دجاج مع أرز ومعجون كاري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة الدجاج مع الأرز ومعجون الكاري:

تقطع جميع الخضار إلى مكعبات. يُطهى البصل بالزيت ويُضاف الجزر والتبييض والفلفل والدجاج. أضيفي كوبًا صغيرًا من الأرز وخففيه أيضًا. اروِ بالماء الساخن أو شوربة اللحم (3 مقادير من الماء إلى كمية واحدة من الأرز لأن لدينا أيضًا خضروات). أضف البهارات ومعجون الكاري والصلصات. قرب النهاية نضع المقلاة في الفرن. تقدم مع صلصة الصويا.


أرز بسمتي و دجاج كاري

فاتني الكاري ، ولم أتناول الطعام لبعض الوقت ، ورائحة حليب جوز الهند في طعامي تبدو لي شيئًا مميزًا ، هكذا توصلت إلى هذه الوصفة لأرز بسمتي وكاري الدجاج.

4 أرجل دجاج مسحب كبيرة

1 ملعقة كبيرة معجون روبيان

1 ملعقة صغيرة معجون كاري

1 ملعقة طعام ماء زهر

صلصة الفلفل الحار ، صلصة المحار

أوراق الزعتر والمريمية

قطعت أرجل الدجاج إلى مكعبات بحجم 2 سم وتبعتها في ماء زهر البرتقال وصلصة الفلفل الحار وصلصة المحار ، حتى تنقع اللحم ، اعتنيت بالخضروات.

لقد قطعت البصل والثوم والفطر جيدًا وأعددت التوابل اللازمة لهذا التحضير.

في قدر ، أضع القليل من الزيت والبصل المفروم والثوم ومعجون الكاري ومعجون الروبيان ومسحوق الكاري والكمون المطحون واتركهم ينضج.

بعد القلي قليلاً وبدأت البهارات تنبعث من النكهة ، أضفت قطع الدجاج وبعد بضع دقائق أضفت مكعبات الفطر والجزر المستدير.

أضع ما يكفي من الماء لتغطية نصف المكونات (الفطر يترك الماء أيضًا) وتركته يغلي جيدًا.

بعد غلي جميع المكونات ، أضفت أخيرًا حليب جوز الهند وملح الهيمالايا الوردي وأوراق الزعتر الطازج والمريمية المفرومة جيدًا ، وقمت بخلطها وأطفأت الحرارة.

لقد قدمت الدجاج بالكاري مع أرز بسمتي بسيط مسلوق في ماء مملح و 6 فصوص ، حتى يتم امتصاص الماء تمامًا.


المكونات:

  • 1 كيلو أرجل دجاج
  • 2 فص ثوم مهروس (أو يوضع على مبشرة صغيرة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت (زيتون) لقلي اللحم
  • 70 جرام زبدة
  • 2 بصل وسط
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون (كمون وليس كمون)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 300 غ من الطماطم المعلبة (المهروسة)
  • 200 غرام كريمة طبخ (أو 100 غرام كريمة حامضة و 100 غرام زبادي عادي)
  • ملح للتذوق

كاري الدجاج - الوصفة الهندية

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. اطهي البصل حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف الثوم ومسحوق الكاري والقرفة والفلفل الحلو وورق الغار والزنجبيل والسكر والملح. يغلي لمدة دقيقتين. نضيف قطع الدجاج ومعجون الطماطم واللبن وحليب جوز الهند. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

3. أزل ورق الغار وأضف عصير الليمون والفلفل الحار. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم ضعه على النار. تقدم مع أرز بسمتي.

عليك ان تراه ايضا


طريقة عمل الأرز بالكاري والدجاج

في مقلاة عريضة أو مقلاة تفلون عالية الجدران ، سخني الزيت ثم أضيفي التوابل الخشبية (أوراق الغار ، أوراق الكاري ، بذور الكمون ، الفلفل الأحمر الحار المنظف من البذور) لنكهة الزيت ، حوالي 1-2 دقيقة على نار خفيفة.

قطع صدور دجاج سيتم طهيها مع التتبيلة على نار خفيفة مع التحريك المستمر.

طماطم سوف تضاف المفروم فوق الدجاج ، جنبا إلى جنب مع عصير الطماطم والكركم وسوف يكون نتركها تنضج حتى تصبح عجينة ، وتصبح قطع الدجاج طرية ومثيرة (حوالي 20-25 دقيقة).

الفلفل الأحمر ستُضاف قرب النهاية (حوالي 5 دقائق قبل ذلك) ، لتبقى كاملة ومقرمشة (لمظهر فاتح للشهية)

أرز سيتم غليه مع مراعاة وقت الطهي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

سوف تتبل للنكهة والمذاق مع ملح مع 2-3 فصوص مع مسحوق الكاري.

قرب النهاية ستتم إضافتهم الزبيب (لينتفخ ويصبح طريًا).

أرز بالكاري والدجاج يتم تقديمه ساخناً في أطباق بيضاء منتشرة ومزينة بشكل اختياري طازجة الكزبرة الخضراء.

يمكن تقديم هذه الوصفة على الطريقة الهندية بعجلات (عصا هندية) أو مع نان (خبز هندي).


أرز بسمتي أو أرز طويل الحبة ، مسحوق كاري ، فلفل حار (اختياري ، حسب السرعة التي تفضلها للوصفة) ، خضروات حسب الرغبة (طماطم مقطعة ، بقدونس ، ذرة ، فاصوليا حمراء معلبة ، إلخ) ، ملح وفلفل ، قطع دجاج (صدر) ، المطارق ، الأجنحة)

بسيط للغاية وسريع. في الأساس ، يمكنك عمل وصفة صحية للغاية ولذيذة في 20 دقيقة فقط! نبدأ بتسخين المقلاة غير اللاصقة. سنضع فيه قطع اللحم التي اخترناها (الصدر ، المطارق ، الأجنحة) وسنحمّرها جيدًا على كلا الجانبين.

بشكل منفصل ، أضف قطرة من الزيت ، حيث نصلب القليل من الخضار المختارة (الطماطم ، الذرة ، الفاصوليا الحمراء المعلبة ، إلخ). عندما تبدأ في أن تصبح طرية ، أضف كوبًا من الأرز وكوبين من الماء ، ثم اتركها تنضج. في النهاية ، عندما تغلي هذه المكونات ، أضيفي الملح والفلفل والبقدونس ومسحوق الكاري والفلفل الحار حسب الرغبة لإضفاء نكهة على الوصفة.

ضعي الأرز المكسيكي في طبق ، بجانب الدجاج المحمر في وقت سابق واستمتع به على أكمل وجه.


بوي في التايلاندية

يبدو أن الكتاب & # 8220Only 5 Ingredients & # 8221 من World of Recipes قد كتب خصيصًا لي. لقد وجدت فيه وصفات سريعة (تناسبني جيدًا) ومكوناتها في متناول اليد. لقد أصبح للتو كتابي الطهي ، لذلك سترى المزيد من الوصفات منه. وجدت فيه وصفة بوي في التايلاندية.
المكون الخامس هو البازلاء المجمدة ، والتي تضاف في النهاية.


شوربة الدجاج بالكاري الهندي

شوربة دجاج بالكاري الهندي مع البطاطس المسلوقة وحليب جوز الهند وأرز بسمتي. مثالي كطبق واحد بسبب توازنه الغذائي.

  • ايرين اركاس
  • نوع الوصفة: الحساء
  • السعرات الحرارية: 400
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 40 م
  • الوقت الإجمالي: 40 مليون

مكونات

  • 150 جرام أرز بسمتي
  • 1000 جرام ماء
  • 400 جرام صدر دجاج مقطع (قطع صغيرة)
  • 150 جرام بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 50 جرام زيت زيتون بكر
  • 4 ملاعق صغيرة من معجون الكاري الأصفر
  • 400 غرام حليب جوز الهند (1 جرة 400 مل تقريبا)
  • قليل من الملح
  • مسحوق الفلفل
  • أوراق السبانخ الطازجة

تحضير

سنطبخ الأرز أولاً. للقيام بذلك ، اسكب الماء في الكوب ، ضع السلة والبرنامج 8 دقائق ، السرعة 1 ، درجة حرارة فاروم. ضعي الأرز في البرطمان (الذي سيقع مباشرة في السلة) وبرمجيه 12 دقيقة ، السرعة 2 ، درجة حرارة فاروم. اخلط مرتين أثناء الطهي باستخدام ملعقة ، مباشرة من خلال الفوهة دون الحاجة إلى جهاز.

عندما يمر الوقت ، قم بإزالة السلة بشق الملعقة حتى لا تحترق وتحتفظ بها. نرمي الماء وبدون غسل الزجاج نصنع حساء الكاري.

ضعي الزيت في الكوب وعجينة الكاري. مبرمج 4 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1.

نضيف حليب جوز الهند (الذي يجب أن نخلّفه أولاً) وقليل من الملح. مبرمج 5 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 2.

أثناء تتبيل الدجاج وبعد مرور الوقت ، أضفه إلى الكوب مع البطاطس المفرومة. مبرمج 15 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1 ، انعطف يسارًا.

عندما يتبقى دقيقتان ، أضف أوراق السبانخ.

لتقديمها ، سنقدم حساء الكاري ونرافقه مع الأرز ، حتى يتمكن كل مطعم من إضافة الكمية المطلوبة.


طهي الأطباق اللذيذة

المكونات:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
250 غرام أرز مسلوق ومبرد
150 غرام دجاج
250 غرام ذيول روبيان
1 بصلة متوسطة أو كراث
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
1 جزرة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة طعام مسحوق كاري
1 كوب من البازلاء المجمدة أو المعلبة


طريقة التحضير:
قشر البصل أو الكراث وقطع السمك ، قشر وغسل الجزر ، قطّع جوليان ، قطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح ، قشر الروبيان ، لقد قمت بتنظيفها بالفعل.

12 تعليقًا:

تعجبني الوصفة ، لكني أرى أنك تحترم نفسك ، وتخدم نفسك مع عيدان تناول الطعام ، حتى أنني بدأت في تناول عيدان تناول الطعام منذ شهر لسبب بسيط هو أنك لا تأكل كثيرًا ، وتتعب بسرعة ولا تكتسب وزناً . أمسية لطيفة.

اهلا عزيزي!
يبدو رائعا .. ولكن اسمحوا لي
تعتقد أنني لم آكل قط
الجمبري وأنا لم أطبخ حتى!
سأتذكر الوصفة أيضًا
انا افعل ذلك ايضا.
أمسية ممتازة!
أقبلك بسرور كبير!

آه ، كيف تبدو جيدة! يشبه قليلا الباييلا!

عزيزتي غابرييلا ، لا أعرف متى سأعود إلى إيطاليا مرة أخرى عندما آتي إليك قبل أسبوع من إعداد مثل هذا الطعام الرائع ، على ما أعتقد!

يبدو جيدًا ، لكنني لم أتناول الروبيان أبدًا ، ما طعمه؟ لا تضحك علي ، بمجرد أن أكلت ، أقدام الضفادع ولم أكن أعرف أنني اعتقدت أنها أجنحة دجاج ، كنت سأصاب بالتهاب الكبد: - ))))) عندما اكتشفت ذلك ، وخدعتني حماتي وقدمت لي لحم أرنب ، ما زلت أعتقد أنه دجاج ، لكن لدهشتي أنه لذيذ ، قبلة

سوراك ، موهبتي تعذبني أيضًا ، أحاول تناول الطعام مع عيدان تناول الطعام هذه لكني لم أنجح ، في النهاية ما زلت آكل بالشوكة! يوم سعيد!

إيلينا ، أنت لا تعرف ما الذي تفتقده ، من فضلك افعل ذلك بنفسك وحاول أن تأكل ، ستعجبك بالتأكيد ، لقد كنت كذلك في البداية حتى تذوقته ، والآن أنا لست متعبًا!

النحل ، شكرا لزيارتك ، كل ما أعددته لا يزال ينبض هناك ، نحو الباييلا!

بانسي ، أخبرني عندما تأتي أنني مستعد لإعداد هذا الطعام اللذيذ ، وتحبه كثيرًا! أنا في انتظارك!

Doinitza ، إنها لذيذة جدًا ، ولدهشتك ستحبها ، أؤكد لك!


دجاج تكا ماسالا مع أرز

عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج الغريبة ، فإن Tikka Masala هو نوع من الطعام يجب ألا تفوتك. مزيج من الدجاج وصلصة الكريمة والبهارات الفواحة يقدم مع أرز مسلوق ساده لمذاق متوازن.

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو جارام ماسالا ، وهو نوع من التوابل النادرة إلى حد ما و acircclnit ، ولكنه يضفي سحرًا على الطعام.

  • 1 صدر دجاج
  • ملح
  • فلفل
  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة
  • 250 مل معجون طماطم
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور أو مسحوق
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 كوب شوربة دجاج أو ماء
  • 120 مل كريم سائل
  • المساحات الخضراء للزينة
  • أرز للتقديم

نظفي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل. ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار. نضيف صدور الدجاج والبصل المفروم ناعما ويقلى حتى يتغير لون الدجاج ، 4-5 دقائق.

اخلطي بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم مع البهارات وشوربة الدجاج واسكبيها في المقلاة. يُضاف الثوم المفروم ناعماً ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج اللحم تمامًا. في النهاية ، أضيفي الكمية المتبقية من معجون الطماطم واتركي الصلصة تنخفض.

في هذه الأثناء ، اغلي الأرز في ماء مملح.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا تقريبًا ، أضيفي الكريمة السائلة وأطفئي النار. يُضاف البقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة ويُقدّم الدجاج مع الأرز.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: Kook de kip en rijst op deze manier, het resultaat is verbluffend en heerlijk! # 117 (أغسطس 2022).