We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لا تتردد في اللعب بأعشاب مختلفة في وصفة تشيميشوري - هذا ما فعله دائمًا مايكل وباتريك شيرين (الإخوة والطهاة المساعدون في Trenchermen ، شيكاغو): "عندما كنا أصغر سنًا ، كانت والدتنا تشتري الكثير من الأعشاب ، لكنها" لا تستخدمها أبدًا ، "يقول مايكل. "لذلك كنا نمزجهم بالثوم والزيت والخل."
مكونات
- 4 حبات بطاطا حلوة صغيرة غير مقشرة ومقطعة بالطول إلى أسافين
- 2 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة ذات السيقان الرقيقة
- كوب من أوراق البقدونس الطازجة
- كوب من أوراق الأوريجانو الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة. أوراق الزعتر الطازجة
- 2 أوقية. شرائح رقيقة شبيك أو بروسسيوتو ، ممزقة
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
تحضير الوصفة
يسخن الفرن إلى 425 درجة. قلبي البطاطا الحلوة و 2 ملعقة كبيرة. زيت على صفيحة خبز كبيرة ؛ يتبل بالملح والفلفل. تحمص مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج لمدة 25-30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تُخفق الكزبرة والبقدونس والأوريجانو والزعتر والثوم في محضر الطعام حتى تُفرم ناعماً. مع تشغيل المحرك ، أضيفي الخل ببطء وربع كوب من الزيت واخلطيه حتى يتجانس ؛ يتبل بالملح والفلفل.
تُسكب تشيميشوري في طبق التقديم وتُغطى بالبطاطا الحلوة وشبيك.
