highway، Malibu.


افتتح فندق Nobu أول فندق له في كاليفورنيا ، The Nobu Ryokan Malibu

افتتح مشاهير مطعم السوشي الذي يتوافد على افتتاحه أول فندق فخم في ماليبو.

هناك بعض المطاعم التي يكون الطعام فيها ساحرًا مثل المشهد الاجتماعي. مثال على ذلك: مطعم Nobu Matsuhisa الذي يحمل اسم Nobu.

تشتهر بمأكولاتها ذات الخمس نجوم والديكورات الداخلية الفخمة المستوحاة من اليابان ، فمن المحتمل أن تكتشف كارداشيان في هذا المكان في كاليفورنيا. يعد بار السوشي الذي يتخذ من لوس أنجلوس مقراً له من العناصر الأساسية للمشاهير ، بل إنه تم إسقاط اسمه في ثلاث أغنيات من Drake ومسار Kanye. ومع ذلك ، فإن افتتاح فندقهم الفاخر Nobu Ryokan Malibu لا بد أن يجذب قائمة ضيوف مرصعة بالنجوم.

يطل النزل على شاطئ Carbon على طول طريق ساحل المحيط الهادي السريع ، وهو مستوحى من أسلوب كاليفورنيا الهادئ في المنطقة بينما يفتخر بتصميم نوبو الياباني المميز.

كان الهيكل الأصلي للمبنى عبارة عن موتيل شاطئي يعود إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، والذي قام المهندسون المعماريون Studio PCH و Montalba Architects بتغييره بشكل كبير. تتميز كل غرفة ضيوف بتصميمها الداخلي الفريد الخاص بها ، حيث تشتمل جميعها على خشب الساج والبرونز والحجر الجيري للحفاظ على لوحة ألوان محايدة هادئة في جميع الأنحاء.

لن يكون مشروع نوبو إذا لم يتضمن مطبخًا استثنائيًا ، لذلك يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة طعام حميمة في Nobu Malibu ، الذي يقع بالجوار مباشرةً. سيجد الضيوف أيضًا نادي مضرب في الموقع وغرفة للياقة البدنية ومنصة للاسترخاء والوصول إلى الشاطئ الخاص.


تفاصيل انضمام فنادق Nobu إلى Teneo Hospitality

فندق نوبو شيكاغو

من المقرر افتتاح فندق Nobu Chicago في أوائل عام 2020 في حي ويست لوب بالمدينة. سيضم الفندق المكون من 115 غرفة مساحة تبلغ 3245 قدمًا مربعًا للفعاليات والاجتماعات. في الطابق العاشر ، توجد قاعتان متجاورتان توفران إطلالات على أفق شيكاغو ويمكنهما استضافة ما يصل إلى 150 ضيفًا.

سيكون الفندق الجديد موطنًا لمطعم وصالة نوبو المميز على مساحة 10000 قدم مربع بالإضافة إلى غرفة سوشي تقع أسفل طابق الميزانين. سيظهر أحدث مفهوم لمطعم Nobu ، Rooftop at Nobu Hotel Chicago ، مع صالة داخلية ومدفأة وتراس خارجي.

فندق نوبو سيزار بالاس لاس فيغاس

تم افتتاح أول فندق نوبو في العالم في لاس فيجاس في عام 2013 ويضم أول مطعم وصالة نوبو في قطاع لاس فيجاس. يقدم الفندق 182 غرفة ، بما في ذلك ثلاث غرف نوم ، 10300 قدم مربع فيلا نوبو.


مطعم Nobu ، فندق Nobu Hotel Caesars Palace Las Vegas

تم تصميم Nobu Villa من قبل مجموعة Rockwell ، ويمكنها استضافة الأحداث والمناسبات الخاصة على التراس الموجود على السطح وحديقة Zen وحوض الاستحمام onsen المستوحى من الطراز الياباني. هناك أيضًا العديد من أماكن تناول الطعام التي يمكن أن تستضيف عشاء خاص وحفلات استقبال يقدمها نوبو.

تبلغ مساحة مطعم Nobu Restaurant & amp Lounge في Caesars Palace 12.775 قدمًا مربعًا ، بما في ذلك مساحة لتناول الطعام الخاص.

فندق نوبو ميامي بيتش

يوفر فندق Miami Beach 206 غرفة ضيوف مطلة على المحيط والممر المائي Intracoastal. تتوفر ثلاثة أجنحة بنتهاوس وأربع مساحات للفعاليات على شكل بنتهاوس لإقامة كبار الشخصيات والمناسبات الحميمة. أكثر من 70.000 قدم مربع من مساحة الاجتماعات متاحة للاجتماعات والمناسبات.


نوبو ميامي ، الائتمان: باولا بنزو

يوفر مطعم وبار اللوبي Nobu أيضًا خدمات الطعام وتناول الطعام في الغرفة على مدار 24 ساعة بواسطة Nobu.

فندق نوبو لوس كابوس

يقع فندق Nobu Hotel Los Cabos على شواطئ أقصى الطرف الجنوبي لشبه جزيرة باجا كاليفورنيا المكسيكية حيث يلتقي المحيط الهادئ وخليج كاليفورنيا. تجمع الهندسة المعمارية للمنتجع بين التصميم الياباني لعلامة Nobu التجارية والمواد من مصادر محلية من الحرفيين المكسيكيين.

يوفر مكان الإقامة 200 غرفة للضيوف وخدمة الخادم الشخصي وأربعة حمامات سباحة لا متناهية ومنتجع صحي ومركز للياقة البدنية والعديد من البارات. تشتمل مساحة الاجتماعات والفعاليات التي تبلغ مساحتها 14،389 قدمًا مربعة على قاعتي احتفالات وقاعة اجتماعات ومساحة داخلية وخارجية للفعاليات.

يشتمل منتجع Los Cabos على مطعم Nobu المميز ومزرعة Malibu ، التي تقدم وجبات غير رسمية باستخدام المكونات العضوية والمحلية.


أول فندق نوبو في المكسيك يتم افتتاحه في كابو سان لوكاس

عرض فندق Nobu Hotel Los Cabos ، والذي من المتوقع افتتاحه في عام 2017.

ستكتسب مدينة المنتجع المكسيكية Cabo San Lucas علامة تجارية فاخرة جديدة عندما تأتي فنادق Nobu إلى المدينة. يخطط الشيف الياباني الذي تحول إلى صاحب فندق ، نوبو ماتسوهيسا ، لافتتاح فندق على شاطئ البحر في عام 2017.

قال إعلان الأسبوع الماضي إنه أول فندق في المكسيك لـ Nobu.

سيحتوي الفندق على 200 غرفة تتميز "بأسلوب عصري وأنيق" يأخذ تصميمه من اليابان والشاطئ. سيحتوي على منتجع صحي ومتاجر ومطعم مميز (نوبو بالطبع) وصالات وأكثر من ذلك.

كانت التفاصيل قليلة حول الموقع باستثناء القول إنه سيكون في لوس كابوس.

سيتم تصميم الفندق من قبل المهندسين المعماريين مونيكا كويرفو ومارك يوشيزاكي من WATG بتصميم داخلي من قبل Severine Tatangelo من Studio PCH في ماليبو.

Nobu Hosptiality هي شركة خاصة يملكها ماتسوهيسا والممثل روبرت دينيرو والمنتج السينمائي مئير تيبر. إنها شراكة مع منتجعات RCD لممتلكات لوس كابوس.

تم إطلاق فنادق Nobu في عام 2013 كفندق داخل فندق في Caesars Palace Las Vegas. العلامة التجارية لديها فنادق في الرياض والمملكة العربية السعودية شيكاغو لندن والبحرين.

تم افتتاح أول فندق نوبو في آسيا العام الماضي في منطقة الفنادق والمطاعم والترفيه الضخمة في مدينة ديمز مانيلا في الفلبين.


12 حقيقة يجب أن تعرفها قبل حجز طاولة في Nobu

تشتهر نوبو بتقديم الأعياد الفاخرة لقائدي القائمة الأولى في جميع أنحاء العالم. منذ أن أعيش على بعد أميال من أقرب موقع ، كنت أحصل على إصلاحات Nobu الخاصة بي من قصص Kardashian Snapchat ومنشورات Instagram التي تستحق اللعاب. العصرية للمطعم والمجموعة الفاتنة من المشاهير الذين يأكلون هناك يمكن أن تجعل من غير المحتمل أن يكون لدى الناس العاديين أحد تحفظاتهم المرغوبة.

لا تخف من عشاق الطعام ، فأنت تحتاج فقط إلى ثلاثة أشياء مهمة لتجربة نوبو مباشرة. أولها الصبر على انتظار فتح الحجز. ويتبع ذلك وجود ميزانية كبيرة بما يكفي لتحمل أسعار أطباقهم باهظة الثمن. أخيرًا ، قبل أن تتناول طعامك في مطعم Nobu ، يجب أن تعرف القليل عما ستشجع نفسك فيه.

1. تم تسمية Nobu على اسم مؤسسها الشيف الشهير

مصدر الصورةInterContinentalHong Kong على موقع Flickr

يستخدم الشيف نوبو ماتسوهيسا البالغ من العمر 67 عامًا تراثه الياباني والإلهام البيروفي في كل طبق يصنعه. انتقل نوبو من اليابان إلى بيرو عام 1973 لافتتاح مطعمه الأول. وهنا ظهر الاندماج بين الثقافتين في مطبخه. منذ ذلك الحين ، جلب هذه النكهات إلى سلسلة مطاعمه مع توسعها في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

2. طبق التوقيع هو سمك القد الأسود في ميسو

تصوير أماندا والستيدت

يعرض الشيف نوبو أسلوبه في الطبخ في طبقه المميز ، سمك القد الأسود في ميسو. تجمع وجبة المأكولات البحرية هذه بين الأسماك وتوابل الميسو اليابانية التقليدية. سيؤدي هذا الطلب إلى تشغيلك بحوالي 36 دولارًا. للحصول على نسخة منزلية الصنع بقيمة 8 دولارات من الوجبة ، تحقق من هذه الوصفة.

3. هناك 32 موقعا حول العالم

الصورة مجاملة منkennejima على Flickr

بعد افتتاح مواقع في مراكز المدن في جميع أنحاء العالم ، توسع مطعم Nobu ليشمل 32 مطعمًا. تم افتتاح أول موقع في تريبيكا ، مدينة نيويورك في عام 1993. بعد الإشادة النقدية التي حظي بها أول مطعم له ، تم افتتاح مطاعم نوبو في أماكن مثل ميلان ولندن وطوكيو وموسكو وماليبو وبودابست.

4. قبل نوبو كان هناك ماتسوهيسا

الصورة مجاملة منInterContinentalHongKong على Flickr

يوجد حاليًا سبعة مطاعم مملوكة ملكية خاصة لعائلة ماتسوهيسا. جميع المواقع تعمل تحت اسم العائلة. ومع ذلك ، لا يزالون يقدمون أطباق ذات طابع نوبو مميز. قبل 16 عامًا من افتتاح أول مطعم نوبو ، كان أول مطعم ماتسوهيسا يخدم الضيوف في بيفرلي هيلز. الآن ، لدى ماتسوهيسا ثلاثة مواقع إضافية في دنفر ، اثنان في اليونان وواحد في ألمانيا.

5. يمكنك الآن تناول أطباق نوبو أثناء الإبحار في المحيط

الصورة مجاملة منAlexisLamster على Flickr

تتمتع Crystal Cruise Lines بسمعة فاخرة لسنوات ، وبسعر باهظ يناسب. سوف تقوم رحلة بحرية كاريبية لمدة سبعة أيام بتشغيل ما لا يقل عن 3000 دولار للشخص الواحد. لحسن الحظ للضيوف ، لديهم الآن منفذ آخر على متن الطائرة لإنفاق بعض النقود. بالشراكة مع الطاهي المشهور ، يقدم خط الرحلات البحرية طعام Nobu على سفينتيه الضخمتين.

6. يمكن لـ Nobu أن يجعل إجازتك في لاس فيغاس أكثر فخامة

الصورة مجاملة منNanPalmero على فليكر

بالإضافة إلى 32 مطعمًا مستقلًا ومطعمين لسفن الرحلات البحرية ، يوجد الآن موقع في Caesar’s Palace. يحتوي الفندق والكازينو المذهل الذي استضاف شخصيات The Hangover الآن على مطعم Nobu. ربما إذا اختبرت حظك في الكازينو الموجود في الموقع ، يمكنك أن تتفاخر بتناول وجبة هناك.

7. افتتح الشيف نوبو أول مطعم له في الولايات المتحدة في ألاسكا

الصورة مجاملة منInterContinentalHongKong على Flickr

بعيدًا عن موقع بيفرلي هيلز ، افتتح الشيف نوبو أول مطعم أمريكي في ألاسكا. لم يعمل المطعم تحت اسم Nobu ولسوء الحظ لم يدم طويلاً. تحطمت آمال الشيف نوبو الأولى في النجاح في مجال المطاعم الأمريكية مؤقتًا بسبب حريق دمر عمله.

8. تعرض المطعم لانتقادات شديدة

مصدر الصورةInterContinentalHongKong على Flickr

تعرض نوبو لانتقادات شديدة من قبل دعاة حماية البيئة لخدمة الأنواع المهددة بالانقراض. تقدم مطاعم Nobu التونة الأطلسية ذات الزعانف الزرقاء في قوائمها. بعد الكثير من الضغط من الصحافة ، عرض نوبو وضع تحذير على قائمتهم. وهي لفتة وصفها الكثيرون بأنها غير كافية لإبطاء الطلب على الطبق المثير للجدل.

9. ساعد روبرت دي نيرو في افتتاح أول نوبو

كان يتردد على أول مطعم ماتسوهيسا العديد من المشاهير ، بما في ذلك روبرت دي نيرو. دعا دي نيرو الشيف نوبو لافتتاح مطعم في مدينة نيويورك. في عام 1993 ، افتتح الاثنان أول نوبو في شراكة لتحقيق نجاح فوري واشادة من النقاد. تم افتتاحها في سوق كان بالفعل مشبعًا بالمطاعم الفاخرة التي يرتادها النخبة. بعد أكثر من عقدين من الزمان ، لا يزال الاثنان شريكين تجاريين وأصدقاء. حتى أن دي نيرو سجل دور الشيف نوبو في فيلم الكازينو لمارتن سكورسيزي عام 1995.

10- متوسط ​​السعر 50 دولار - 60 دولار للفرد

الصورة مجاملة منAlexisLamster على Flickr

يمكن أن تختلف الأسعار في القائمة بشكل كبير. يتفق معظم الضيوف على أن الوجبة عادة ما تكلفك ما بين 50 إلى 60 دولارًا للفرد. بالنسبة لوجبة عادية تبدو جميلة خارج النطاق السعري (ماذا يمكنني أن أقول ، أنا طالب محطم) ، لكن يمكنني بالتأكيد أن أرى نفسي أشعر بالانغماس إذا سنحت لي الفرصة. لحسن الحظ بالنسبة لحسابي المصرفي ، لا أخطط لرحلة إلى أي من المدن الموجودة بها في أي وقت قريبًا.

11. تمنحك القائمة فرصة لتفاخر أكثر

مصدر الصورةInterContinentalHongKong على Flickr

قد يتراوح متوسط ​​السعر بين 50 و 60 دولارًا للفرد ، ولكن هناك بالتأكيد طرق لإنفاق أكثر من ذلك. أنا لا أتحدث فقط عن تدليل نفسك مع وليمة نوبو وطلب القائمة بأكملها. يقدم المطعم مأدبة طعام يابانية A5 Wagyu Beef من سبعة أطباق مقابل 688 دولارًا للشخص الواحد. هذا صحيح ، فبالنسبة للسعر المنخفض للغاية الذي يقارب 700 دولار ، يمكنك تجربة هذه الوجبة المكونة من سبعة أطباق. من الذي يحتاج لدفع الإيجار على أي حال؟

12. يتيح لك كتاب الطبخ Nobu تجربة وجبات الطعام في المنزل

الصورة مجاملة منInterContinentalHongKong على Flickr

يتيح لك كتاب الطبخ Nobu ، الذي تم إصداره في عام 2013 ، تجربة بعض وصفات الطهاة الشهيرة في المنزل. بالإضافة إلى الوصفات ، يستكشف الكتاب أيضًا رحلة الشيف نوبو في صنع كل طبق. إنها 300 صفحة من المأكولات البحرية التي من المؤكد أنها ستجعلك تشعر وكأنك طاهٍ ماهر.


الغرف في نزل ماليبو على الطراز الياباني من Nobu بسيطة من حيث الطراز والسعر - 1100 دولار إلى 2000 دولار في الليلة

نوبو هوسبيتاليتي ، المعروفة بمطاعمها اليابانية التي اشتهرت بها الشيف نوبو ماتسوهيسا ، من المقرر أن تفتتح نزلًا جديدًا في ماليبو في 28 أبريل. إنه الأول في سلسلة من الملاذات الراقية المعروفة باسم ريوكان، أو النزل اليابانية التقليدية.

يقع Nobu Ryokan Malibu في 22752 Pacific Coast Highway بجوار مطعم Nobu. ما كان فندقًا يعود إلى حقبة الخمسينيات من القرن الماضي ويطل على شاطئ كاربون أعيد تخيله كموقع من طابقين يضم 16 غرفة.

تتميز كل غرفة بتصميم فردي ، مع ألوان محايدة وأسلوب بسيط ومتناثر ، وفقًا لبيان الفندق.

تحتوي الغرف على حصائر من التاتامي وجدران من الحجر الجيري وأحواض استحمام من خشب الساج في الحمامات. تم وصف لوحة الألوان في الغرف بأنها محايدة.

يحصل الضيوف الذين يرغبون في تجربة all-Nobu على حجوزات تفضيلية في المطعم أو يمكنهم الطلب من خلال خدمة الغرف وتناول الطعام.

لكن البساطة التقليدية لا تأتي بثمن بخس. تتراوح أسعار الغرف من 1100 دولار إلى 2000 دولار في الليلة ، اعتمادًا على موعد ذهابك.

يطل النزل على الشاطئ ويضم مسبحًا بطول 37 قدمًا وغرفة للياقة البدنية ومنصة استرخاء مثالية لمشاهدة غروب الشمس. كما أن لديها فناء وحديقة مع نباتات كاليفورنيا الأصلية.

يتم قبول الاستفسارات الخاصة بالحجز الآن. انتقل إلى Nobu Ryokan Inn عبر الإنترنت لمعرفة المزيد.

استكشف كاليفورنيا والغرب وما وراءهما من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية Escapes.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

بصفتها مساعد محرر السفر في Los Angeles Times ، تقوم Mary Forgione بكتابة وتحرير القصص لقسم السفر الرقمي والمطبوع. تحب النصائح والقصص حول الجري والمشي لمسافات طويلة وأي شيء له علاقة بالهواء الطلق. تكتب أيضًا The Wild ، وهي نشرة إخبارية أسبوعية تقدم نصائح من الداخل حول أفضل شواطئ جنوب كاليفورنيا والممرات والحدائق والصحاري والغابات والجبال.


الفنادق والسفر

صرح روبرت دي نيرو والشيف نوبو ماتسوهيسا ، مؤسسا شركة Nobu Hospitality: "نحن سعداء جدًا للعمل مع SIGNA في تطوير فندق Nobu في مدينة هامبورغ العظيمة".

يقع فندق ومطعم Nobu داخل Elbtower ، وهو مشروع من SIGNA Real Estate ، إحدى الشركات العقارية الرائدة في أوروبا. سيكون Elbtower وجهة تطوير متعددة الاستخدامات تشمل مساحات مكتبية متميزة وفندق ومطعم Nobu الذي يقع في أعلى مبنى شاهق في المدينة.

صرح تيمو هيرزبرغ ، الرئيس التنفيذي لشركة SIGNA Real Estate Germany ، قائلاً: "تؤكد الشراكة مع Nobu Hospitality في إطلاق فندق ومطعم Nobu Hamburg تطوير Elbtower باعتباره أطول ناطحة سحاب في شمال ألمانيا ورقم 8217. هامبورغ كوجهة تتناسب بسلاسة مع مجموعة فنادق ومطاعم Nobu وسوف يحتضنها مستأجرو المكاتب المرموقون لدينا في Elbtower باعتبارها الوجهة الأكثر تميزًا في هامبورغ. "

علق تريفور هورويل ، الرئيس التنفيذي لشركة Nobu Hospitality قائلاً: "نحن فخورون للغاية ومتحمسون للعمل مع SIGNA في هذا المشروع الفريد. هذا هو المشروع الأول في هذه الشراكة المتنامية ، ونحن نستكشف وجهات أخرى مع SIGNA. هامبورغ هي قوة اقتصادية في ألمانيا وهي وجهة مثيرة للمسافرين سواء للعمل أو الترفيه وتتناسب تمامًا مع عملائنا العالميين. فندق Elbtower نفسه هو مشروع خاص جدًا تم التخطيط له ليكون وجهة نمط الحياة الديناميكية العالمية في هامبورغ حيث يقع فندق ومطعم Nobu في جوهره ".

تم تصميم Elbtower ، الذي يبلغ ارتفاعه 245 مترًا و 64 طابقًا فوق نهر إلبه ، من قبل شركة الهندسة المعمارية الشهيرة David Chipperfield Architects ، وسيكمل الصورة الظلية للمدينة بواجهته المذهلة والمنحنية. تشكل نقطة مقابلة مصممة لقاعة حفلات Elbphilharmonie الشهيرة وتعمل كعلامة دخول إلى منطقة HafenCity المرموقة. سوف يضم Elbtower فندق ومطعم Nobu ، وسيتكون البرج نفسه من مساحات مكتبية مصممة بمرونة مع إطلالات لا مثيل لها على المدينة وخارجها. ستشكل الطوابق الأرضية ، بتصميماتها المبتكرة ، محور مجتمع Elbtower وتلعب دورًا مهمًا في وضع Elbtower باعتباره المكان الأكثر جاذبية للعمل والنوم والأكل والشرب والتسوق والتواصل الاجتماعي في هامبورغ. سيتألف العرض من مجموعة متنوعة من متاجر البيع بالتجزئة والمطاعم ومساحات العمل المشترك. ستضيف Elbtower إلى محفظة مجموعة SIGNA من العقارات الحصرية في مواقع رئيسية في المدن في جميع أنحاء أوروبا.

سيوفر فندق Nobu Hotel Elbtower Hamburg 191 غرفة وجناحًا مصممًا بشكل واسع ومطعم Nobu يتسع لـ 200 مقعد وبار تراس أنيق وصالة مع إطلالات على نهر Elbe ومركز لياقة بدنية وعافية حديث. بالإضافة إلى المطعم وغرف الطعام الخاصة ، سيوفر الفندق مساحة متطورة للمناسبات لتجمعات الشركات والتجمعات الاجتماعية بالإضافة إلى تراس خارجي. ومن المعالم البارزة الأخرى نادي أعضاء Nobu الخاص للمجتمع المحلي حيث سيستفيد الأعضاء من صالة خاصة مع عروض المأكولات والمشروبات ، والوصول إلى مرافق اللياقة البدنية والعافية في الفندق ، فضلاً عن الأحداث الحصرية للأعضاء فقط. نوبو هي واحدة من أشهر العلامات التجارية للضيافة الفاخرة في العالم وتشتهر بمطبخها الياباني "الطراز الجديد" الحائز على جوائز وعروض الفنادق الاستثنائية في أكثر الأماكن المرغوبة في العالم ، مع الخدمة الصادقة والأماكن العامة المفعمة بالحيوية والتصميم الغريزي.

صُنفت Nobu Hospitality بين مجموعة مختارة من العلامات التجارية الفاخرة العالمية ، وتم تصنيفها كواحدة من العلامات التجارية الفاخرة و # 8217s 25 ابتكارًا من قبل Robb Report. يوفر النمو الطبيعي لـ Nobu Hospitality ، المبني على الخدمة والصورة والسمعة ، مجموعة كاملة من إدارة الفنادق والمطاعم والإقامة لمشاريع فريدة في جميع أنحاء العالم. أسسها نوبو ماتسوهيسا وروبرت دي نيرو وماير تيبر ، مع عمليات تمتد عبر خمس قارات ، تزدهر علامة نوبو التجارية في عواصم العالم رقم 8217 باعتبارها الوجهة المثالية لتجربة أسلوب الحياة. تم افتتاح أول فندق Nobu في عام 2013 في لاس فيغاس ومنذ ذلك الحين تم افتتاح الفنادق في المواقع التالية: مانيلا ، ميامي بيتش ، ماليبو ، شورديتش (لندن) ، إيبيزا ، بالو ألتو ، ماربيا ، لوس كابوس ، برشلونة ، وارسو ، شيكاغو ، و ساحة بورتمان (لندن). فنادق نوبو قيد التطوير في مراكش والرياض وتورنتو وساو باولو وأتلانتا وتل أبيب وهامبورغ. تركز Nobu بشكل استراتيجي على توسيع محفظتها العالمية من الفنادق من خلال خط أنابيب قوي.

في غضون ذلك ، تعمل مجموعة SIGNA على تطوير وإدارة مشاريع عقارية استثنائية في مواقع مركزية في ألمانيا والنمسا لأكثر من 20 عامًا. يدير فريق من الخبراء العقاريين ذوي الخبرة جميع الأنشطة بدءًا من الاستحواذ على المشروع وحتى اكتماله ، وهو يلبي أعلى المعايير فيما يتعلق بالربحية والتكنولوجيا والاستدامة. تعد الموثوقية والإنصاف والإكمال في الموعد المحدد في طليعة تعاون الفريق مع شركاء المشروع. هذه القيم تجعل من SIGNA شريكًا محترمًا ، وهي متجذرة في فلسفة الشركة التي أسسها رينيه بينكو.

تشمل محفظتها محطة KaDeWe والبرج الغربي العلوي من Gedächtniskirche في برلين ، ومتجر Alsterhaus المتميز في هامبورغ و Oberpollinger ومشروع تطوير Karstadt بالقرب من محطة القطار المركزية في ميونيخ. في النمسا ، تشمل مجموعة العقارات البارزة فندق Park Hyatt Vienna الفاخر ومنطقة الأعمال Goldenes Quartier.


الشيف نوبو ماتسوهيسا يتحدث عن كيفية استعداده للجيل القادم من العظمة

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

أطلق عليه الرصاص في موقع نوبو لوس أنجلوس

الساعة: Hublot Big Bang Unico All-Black Sapphire

تشرق الشمس في شوارع لوس أنجلوس الهادئة حيث يقع مطعم نوبو ماتسوهيسا الذي يحمل الاسم نفسه للشيف نوبو لوس أنجلوس في شارع لا سيينيغا. في الداخل ، بعد الأبواب الحديدية للمطعم العصري ، يجلس الطاهي المستقر ، وسط الأشجار الذهبية المنبثقة في منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق في المطعم. نظر إلى أعلى من هاتفه ونحن ندخل وابتسامة عملاقة على وجهه. "أهلا بك!" صرخ بأذرع مفتوحة. "أشعر وكأنني مضيفتنا" ، يضحك وهو يرحب بكل شخص قادم للإعداد للتصوير. ليس من المستغرب أن يكون Nobu-San هو أول من وصل إلى مكان التصوير ، وهو مستعد لحسن الحظ لبدء اليوم بروح معدية. يتفاخر قائلاً: "أنا دائمًا في الموعد المحدد".

يعد التزام نوبو سان بالمواعيد مجرد مثال واحد على كيفية إظهاره أقصى درجات الاحتراف والاحترام في كل جانب من جوانب حياته المهنية. نوبو ماتسوهيسا ، بعد أن مر بالعقبات أكثر مما ينبغي للمرء أن يواجهه طوال حياته - فقد والده ، والعمل في طريقه إلى أعلى سلم المطعم ، والمراوغة بالفشل ، وإحراق أول مطعم له على الأرض بعد 50 يومًا فقط من افتتاحه وحتى التفكير في الانتحار - نوبو ماتسوهيسا لا يأخذ أي شيء كأمر مسلم به في حياته الفاخرة التي يستحقها. وهو يفعل ذلك بدون غرور وبتقدير لكل شخص من حوله - ولا سيما فريقه - أو كما يحب أن يطلق عليهم - "عائلة نوبو".

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

اليوم ممتع بشكل خاص لـ Nobu-San ، حيث تجري جلسة التصوير في لوس أنجلوس ، والتي يسميها - دون تردد - مدينته المفضلة في العالم (جنبًا إلى جنب مع طوكيو). ينبع ولعه بمدينة الملائكة من حيث بدأت كل شهرته ونجاحه. مرة أخرى في عام 1987 ، بعد التدمير المأساوي لمطعمه الفردي الأول في ألاسكا بعد أن احترق على الأرض ، قرر نوبو سان تجربة الأشياء مرة أخيرة عندما انتقل إلى لوس أنجلوس وافتتح ماتسوهيسا في بيفرلي هيلز. وهنا حيث بدأ كل شيء - حصل نوبو ماتسوهيسا أخيرًا على استراحة كبيرة. على الفور ، أصبح ماتسوهيسا نقطة جذب للقائمين على القائمة الأولى والمشاهير الذين يأتون لتذوق المأكولات اليابانية المميزة للشيف الشهير والأطباق المستوحاة من بيرو مثل Yellowtail Jalapeño Sashimi المحبوب ، Miso Black Cod و Rock Shrimp Tempura.

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

ولكن ما فصل بالفعل النقطة الساخنة عن الأماكن الأخرى في المنطقة هو النسيان الحقيقي لـ Nobu-San لقوة النجوم - مما جعلها أكثر رواجًا من قبل نخبة هوليوود الجذابة. يقول الطاهي المتواضع وهو يهز كتفيه: "عندما بدأت العمل لأول مرة ، لم أكن أعرف أي شخص حقًا". "أعتقد أنني أبعدت توم كروز ، وقالت مادونا ،" مرحبًا نوبو ، كم من الوقت يجب أن أنتظر حتى أحصل على حجز؟ " "أنا أحب كل من يأتي إلى مطعمي. أشعر وكأننا نشأنا معًا ". مع تشغيل المطعم بنجاح لأكثر من 31 عامًا ، من الآمن أن نقول إنه نما بالفعل مع زبائنه المخلصين.

"ماتسوهيسا هو بيتي ،" يشارك. "أشعر بالراحة لوجودي هنا. لقد بدأ كل شيء ، ولدينا الكثير من العملاء الدائمين. المدهش بالنسبة لي هو رؤية عملائي يعودون لسنوات عديدة ، وأن أرى الأجيال الثانية والثالثة ".

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

إن فكرة وصول أجيال جديدة من العملاء إلى مؤسسته الشهيرة خاصة جدًا بالنسبة إلى Nobu. إنه يجعل كل أوقية من الطاقة التي يضعها في إنشاء إرثه تستحق العناء. يشرح قائلاً: "أنا لست صاحب مطعم فقط". "أنا مثل العائلة! عندما أقابل الأجيال الجديدة القادمة إلى المطعم ، أشعر أنني أستطيع أن أقول لهم ، "ادرسوا بجد ، واعملوا بجد" ، لأن الأمر يشبه الأسرة. . . أنا أحب زبائني ".

حتى الآن ، يوجد في منطقة لوس أنجلوس / جنوب كاليفورنيا المشمسة أربعة مطاعم - مطعم ماتسوهيسا الأصلي ، ونوبو لوس أنجلوس ، ونوبو ماليبو الجذاب للغاية على إنستغرام ، وأحدث شاطئ نوبو نيوبورت. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد فندق Nobu Ryokan Malibu الفاخر للغاية الذي تم افتتاحه حديثًا ، بجوار وجهة تناول الطعام في Malibu مباشرةً. مع كل عقار ، تظل علامة Nobu التجارية سليمة ، مما يوفر نفس الجودة العالية من المأكولات التي لا تشوبها شائبة والرفاهية النظيفة والحديثة. ومع ذلك ، فإن كل موقع له هويته الخاصة أيضًا.

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

يشرح قائلاً: "يتميز كل مطعم بديكور وأجواء مختلفة وعملاء مختلفين - لكن لكل مطعم نفس الحب والتقدير للطعام". "لدى ماتسوهيسا الكثير من العملاء الدائمين كما ذكرت - أجيالًا وأجيالًا. يقع فندق Nobu Los Angeles قريبًا جدًا من Matsuhisa ، ولكنه يجذب جمهورًا أصغر سناً وأكثر أناقة. يعد Nobu Malibu مكانًا شاطئيًا يجذب السكان المحليين والسياح على حد سواء ، لأنه أصبح الآن أحد أشهر المطاعم في كاليفورنيا. وأحدث موقع لدينا ، شاطئ نوبو نيوبورت هو أيضًا أكثر استرخاءً وشاطئًا ، ولكنه يجلب عددًا أكبر من سكان المنطقة أكثر من السياح. لكن ماتسوهيسا مثل ضريح بلدي. سيكون دائمًا مميزًا جدًا بالنسبة لي ، ويحب الناس القدوم إلى الموقع الأصلي ".

منذ إنشاء ماتسوهيسا في عام 1987 حتى يومنا هذا ، يدير نوبو 40 مطعمًا تمتد عبر القارات الخمس ، بالإضافة إلى ثمانية فنادق ومقران سكنان قادمان في عام 2019 ، في تورنتو ولوس كابوس. وليس لدى نوبو ، مع شركائه روبرت دي نيرو وماير تيبر ، النية للتوقف في أي وقت قريب. في الواقع ، لقد أعلنوا مؤخرًا عن خططهم الطموحة للتواجد في 20 منطقة جديدة بحلول عام 2020 وكانوا في مهمة احتفالية خلال الأشهر القليلة الماضية لإحياء ذكرى كل بقعة جديدة على طول الطريق مع حفل خاص.

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

عندما سُئل نوبو سان عن كيفية إنجازه هو وفريقه لهذا العمل الفذ والتوسع السريع بسلاسة تامة ، أجاب نوبو سان بلطف وبكل بساطة دون تردد. "بالنسبة لي ، فإن الفنادق والمطاعم لها نفس الفلسفة. أحب أن أجعل زبائني سعداء. أحب أن أرى أشخاصًا يقيمون في الفندق يبتسمون ويضحكون ويشعرون بالراحة وكأنهم في منازلهم. لذا ، فهو نفس مفهوم المطعم ، ولكن مع عملية أكبر ، "يشرح. "وبالطبع ، لم أستطع تحقيق هذا بدون فريقي الرائع."

يعد حفل الساكي الاحتفالي لمسة توقيع مهمة يحب نوبو دمجها في افتتاح كل فندق. معًا ، يحتفل Nobu و De Niro و Teper بالافتتاح الرسمي لكل عقار من خلال فتح برميل ساكي معًا ومشاركته مع حشد من الضيوف.

"حفل الساكي هو تقليد ياباني تقليدي. فتح قمة البرميل يعني حفل افتتاح في الثقافة اليابانية ، "يشرح الطاهي. "نحن نستخدم نفس الغرض في جميع أنحاء العالم [مصلحته ، Hokusetsu]. لأنني ياباني ، أود أن أقدم هذه القطعة من ثقافتي للعالم. الآن ، الكثير من الناس على دراية بالحفل ، ويمكننا جميعًا مشاركة هذه اللحظة الخاصة معًا ".

مصدر الصورة: مارك سكوايرز

الشيف الموقر لديه الكثير ليحتفل به. في مهمته المستمرة لفتح المزيد من العقارات في جميع أنحاء العالم ومواصلة إرثه المتزايد باستمرار مع عشاق Nobu على مستوى العالم ، يقوم أيضًا بإعداد كتاب الطبخ الأخير الخاص به بعنوان عالم نوبو. في كتاب الطهي هذا ، قام بتجميع ثلاث إلى أربع وصفات من كل من الطهاة التنفيذيين التابعين له حول العالم ، جنبًا إلى جنب مع بعض وصفاته الخاصة ، مما أدى إلى إنتاج 430 صفحة وسنتين من العمل. سيتم توزيع جزء من عائدات الكتاب على جمعيات خيرية مختلفة.

عندما سُئل نوبو عما إذا كان هذا هو كتابه الأخير للطهي ، أجاب بحزم ، "نعم. بالنسبة لي ، هذا هو الأخير. بعد ذلك ، أود أن أقدم جيلي القادم من الطهاة ليشكلوا مطاعم نوبو. سيستمر تناقل نوبو من جيل إلى جيل ".

وبالتالي ، فإن إرث نوبو سيكتمل. بعد أن حقق نجاحًا أكبر مما كان يتخيله في 31 عامًا فقط ، لا ينسب بتواضع سوى القليل من الفضل إلى هذا الإنجاز الرائع. "نجاحي ليس لي وحدي" ، يشرح. "لدي فرق رائعة. الآن ، لدينا مطاعم نوبو حول العالم ، وكل شيء بدأ من ماتسوهيسا. أنا شخص محظوظ جدًا ، ولن أكون في أي مكان بدون فريقي وعائلتي. تتمتع الفرق العظيمة بسمعة طيبة وطعام وسعادة. لذلك يستمر الفريق في النمو جنبًا إلى جنب مع شركة Nobu ". •


بناء علامة تجارية.

مع عدم بقاء أي شيء من عمله ، تم سحق نوبو. حزمت زوجته وابنتاه أمتعتهم وعادوا إلى اليابان. لم يمض وقت طويل بعد ذلك ، قبل دعوة من صديق للعمل في مطعم سوشي صغير في لوس أنجلوس. مع ستة مقاعد فقط ، كان بار سوشي متواضع وهادئ. حصل أخيرًا على البطاقة الخضراء وأصبح بإمكان نوبو وعائلته الآن الإقامة والعمل والعيش في أي مكان في الولايات المتحدة.

كان في هذا المطعم الصغير في لوس أنجلوس حيث أتقن أسلوب توقيعه. For six and a half years Nobu created Peruvian-influenced sushi and Japanese cuisine--filet of salmon with anticucho sauce and sashimi tacos.

In 1987, a close friend invested $70,000 so Nobu to open his own place, Matsuhisa, in Beverly Hills. Making Peruvian-Japanese fusion in the neighborhood of the rich and famous, Nobu's reputation grew. One day, Robert De Niro walked in.

"He liked my food, and invited me to come to New York to open a restaurant," Nobu says.

But Nobu wasn't ready and told De Niro he had to wait. "It's still too early for me," he told De Niro. Another year passed and De Niro made the offer again, but Nobu told him he needed to continue with his current location, perfecting his food and brand and working off his debt.

Four years after De Niro's first offer, Nobu's business started to attract serious attention. He was featured in magazines and newspapers and everyone wanted to eat at Matsuhisa in Beverly Hills. The phone rang, and De Niro said, "Maybe it's time to come to New York." This time, the chef agreed.

In 1994, Nobu and De Niro opened Nobu New York. It quickly become an exclusive New York City restaurant, haunted by a motley crew of who's who in celebrity and business circles. The wait to get a table was so long that they had to open a restaurant next door called, appropriately, Nobu Next Door.

The duo, along with a few other partners, opened Nobu outposts all around the world in the ensuing years--Dubai, Cape Town, Manila, Mexico City, Budapest, Moscow, and more.

Nobu attributes his success today to learning from failure after failure. He believes in going slow and steady and dealing with challenges head-on. As he learned in Peru, ingredients can be changed to make something brand new. But one ingredient that Nobu says he never left out, and one that is key to his success, is "kokoro," or in English, your heart.


شاهد الفيديو: موسيقى البيانو الرائعة الجزء 1 الموسيقى المهدئة للدراسة أو الاسترخاء أو النوم (قد 2022).


تعليقات:

  1. Mezaj

    أعتقد أنه من الخطأ. يمكنني إثبات

  2. Kazim

    ولا يحدث ذلك)))))



اكتب رسالة