بيت خيسوسيتا الصلصا

هذه هي الصلصة التي ستصنعها أمي بيديها العاريتين. لحسن الحظ ، لا بد أنني ورثت معدتها المصنوعة من الحديد الزهر ، لأنني لم أصب بألم في المعدة من تناول الكثير من السالسا أو التشيلي الحار.

مكونات

  • 6-7 فلفل أنهايم ، محمص ومقشر
  • 1-2 فلفل حار محمص (اختياري)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3 فصوص ثوم ، مفرومة ناعماً
  • يمكن لواحد من 14.5 أونصة طماطم كاملة
  • 1/4 كوب صلصة طماطم

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 35

ما يعادل الفولات (إجمالي) 18 ميكروغرام 4٪


وصفات الصلصا للتعليب

المؤلفون: على التوالي ، أخصائي إرشاد تكنولوجيا الأغذية ، قسم الإرشاد الأسري وعلوم المستهلك ومدير برنامج المقاطعة وخبير اقتصادي منزلي ، مكتب ملحق مقاطعة برناليلو ، جامعة ولاية نيو مكسيكو. (طباعة ملف PDF سهل الاستخدام)

حذر: تحتوي معظم وصفات السالسا على خليط من الأطعمة منخفضة الحموضة ، مثل البصل والفلفل الحار. يجب إضافة حمض ، مثل الخل أو عصير الليمون ، لمنع البكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم من النمو. تنتج هذه البكتيريا مادة سامة مميتة (البوتولين) يمكن أن تسبب أضرارًا خطيرة للجهاز العصبي المركزي أو تؤدي إلى الوفاة (التسمم الغذائي) عند تناولها حتى بكميات صغيرة. تم اختبار وصفات الصلصا هذه للتأكد من أنها تحتوي على حمض كافٍ ليتم معالجتها بأمان في تعليب الماء المغلي.


احصل على إشعارات عندما يكون لدينا أخبار أو دورات أو أحداث تهمك.

بإدخال بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على تلقي اتصالات من Penn State Extension. عرض سياسة الخصوصية.

شكرا لتقريركم!

نجاح حفظ الذرة الحلوة

مقالات

منع تكوين الكريستال عند صنع المربى والجيلي

أشرطة فيديو

حفظ الطعام: ضبط السجل مباشرة على تعليب الخبز والكعك

مقالات

هل البرطمان المغلق آمن؟

مقالات

تجميد الأعشاب


6 شرائح زبدة وأعشاب سناك

إذا كنت تبحث عن مقبلات سريعة لإثارة إعجاب الطاقم حتى تتمكن من معرفة ما يجب طهيه لجميع ضيوفك غير المتوقعين ، فجرّب هذه الأشياء. ادهني الزبدة المذابة والأعشاب من اختيارك فوق التورتيلا مقاس 10 بوصات. ضعي تورتيلا أخرى فوقها وكرر العملية. بمجرد الحصول على طبقة من 4 تورتيلا ، استخدم سكينًا حادًا أو قطاعة بيتزا لتقطيع كل جولة إلى شرائح رفيعة. رشي الشرائط على صينية البسكويت واخبزيها على حرارة 400 لمدة 8 دقائق. تقدم مع صلصة التغميس من اختيارك.


11 وصفة صلصة صقل الشفاه اصنع غموسات مثالية مع الناتشوز

سنيها شابريا يوم السبت 20 أكتوبر 2018 10:00

يحب كل منا طعامنا بطرقه الفريدة التي ترضي ذوقنا ، بينما يحب البعض الطعام البسيط مع النكهات اللطيفة ، والبعض الآخر يحبها قوية ومليئة بالنكهات. البعض منا يملأ أنفسنا بالمقبلات والمقبلات ، والبعض الآخر يفضل الطبق الرئيسي أكثر. فيما يلي قائمة لأولئك الذين يحبون قطع الحلمة مع بعض النكهة التي تنفجر في أفواههم مع هذه الصلصات الرائعة.

الصلصا هي غموس مكسيكي ، وهي عبارة عن خليط من الخضار المكتنزة مثل الطماطم الطرية ، ممزوجة مع البصل والفلفل الأخضر وبعض الأعشاب الطازجة ورذاذ من عصير الليمون الطازج.

على الرغم من أن الوصفة الأصلية تستخدم الطماطم كعنصر رئيسي ، إلا أن هناك صلصة يمكن صنعها بمكونات أخرى مثل الفواكه - الأناناس والكيوي والمانجو والفراولة والأفوكادو والخضروات مثل الذرة والخيار والبقوليات مثل فاصوليا البينتو هي الصلصات الشائعة أيضًا. .

يتم استخدامها كجزء من حشوة البوريتو ويتم تقديمها مع كاساديا مثل وصفة الحمص والبروكلي كاساديا أو وصفة دجاج تشيلي تشيز كاساديا

يمكن استخدام الصلصا لتقديمها مع أي مقبلات تتماشى مع نكهاتها وقوامها. لذا اذهب إلى هناك وجرب هذه الصلصات في مطبخك ، والتي يمكن وضعها معًا في لمح البصر.


صلصة حمراء سهلة

يجب تقديم هذا الغمس السهل مع الكثير من رقائق البطاطس.

لا داعي لشراء الصلصا من المتجر مرة أخرى: وصفة السالسا الحمراء السهلة هذه على وشك أن تكون وجبتك الخفيفة الجديدة. مشرقة وطازجة ومليئة بالنكهة ، سترغب في تحميل رقائق لتقديم هذا الغمس في كل حفلة (هل قال أحدهم Cinco de Mayo؟). تستفيد صلصةنا (النباتية!) من الطماطم الطازجة ، والهلابية الحارة و ntildeos ، والكثير من الكزبرة لنكهة جريئة. النصيحة الأولى: إن نقع البصل و jalape & ntildeos في عصير الليمون سوف يهدئ اللقمة النيئة مع الحفاظ على كل المذاق الذي تحبه في هذه المكونات الحارة قليلاً.

كيف تصنع الصلصا الحارة من الصفر؟

نقوم بتقطيع جميع المنتجات التي تدخل في عملية الغمس السهل بدلاً من الخلط في معالج الطعام. هذا يعطي الصلصا ملمسًا كثيفًا ولونًا نابضًا بالحياة. إذا كنت تحب الأشياء الأكثر توابلًا ، فيمكنك إضافة المزيد من الهالبو و ntildeo ، أو اندفاعة من الصلصة الحارة ، أو تغيير نوع الفلفل. فقط كن حريصًا على إضافة القليل في كل مرة حتى لا تفسد النكهة.

إذن ، هل الصلصا مطبوخة أم نيئة؟

هذه الوصفة خام تمامًا ، مما يمنحك شريكًا رائعًا للرقائق أو مرافقة مثالية لأي نوع من التاكو. ولكن إذا كنت تبحث عن القليل من النكهة المدخنة الإضافية ، فقم بشوي الهلابي و ntildeos والبصل والطماطم قبل التقطيع ، ثم اخلطهم معًا للحصول على أفضل صلصة متفحمة على الإطلاق.


مزرعة الصلصا

نكهتان تجعل كل شيء أفضل يجتمعان. صلصة محضرة من البصل اللذيذ ، هلابينو حار ، طماطم ، وليمون يلبي مزرعة الرانش الكلاسيكية المصنوعة من الزبادي الكريمي.

  • بدون مواد حافظة اصطناعية
  • خالٍ من الألوان الاصطناعية
  • بدون نكهات صناعية
  • خالي من الغلوتين
  • مصنوع من الزبادي
  • موافق للشريعة اليهودية

الأحجام

مكونات

اللبن (حليب غير دسم ، حليب ، سترات الصوديوم ، بالميتات فيتامين أ) ، ماء ، زيت فول الصويا ، زبادي (حليب مبستر من الدرجة الأولى ، كريمة ، حليب غير دسم ، بكتين ، كاراجينان) ، عصير أناناس منخفض الحموضة ، خل مقطر ، معجون طماطم ، بصل ، فلفل هلابينو ، طماطم ، نكهة طبيعية ، ملح ، صفار البيض ، صمغ الزانثان ، بهارات (بذور الخردل ، كمون ، زعتر).

يحتوي على: الحليب والبيض وبذور الخردل.

الشفافية

منتجات مماثلة

الشفافية

الكائنات المعدلة وراثيًا هي اختصار لعبارة "الكائنات المعدلة وراثيًا". يطلق عليه أحيانًا الهندسة الوراثية ويشير إلى عملية يتم فيها إدخال السمات أو الخصائص المرغوبة في الكائن الحي.

Bolthouse تقف وراء علم وسلامة الكائنات المعدلة وراثيًا. يشير الوزن الهائل للأدلة العلمية إلى أن الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة وأن الأطعمة المشتقة من المحاصيل التي تستخدم بذورًا معدلة وراثيًا لا تختلف من الناحية التغذوية عن الأطعمة الأخرى.

نعلم أن الكثير منكم يريد معرفة المكونات التي نستخدمها مشتقة من هذه المحاصيل. ولهذا السبب قمنا بإدراجهم هنا.


من المؤكد أن وصفة صلصة الطماطم سهلة التحميص هذه ستحقق نجاحًا في اجتماعك القادم

يوضح لنا الشيف دان مونوز كيفية صنع صلصة الطماطم المشوية من Bar Chido & # x27s.

داونرز جروف ، إلينوي (WLS) - هناك الكثير من الاحتفالات التي ستقام في نهاية هذا الأسبوع للتخرج ، سينكو دي مايو. وعيد الأم!

كل ذلك سيحتاج إلى طعام جيد.

يفتح بار شيدو ، الذي يشهد بالفعل نجاحًا في الضواحي الغربية ، مكانًا جديدًا في وسط مدينة داونرز جروف.

الشيف دان مونوز هو الشيف التنفيذي في Bar Chido ، حيث تخصص في طعام الشارع المكسيكي الحديث. انضم إلى قناة ABC7 Chicago على الهواء مباشرة صباح الجمعة ليقدم لك بعض الوصفات السهلة لصنع السالسا التي يمكنك صنعها في المنزل.

صلصة الطماطم المشوية من بار شيدو

1. في فرن بدرجة 500 درجة ، تحمص الطماطم ، الطماطم ، البصل ، سيرانو ، والثوم. احتفظ بجميع الخضروات منفصلة لأنها ستطهى بمعدلات مختلفة.
2. بمجرد أن تنضج الخضار ، ضعيها في وعاء واخلطيها باستخدام عصا الخلاط (خلاط الغمر). تريد الحصول على تناسق مكتنزة إلى حد ما.
3. أضيفي الكزبرة المقطعة وعصير الليمون والملح.
4. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف بعض الماء لتفككها واستمتع بها!

يمتلك مالكو Chido أيضًا "Fuller House" في Hinsdale و "Pierce Tavern" في Downers Grove.


التعديلات

الطماطم المحمصة بالنار جيدة جدًا ، إذا كان بإمكانك العثور عليها.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد استخدمت الطماطم العادية عدة مرات ، وما زالت لذيذة حقًا!

أيضًا ، بينما نحن في موضوع التعديلات ، إذا كنت ترغب في جعل هذه الصلصة سهلة الصنع في نزوة ولم يكن لديك عصير الليمون ، فالخل الأبيض يعمل بشكل جيد. أنا أيضًا أصنع هذا بدون الكزبرة عندما يأكلها والدي لأنه يكره الكزبرة. ولا تزال جيدة!


صلصة سهلة وسريعة

على الرغم من ذلك ، عندما يكون صنع السالسا القاتل بهذه السهولة ، فليس هناك تقريبًا أي عذر لشراء النوع الجاهز. حسنًا ، ربما إذا كنت في تكساس أو الجنوب الغربي ولديك إمكانية الوصول إلى بعض أواني الكرات الرائعة من السالسا. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر كقاعدة عامة ، فإن الصلصا المتقطعة ليست باردة يا أخي.

إليكم مدى سهولة هذه الوصفة: تقطيع المكونات تقريبًا (وأعني إلى حد كبير ، تقطيعها إلى نصفين وهذا سيفي بالغرض) ، توضع على صينية ، تحمص ، تخلط في الخلاط ، بليتز. سخيف.

يعد & # 8220blackening & # 8221 من الخضار اختياريًا ، ولكنه يساعد في إعطاء نكهة ومظهر محمص بالنار. إنه & # 8217s سريع وسهل القيام به في الفراريج. يمكنك استخدام هذه الصلصة الطازجة في كل شيء. تاكو ، مغموس برقائق التورتيلا ، كتوابل طازجة مع شريحة لحم ... إنه متعدد الاستخدامات. جرب وضع بعض البيض المخفوق على الإفطار ، ولفه في خبز التورتيلا والفويلا - بوريتو الإفطار!