دجاج بامبو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كان هذا هو ثاني طبق يتم إعداده للعشاء مع دجاج البامبو الصيني ، أحد الأطباق المفضلة لدي.

  • نحن نحتاج :
  • قطع صدور الدجاج إلى شرائح أطول ،
  • صندوق من الخيزران ،
  • نصف شرائح الفلفل الأحمر ،
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • صلصة الصويا،
  • الزنجبيل الطازج أو المسحوق المبشور ،
  • خليط من 5 نكهات
  • كما أضع ملعقة صغيرة من خلطة البهارات الصينية وفيها بعض الفلفل الحلو وعرق السوس ،
  • ملعقة صغيرة من صلصة المحار في النهاية ،
  • معجون الفلفل الحار ونشا الطعام (أضع دقيق الذرة من كنور الذي يذوب مباشرة في الصلصة)

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة دجاج الخيزران:

نحضر صدور الدجاج ، امسحيها وقطعيها إلى شرائح ، نحمرها قليلاً على نار متوسطة مع البهارات والزيت.

بعد التبييض من جميع الجهات ، نضيف الخيزران وكوب من الماء والبهارات وصلصة الصويا. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة ، ثم أضف الفلفل الأحمر.

اتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى (مع استكماله بالماء إذا لزم الأمر) لعمل الفلفل ولكن لا يزال مقرمشًا وفي النهاية أضف معجون الفلفل الحار وصلصة المحار وأضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر وقم بتثخين النشا. يُقدم في طبق منفصل مع الأرز أو المعكرونة. قدمته مع الأرز وزينته قليلًا بالسمسم الأسود.