فطائر بالسبانخ

نقطع البصل إلى مكعبات ونضغط على الثوم ونتركها على نار هادئة في الزبدة المذابة. يضاف القليل من الماء والسبانخ المجمدة ، ويغطى ويقلب من وقت لآخر. عندما ينضج البصل ويسقط العصير ، أطفئي النار واتركيها لتبرد. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ومسحوق جوزة الطيب والقشدة الحامضة والجبن المبشور. اخلط جيدا. تُملأ الفطائر بالسبانخ وتُلف وتُوضع في وعاء الضبع ، وتُدهن بالقشدة الحامضة وتُبشَر فوق الجبنة ، ثم توضع الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة على نار متوسطة.

يقدم ساخنا.


الفطائر بالسبانخ - الوصفات

إفطار شبع ولذيذ جدا. إذا كنت تصنع الفطائر الكلاسيكية ، فيمكنك منحها بثقة لعائلتك. سيقدرون ذلك بالتأكيد ويشكرونك.

يتم ذلك في 15 دقيقة ، لذلك لا يستغرق منا وقتًا طويلاً ويسير بشكل رائع في نظام دوكان الغذائي.

مرحلة الرحلة ، التوحيد

- 3-4 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية الغازية

- 150 جرام من السبانخ (أضع 11 بصلة من السبانخ المجمدة)

- 2-3 ملاعق كبيرة من الجبن الخالي من الدسم (الحليب 0.2٪ دسم أضعه)

- شريحتان من لحم الديك الرومي الخالي من الدهن

الفطائر مصنوعة مثل هنا (انقر فوق الكلمة الزرقاء).

حتى تنضج الفطائر ، سخني بعض الماء ، وعندما تغلي ، أضيفي السبانخ واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق (إذا كان لديك سبانخ خضراء ، فقم بقليها في ماء مملح ، ثم قطعيها). ثم قم بتصفيته جيدًا واتركه يبرد قليلاً

في هذه الأثناء ، نظف البصل وقطعيه إلى شرائح. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونمزجها مع الجبن والملح والفلفل (ربما بضع قطرات من عصير الليمون).

ثم نأخذ كل فطيرة (لقد جعلتها أكثر سمكًا وحصلت على 3 فطائر من التكوين) ، ودهنها بالجبن وصلصة لحم الخنزير ، ونضع طبقة من السبانخ في الأعلى. نحزم الفطائر ونجهزها ، يمكننا أكلها!


كلمات البحث "فطائر مع السبانخ"

طريقة التحضير: من الدقيق والبيض والحليب وقليل من الملح ، قم بتجانس عجينة الفطيرة واتركها "ترتاح" لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

نضع بياض البيض والقليل من الملح في وعاء ونخفق جيدا ثم نضيف زيت النخيل واللبن والحليب والدقيق المنخول.

Kulibiac (أو coulibiac) هو طبق مشبع ، وهو مزيج فريد من نوعه على ما يبدو من عجين الفطير والسلمون والأرز والبيض المسلوق والسبانخ.

ابتكرت هذه الوصفة في فترة ما بعد الظهر عندما أردت صنع بعض الأطعمة القائمة على الأرز. تخيلت كيف يجب أن تبدو

اصنع عجينة فطيرة أكثر اتساقًا (تضع فيها قليلًا من الملح). يتم استخدام بيضة واحدة فقط. تخبز برفق في مقلاة ،

لعمل عجينة البان كيك ، اخلطي البيض مع الدقيق ثم أضيفي الحليب. يتبل بالملح والفلفل. دع العجين يرتاح

نقطة. العجين: بيضتان ، 5 ملاعق زيت ، قليل من صودا الخبز ، ملح ، دقيق 1 كوب ، ومياه معدنية لاحتوائه على عدد قليل من الفطائر (سكوفرزي) الحشوة: 200

يُنظف ويُغسل ويُوضع السبانخ في الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. يصفى ويقطع ويوضع في مقلاة

تُحرق أوراق السبانخ وتُترك لتصفى. تخلط مع الجبن والبيض والملح والفلفل. املأ الفطائر ، ولفها ثم

اخلطي البيض بالملح والفلفل والدقيق والبيكنج باودر وكوب من الحليب واخبزي الفطائر السميكة. يُفرم السبانخ جيدًا

اصنع فطائر صغيرة مستديرة مثل الشكل الذي يتم تحضير البودينغ به. نختار السبانخ ، ونغليها في الماء المغلي المملح ، ونمررها

يتم غسل السبانخ وغليها وتقطيعها وخلطها مع صلصة بيضاء مصنوعة من الزبدة والدقيق والقشدة الحامضة. بالتوازي ، تحضير الفطائر.

ورق جدران مقلاة بالدهن وفتات الخبز ثم ضع الطبقة الأولى من الفطائر (2-3 قطع). ضع بعض الفطائر فوقها

عجينة البان كيك مصنوعة من الدقيق والحليب و 3 بيضات. اتركيه لمدة ساعة في الثلاجة ثم اقلي 15 قطعة بان كيك سميكة. سبانخ

اسلقي الشوفان مع الحليب المسلوق ، ثم اتركيه دافئًا ، وبعد حوالي ساعة أضيفي البيض والملح واقليه في المقلاة.

سواء كنت صائمًا أو تريد اتباع نظام غذائي نباتي ، فإننا نقدم بعض المعلومات حول النظام الغذائي بدون منتجات حيوانية. من أجل الحفاظ على تغذية متوازنة خلال فترة النظام الغذائي هذه نقدم لكم بعض المعلومات

مقبلات ، حلوى ، وربما حتى الطبق الرئيسي! الفطائر هي طبق متعدد الاستخدامات للغاية ، واعتمادًا على خيالك ، يمكنك ملؤها بأي شيء تقريبًا!

لقد دعونا اليوم إلى هذا القسم السيدة Doina Varga ، طاهية المطبخ على Gustos.ro وأحد أهم المستخدمين في مجتمعنا. السيدة فارجا كانت لطيفة بما يكفي لإعطائنا هذه المقابلة أيضًا

تختلف وجبة ليلة رأس السنة الجديدة تمامًا عن وجبة عيد الميلاد. في الفترة ما بين العطلتين ، تناول معظمنا بالفعل الكثير من السارميل وسلطة اللحم البقري والنقانق وشرائح اللحم والأطعمة الثقيلة الأخرى. وبالتالي،

شيء واحد واضح: بدون كعكة لا توجد حفلة. لذلك ، إذا قدمنا ​​نصيحة واحدة ، فستكون كما يلي: التركيز على الكعكة ، وسيتدفق الباقي من تلقاء نفسه. وحتى لو كان بإمكانك طلب كعكة رائعة من محل حلويات ،


بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الفطائر واخبزها.

ثم قطعت الطماطم والخضر والبصل.

أضع البصل في المرجل. في زيت الزيتون ثم أضفت السبانخ وحساء الخضار والطماطم ورشة ملح واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة.

في النهاية أطفأت النار وأضفت الخضر. بعد أن تبرد قليلاً ، أضفت 2 بيض مخفوق والجبن المبشور و 2 فص ثوم مفروم ناعم.

قمت بتبطين صينية بقطر 26 سم بورق خبز ووضعت 2 قطعة بان كيك فوق جزء من تركيبة السبانخ. القليل من جبن الموزاريلا في الأعلى.

وهكذا حتى الطبقة الأخيرة المكونة من قطعتين من الفطائر التي أضع فوقها بيضة مخفوقة وجبنة مبشورة وأضعها في الفرن حتى يصبح الجبن ذهبيًا.

وصفة الفطائر مع السبانخ والجبن اقترحها keoke في منتدى الطهي.

قدمي كعكة البانكيك مع السبانخ وحشوة الجبن الساخنة أو الباردة كطبق رئيسي أو مقبلات.


فطائر السبانخ المخبوزة

فطائر السبانخ المخبوزة. الفطائر المحشوة ب كريمة السبانخ والثوم وغراتان الجبن المبشور هي مقبلات ساخنة لذيذة جدًا. وصفة الفطيرة التي تم التحقق منها (التي يمكنك أن تجدها هنا) لا يحتوي على السكر إطلاقا. دائمًا ما أجعلها تتناسب مع الحشوات الحلوة (المربيات ، الجبن القريش بالزبيب ، التفاح أو البرتقال بالكراميل) والحشوات المملحة (الفطر ، الصلصة البيضاء مع الجبن ، اللحم المفروم ، الخضار الصينية ، السبانخ ، المخ ، كبد الدجاج ، إلخ).

وهذه المرة قمت بخبز المزيد من الفطائر في فكرة ذلك كان لدي بالفعل سبانخ جاهزة (مع صوص البشاميل ورائحة الثوم). يمكن قلي الفطائر في اليوم السابق. أعرف أشخاصًا يصنعون 100 فطيرة في المرة الواحدة ويجمدونها في 10-15 حصصًا في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. لم أجربها لكنها تبدو مريحة!

دعنا نعود إلى الفطائر لدينا & # 8211 الفطائر مع السبانخ. مليئة ب كريمة السبانخ والثوم (انظر الوصفة هنا) ورشها بالجبن المبشور هي مقبلات لذيذة جدًا ولذيذة (أو حتى عشاء & # 8211 إذا كنت تأكل 2-3 أشخاص).

يمكن تقديمها ملفوفة (مثل السرمال) أو وضعها في طبقات مثل الكعكة (في شكل دائري بقطر الفطيرة).


& # 8211 2 كوب دقيق
& # 8211 ½ كوب من الملفوف المفروم ناعماً
& # 8211 1 كوب هريس السبانخ (يغلي السبانخ ، يصفى ويطحن في الخلاط على سرعة عالية)
& # 8211 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف والمقطع
& # 8211 1 كوب حليب دافئ
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 1 كوب من المياه المعدنية.
& # 8211 50 مل زيت عباد الشمس.

اخلطي جميع المكونات في وعاء الخلط. ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتكثيف تركيبة الفطيرة قليلاً. سخني صينية البان كيك بقليل من الزيت ثم صفيها. أضيفي القليل من تركيبة البان كيك بالطلاء واتركيها على النار حتى يمكن فصل البان كيك عن المقلاة. ثم يستدير إلى الجانب الآخر. كرر العملية لبقية التكوين. ثم ضعي البان كيك على الطبق وقدميه ساخناً ، ربما مع اللبن أو الحليب المخفوق.


قبل البدء في الطهي ، يجب التأكد من ذوبان الزبدة في درجة حرارة الغرفة. ثم نخلط الزبدة والبيض والحليب والسكر والقليل من الملح والدقيق. تذكر أنه يجب إضافة الدقيق تدريجياً لتجنب الكتل. إذا كان لديك عجينة متجانسة ، اتركها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة أو في غرفة باردة.

بعد هذا الوقت نضيف 50 مل من البيرة إلى العجينة الرقيقة والمتجانسة. تخلط جيدا. سيجعل هذا المشروب الفطائر أكثر عطرة ورقيقة.

إذا كان لديك مقلاة فطيرة خاصة ، يمكنك استخدامها عليها ، وإذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء في المنزل ، فقم بإضافة القليل من الزيت إلى أي مقلاة. اتركه يسخن لبضع ثوان على نار متوسطة. ثم ، بمساعدة من البولندية أو الكوب ، صب العجين في المقلاة.

باستخدام يدك ، قم بإمالة المقلاة بحيث تنتشر العجينة على السطح بالكامل. بعد دقيقة ، اقلب الفطيرة على الجانب الآخر واتركها لبضع ثوانٍ أخرى. ثم اقلب البان كيك على طبق وكرر نفس الشيء الذي فعلته مع أول فطيرة. من هذه العجينة يمكنك الحصول على حوالي 12 فطيرة.

يمكن تقديم الفطائر مع الشوكولاتة أو العسل أو المربى أو الفواكه المختلفة. شهية طيبة!


سكر جوز الهند النقي غير المكرر ، 250 جم | النكهات الذهبية

المكونات الضرورية:

  • 150 جرام من هريس اليقطين المخبوز
  • 100 مل حليب جوز الهند (أو أي حليب نباتي آخر)
  • 150 جرام دقيق قمح
  • 1 بيضة (للنسخة النباتية ، يمكنك استخدام بذور الكتان مسحوقة ومنقوعة في الماء)
  • 20 جرام سكر جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي أولاً اليقطين والبيض (أو بذور الكتان إذا اخترت النسخة النباتية) وسكر جوز الهند وحليب جوز الهند والملح والزيت حتى تصبح التركيبة متجانسة.

ثم أضيفي دقيق القمح والبيكنج بودر واخلطي حتى تصبح التركيبة متجانسة مرة أخرى.

سخني مقلاة البان كيك (ادهني أول فطيرة بالزيت فقط) واقلي البان كيك على نار متوسطة على كل جانب لمدة دقيقتين.

يمكن تزيينها بالعنب البري أو الكشمش الأحمر أو بذور الرمان أو العسل أو مربى الورد.


فطائر السبانخ محشوة بالجبن والسلامي & # 8211 وصفة يمكن أن تقدم كفاتح للشهية

فطائر السبانخ محشوة بالجبن والسلامي

من بين مجموعة واسعة من الفطائر ، أقدم الآن واحدة مالحة ، مصنوعة من السبانخ ، محشوة بالجبن والسلامي.

إذا قمنا بقص الأطراف وقطع البان كيك إلى قطع ، فيمكن تقديمها كفاتح للشهية ، نظرًا للون المكثف الذي سيكون رائعًا على الطبق.

المقادير فطائر السبانخ محشوة بالجبن والسلامي

  • - 500 مل حليب (أو 300 مل حليب ، 200 مل ماء)
  • - 15 ملاعق طحين
  • -2 بيض
  • - طرف سكين الملح
  • -2 ملاعق كبيرة زيت
  • -200 غرام سبانخ مجمدة
  • -كريم الجبن
  • - مفضل من السلامي أو النقانق

طريقة التحضير

يُضاف الدقيق إلى الحليب ثم يُضاف البيض والزيت والملح.

قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي السبانخ التي ذوبناها من قبل.

ضعي مقلاة على النار المناسبة ، أضيفي ملمع العجين.

قم بتدوير المقلاة بحركات دائرية لنشر تكوين الفطيرة بأسرع ما يمكن في جميع أنحاء المقلاة.

احتفظي بالفطيرة على النار لمدة دقيقتين تقريبًا ، قشري الحواف بملعقة وقلبها ، واخبزيها على الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة.

بعد أن نكون جاهزين مع الفطائر ، نأخذ البان كيك الذي انتهينا منه في المرة الأولى ، ونشحمه بالجبن الكريمي ، ونضع شرائح السلامي ونلفه.

قدميها باردة ، واحفظيها في الثلاجة ، مغطاة بورق قصدير شفاف.

1.المكونات 2. أضف الدقيق إلى الحليب 3. أضف البيض الكامل 4. يضاف الزيت المقاس بالملعقة 5. يتبل بالملح 6. المكونات المتجانسة 7. سبانخ مذاب 8. الحصول على العجين 9. يضاف العجين إلى المقلاة ويقاس بالبولندية 10. يضاف العجين في مقلاة ساخنة 11. ينتشر العجين على كامل سطح المقلاة 12. تحولت فطيرة مع ملعقة 13. فطيرة مقلية على جانب واحد 14. فطيرة عندما تبرد 15. فطيرة مدهونة بجبنة الكريمة 16- شرائح من السلامي توضع على حافة البان كيك 17. لفة الفطيرة 18. فطائر السبانخ محشوة بالسلامي 19. الفطائر الملفوفة 20- اقتراح عرض


فيديو: Wat eten we? Pannenkoeken met spinazie en kaas (كانون الثاني 2022).