سلطة مقلية

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة سلطة مقلية:

نضع شرائح الصدر حتى يتماسك ، نضيف الفطر ، ثم الفلفل ونبقيهم على النار حتى يصبحوا جاهزين ، ثم نطفئهم في النهاية مع 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، في هذه الأثناء ، نقطع السلطة ، ثم نخلطهم مع مقلية ونضيف الملح والفلفل ونقدمها مع الخبز المحمص.

مواقع النصائح

1

يُنصح بتذوق السلطة بعد إضافة صلصة الصويا لأنها مالحة جدًا وقد لا تحتاج إلى إضافة الملح.


توست مع سلطة البيض

أنت تعرف بالفعل أنني أحب أن أمتلك البيض المسلوق لأنني أخرج من الكثير من المشاكل. إذا كنت جاهزًا ، يمكنني أن أفعل آلاف الأشياء في لحظة مثل هذه الخبز المحمص مع سلطة البيض.

لكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكونوا المكون الرئيسي للأطباق الغنية ويقدمون لي يكمل الأطباق الأخرى مع الخضار على البخار.

لارتداء أ نظام غذائي متوازن لا يمكننا إساءة استخدام هذا الخبز المحمص لأنه من خلال إحضار المايونيز ، تزداد السعرات الحرارية كثيرًا ، ولكن يمكننا أن نرافقه مع سلطة من أوراق السلطة المختلطة ولذا سنكون راضين.

من ناحية أخرى ، إنها طريقة مثيرة للاهتمام لتضمين الكركم ، وهو عنصر قوي. مضاد للسرطان. ولكي يمتصها الجسم في الأمعاء ، يجب مزجه بزيت الزيتون والفلفل الأسود. كما أنها مسؤولة عن اللون الأصفر الجميل لسلطة البيض لدينا. ممتع ، أليس كذلك؟


سلطة تونسية مقلية بالتونة

سخن الفرن إلى أقصى حد. ضعي البصل والفلفل والطماطم في مقلاة وضعيها في الفرن (إذا لم تستخدمي الصينية ذات قاع التفلون ، ضعي ورق الخبز في قاعها). قم بإزالة الطماطم بمجرد أن يبدأ جلدها في التشقق ويبدأ في النعومة قليلاً. سيستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. عندما تبرد ، قم بإزالة القشرة من الطماطم وقطعها إلى قطع. اترك الفلفل في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح طريًا وقشره بني. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. انزع البصل عندما يصبح طريًا. سيستغرق خبز البصل 15-30 ألفًا أكثر من حالة الفلفل ، اعتمادًا على حجمها. عندما يكونون جاهزين ، انتظر حتى يبردوا وقطعهم إلى قطع. في وعاء السلطة ، رتب الطماطم والبصل والفلفل والتونة المقطعة والبيض بأسلوب مبتكر قدر الإمكان وبطريقة زخرفية. زين الكبر والأنشوجة وبعض الزيتون الأسود إذا أردت. يُسكب الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون على السلطة.


5 الاستعدادات الصحية بعد الإجازات

المكونات: 500 جرام بروكلي ، 300 جرام تونة ، 100 جرام جبن قريش (اختياري) ، بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

- يغلي البروكلي لمدة 3 دقائق في ماء مغلي ثم يقطع إلى قطع
- يمكن ترك الجزء العلوي في قطع كبيرة أو تقطيعه حسب الذوق
- ضعي البروكلي والتونة والجبن والبيض المخفوق في مقلاة غير لاصقة. يتبل بالملح والكمثرى والقليل من الزعتر. اتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح كل شيء بني فاتح. يمكن أن تقدم مع أرباع البيض المسلوق لمزيد من النكهة.

2. سلطة الفطر

المكونات: 1 كغ فطر ، 1 بصلة ، 5-6 فصوص ثوم ، زيت ، ملح ، فلفل ، شبت ، بيض مسلوق (اختياري) ، توست

طريقة التحضير:

- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويطهى في ملعقة صغيرة من الزيت
- يضاف القليل من الماء والفطر وينظف ويقطع الى قطع كبيرة ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
- اتركيه على النار حتى ينقص كل عصير الفطر
- عندما يتم اختراقها جيدًا وتنخفض ، يُضاف الثوم والقليل من الشبت
- يمكن تقديم هذه السلطة ساخنة أو باردة ومزينة بأربع بيض مسلوق وأوراق الخس والخبز المحمص.

3. دجاج مشوي

المكونات: 4 قطع صدر دجاج ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أصفر ، 1 باذنجان ، ملح وفلفل ، زيت ، ريحان ، خل ، خردل.


طريقة التحضير:

- نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقطع الدجاج والفلفل إلى قطع كبيرة
- تمرر الخضار والدجاج من خلال الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة وتشوى حتى تتغلغل وتصبح ذهبية
- عمل أسياخ بالتناوب مع شرائح الباذنجان والدجاج والفلفل وتقدم مع صلصة الخل من الزيت والريحان والخردل وقليل من الخل.

4. سلطة البطاطس

المكونات: 4 بطاطس كبيرة ، 1 بصل ، زيتون ، دونات ، مخلل ، طماطم ، بيض مسلوق ، زيت ، خل ، خردل ، ملح ، فلفل ، بقدونس

طريقة التحضير:

- اسلقي البطاطس في قشرها ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة في وعاء
- يُقطّع البصل إلى شرائح أكبر يُغلى لمدة 3-4 دقائق في مزيج من الزيت والخل والماء ، ثم يُسكب فوق البطاطس
- نضيفها للسلطة: شرائح من الطماطم والكعك مع الخل أو الخيار المخلل أو حتى الخيار الطازج والزيتون والبيض المسلوق وأوراق الخس والملح والفلفل والفلفل الحار والبقدونس
- يمكن تقديم السلطة ساخنة أو باردة.

5. حساء القرنبيط

المكونات: 1 قرنبيط كبير ، 2 بطاطس ، ملح ، فلفل ، زيت ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، بقدونس طازج ، خبز كامل الحبة.


طريقة التحضير:

- اغسلي القرنبيط وقطعيه إلى قطع وأزيلي السيقان السميكة
- قشري البطاطس وقطعيها واسلقيها مع القرنبيط ، أضيفي الملح والفلفل واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
- في ملعقة كبيرة من الزيت نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب على النار حتى يتحول الى خليط ذهبي ثم نضيف القليل من الشوربة
- يضاف هذا الخليط إلى قدر الشوربة الكبير ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق أخرى
- في النهاية يضاف البقدونس الأخضر ويوضع في كل طبق عدد قليل من الخبز المحمص المحمص.