وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

جبنة موتزاريلا مدخنة ، دجاج ، لازانيا سبانخ

جبنة موتزاريلا مدخنة ، دجاج ، لازانيا سبانخ

دان مايرز

جبنة موتزاريلا مدخنة ، دجاج ، لازانيا سبانخ

لازانيا هي واحدة من تلك الأطباق التي يمكن تناولها في العديد من الاتجاهات: يمكنك التمسك بالمزيج التقليدي من اللحم البقري المفروم وجبن الموزاريلا لرحلة مريحة في حارة الذاكرة ، أو يمكنك المزج والمطابقة ، ومبادلة المكونات المختلفة التي لا يزال من الممكن أن تتجمع في طبق خزفي مريح ، نتيجة تجربة ناجحة.

بالنسبة لهذه اللازانيا ، استبدلنا جبنة الموزاريلا الطازجة بالدجاج المدخن ، واستبدلنا اللحم المفروم بالدجاج قليل الدهن. ساعدت قطع من جبن الماعز على إضفاء القشدة عليها ، وساعدت السبانخ في تفتيت الثراء ، وساعد الدجاج أيضًا على تفتيحه. بدلاً من خبزها في طبق كبير ، استخدمنا أيضًا أطباق الجراتان لفصلها إلى أجزاء فردية.

انقر هنا لمشاهدة 6 وصفات لازانيا لا تقاوم

انقر هنا لرؤية 101 طريقة لطهي الدجاج

مكونات

  • 8 أونصات صلصة مارينارا
  • 4 شرائح معكرونة لازانيا مطبوخة
  • 6 أونصات جبنة موتزاريلا مدخنة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 10 أونصات دجاج مفروم ، محمر
  • 3 أونصات جبن ماعز
  • 4 أونصات سبانخ مطبوخة ومصفاة

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 824

ما يعادل الفولات (إجمالي) 146 ميكروغرام 37٪


لازانيا الدجاج بالسبانخ الأبيض ، كريمة وجبنة

بالنسبة لنا ، اللازانيا مسألة جبنة! بعض الدجاج ، وبعض الخضار ، وبعض الصلصة البيضاء ، وكمية من الأعمال الجبن مع القشرة الذهبية المشوية المغرية. نعم! نحن نتحدث عن لازانيا دجاج بالسبانخ دسم ، جبني ، فقاعات مباشرة من الفرن. الطعم! يذوب في الفم لذيذ الطعم مع التوابل والسبانخ والخضروات.

هذه من بين تلك المنشورات عندما أريد الاسترخاء والتحدث عما نحب أن نأكله. يُباع Hubby فوق أي صلصة بيضاء مثل صلصة المايونيز والثوم أو الصلصة البيضاء أو الكراهي البيضاء أو معكرونة الفريدو أو بانير ريشمي هاندي. لذا فإن صلصة المعكرونة الحمراء الكلاسيكية ولازانيا اللحم البقري المفروم شيء لم أجربه مطلقًا. (اعتراف).

إذن هذه الوصفة هي تصوير لحبي للخضار الصحية ، وحبه للصلصة البيضاء ، وعلاقة الجبن اللذيذة بين صفائح اللازانيا. ما هي أهم نصيحة؟ قدمها مخبوزة طازجة. يؤدي إعادة التسخين إلى تجفيف الصلصة قليلاً ولا يكون طعمها رائعًا. في الوقت نفسه ، اترك الطبق يستريح لمدة 10 دقائق قبل التقديم ، حتى لا يكون ساخنًا ولا تريد عائلتك أو ضيفك أن يحرقوا فمهم.


دجاج بالفطر و سبانخ لازانيا

لازانيا الدجاج بالسبانخ هي لمسة جديدة على اللازانيا التقليدية ستجعلك تعود للمزيد! مصنوعة من الدجاج المبشور ، والفطر ، والسبانخ ، ونودلز اللازانيا غير المسلوقة ، وصلصة الحليب اللذيذة.

إنه & # 8217s كريمي ، لكنه خفيف ولا يتذوق طعمك & # 8217re تناول كميات كبيرة من المعكرونة. قم بإقرانها مع سلطة منزلك المفضلة في أ صلصة يونانية لوجبة متوازنة.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى قراءة سياسة الكشف لدينا.

في أي وقت أحصل على عذر لإضافة المزيد من الخضار إلى وجباتي & # 8230I & # 8217m كل ذلك هناك! ولازانيا الدجاج بالسبانخ لا تقل عن الخضار.

# 8217s مصنوعة من الفطر الأبيض الطازج والسبانخ الطازج والدجاج المطبوخ المبشور. يمكنك استخدام الدجاج المتبقي أو الدجاج المشوي. لقد اتخذت نهجًا أخف مع الصلصة.

لقد استخدمت مرق الدجاج كأساس لي مع بعض الحليب ثم نكهته بجوزة الطيب وجبن البارميزان. لذلك فهي ليست ثقيلة للغاية.

ثم يوضع مزيج السبانخ والصلصة في طبق خبز مربع مع نودلز لازانيا بدون سلق.

المعكرونة التي لا تحتاج إلى غليان أرق من المعكرونة العادية وتمتص النكهة بشكل أفضل. لذا فإن اللازانيا النهائية حساسة ولا تشعر بذلك & # 8220heavy & # 8221 كما في تناول كميات كبيرة من المعكرونة.

حتى زوجي ، الذي ليس من محبي المعكرونة ، رفعني بإبهامه. أعدك ، لن تفوتك ، لازانيا جبنة الريكوتا التقليدية بمجرد أن تجرب لازانيا الدجاج.


لازانيا الدجاج والسبانخ

تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية الخبز مقاس 13 × 9 بوصة مع عدم وجود رذاذ طهي. رش مقلاة كبيرة مع رذاذ طهي غير لاصق. يسخن على نار متوسطة. يضاف الدجاج والبصل والثوم. يُقلى الدجاج لمدة 10 دقائق مع التقليب والمفتت حتى يصبح البصل صافيًا. ازالة من الحرارة. يقلب في الجبن والسبانخ. يتبل بالملح والفلفل. اخلط جيدا. يسخن الزيت في قدر متوسطة الحجم. يقلب في الدقيق. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين. صب ببطء في مرق الدجاج و 1 كوب حليب. يُغلى المزيج مع الخفق باستمرار. اخفقي المزيج حتى يتكاثف قليلاً. ازالة من الحرارة. أضيفي جوزة الطيب وجبنة البارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف ما يصل إلى نصف كوب من الحليب المتبقي حسب الحاجة للتخفيف. ضع نصف كوب من الصلصة في قاع المقلاة المحضرة. تُغطى بطبقة من نودلز اللازانيا. اسكب ربع الكمية المتبقية من الصلصة فوق المعكرونة. يُضاف ربع كمية جبن الموزاريلا وثلث مزيج الدجاج. ضعي طبقة أخرى من المعكرونة فوقها. اسكبي ربع كمية أخرى من الصلصة وربع الجبن وثلث الدجاج. ضعي طبقة أخرى من المعكرونة فوقها. اسكبي ربع كمية أخرى من الصلصة وربع الجبن وثلث خليط الدجاج المتبقي. نضع فوقها نودلز اللازانيا والصلصة المتبقية والجبن. غطيها بورق احباط. اخبز 35 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح فقاعات. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


ملخص الوصفة

  • 9 شعيرية لازانيا
  • نصف كوب زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 4 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 كوب جبن ريكوتا
  • 2 كوب مكعبات لحم دجاج مطبوخ
  • 2 (10 أونصات) عبوة سبانخ مجمدة ومذابة ومصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور للتزيين

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُطهى نودلز اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد.

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزبدة حتى تنضج ، مع التحريك المستمر. يُضاف الدقيق والملح ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح فقاعات. يُمزج المرق مع الحليب ويُغلى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة. أضيفي 2 كوب جبن موزاريلا و 1/4 كوب جبن بارميزان. يتبل بالريحان والأوريجانو والفلفل الأسود المطحون. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

افردي ثلث مزيج الصلصة في قاع صينية خبز مقاس 9x13 بوصة. ضعي 1/3 طبقة من النودلز والريكوتا والدجاج. تُوزَّع ثلث كمية النودلز فوق الدجاج وتُضاف ثلث مزيج الصلصة والسبانخ وكوبين المتبقيين من جبنة الموزاريلا و 1/2 كوب جبن بارميزان. رتبي باقي المعكرونة فوق الجبن ووزعي باقي الصلصة بالتساوي على النودلز. نرش البقدونس وربع كوب جبن بارميزان.



دجاج الفريدو لازانيا

مرحبا مجددا! لقد & # 8217s Alicia من The Baker Upstairs ، وأنا متحمس لمشاركة إحدى وصفات عائلتي المفضلة معك اليوم! لازانيا الدجاج الكريمية مفضلة في عشاء الأحد أو المناسبات الخاصة ، وهي مشهورة جدًا للأطفال والكبار على حدٍ سواء.

# 8217s مصنوعة من طبقات من النودلز الطرية وحشوة الدجاج بالكريمة والصلصة البيضاء اللذيذة محلية الصنع. أفضل ما في الأمر أنه & # 8217s مغطاة بكميات كبيرة من الجبن اللزج!

لقد صنعت هذا اللازانيا عندما كان لدينا أصدقاء لتناول العشاء قبل بضعة أسابيع ، وكان الجميع يهتف بمدى كونها لذيذة! على الرغم من أن الأمر يستغرق بعض الوقت لتجميعها ، إلا أنها بسيطة جدًا ومباشرة.

إذا لم تقم & # 8217t بعمل صلصة بيضاء من الصفر من قبل (صلصة ألفريدو) ، فلا داعي للخوف! في الواقع ، من السهل جدًا وضع لازانيا الدجاج ألفريدو مرمى!


  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1 (15 أونصة) جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
  • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجروشة مجمدة ، مذابة ومصفاة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 برطمان (15 أونصة) صلصة ألفريدو لايت
  • نصف كوب حليب خالي الدسم
  • 6 نودلز لازانيا من الحبوب الكاملة
  • 2 كوب جزر مبشور
  • 2 كوب فطر مقطع شرائح
  • كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا
  • كوب جبن بارميزان مبروش ناعم

يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، يُطلى طبق خبز مستطيل الشكل بسعة 2 لتر برذاذ الطبخ.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي البيض وجبن الريكوتا والسبانخ والثوم والفلفل معًا. في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة ألفريدو والحليب.

افردي حوالي نصف كوب من خليط صلصة ألفريدو في قاع طبق الخبز المُجهز. رتبي ثلاث نودلز غير مطبوخة في طبقة فوق الصلصة. انشر نصف مزيج السبانخ على وجه المعكرونة مع نصف الجزر ونصف الفطر. رتبي النودلز الثلاثة المتبقية على الخضار. ضعي المعكرونة مع خليط السبانخ المتبقي. ضعي الجزء المتبقي من الجزر والفطر المتبقي على الوجه. غطي المزيج بخليط ألفريدو المتبقي. رشي جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان.

قم بتغطية ورقة من ورق القصدير ببخاخ الطبخ. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ، ويكون الجانب المطلي لأسفل.

اخبزيها لمدة 60 إلى 70 دقيقة. كشف. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. اتركه لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.


وصفة صدر الدجاج هذه محضرة من سبانخ بالثوم وجبن موزاريلا ذائبة. مثالي لتلك الأيام الحارة ، لا داعي لتشغيل الفرن ، يمكنك القيام بكل هذا في الخارج على الشواية! عدد قليل من وصفات الدجاج المشوي التي أحبها هي شاورما الدجاج المشوي والدجاج الكوري المشوي والعسل البلسمي الدجاج المشوي والخضروات.

إذا كنت تفعل ذلك على الشواية ، فتأكد من تحضير السبانخ والفلفل المقلي. قم أولاً بدهن الرف برذاذ غير لاصق أو زيت. ثم قم بتشغيل الشواية واترك الشواية (أو صينية الشواء) تسخن. بمجرد أن يسخن ، ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تظهر علامات الشواء ويصبح الدجاج بنيًا. ثم اقلب وافعل الشيء نفسه. هذا يتراوح ما بين 2-5 دقائق لكل جانب حسب سمكه & # 8217. يمكنك إطفاء الشواية مع السبانخ السوتيه والموزاريلا وتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين مع إغلاق الشواية للسماح للجبن بالذوبان.

يمكنك صنع ذلك باستخدام أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد أيضًا. ما عليك سوى تقليم الدهون وضبط وقت الطهي ، يستغرق الفخذان وقتًا أطول قليلاً.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب من مرق الدجاج غير المملح (مثل سوانسون)
  • 1 رطل من أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام ومقطعة
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب بصل مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 10 أونصات فطر كريميني مقطّع إلى شرائح
  • 3 عبوات (6 أونصات) سبانخ طازجة
  • رذاذ الطبخ
  • 1 كوب 2٪ حليب قليل الدسم
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 2 أونصة جبن بارميجيانو ريجيانو ، مبشور (حوالي نصف كوب)
  • 12 نودلز لازانيا خالية من الغليان
  • 5 أونصات جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا ، مبشور (حوالي 1 1/4 كوب)

يُغلى المرق في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الدجاج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. يُرفع الدجاج من المقلاة الاحتياطية. عندما تبرد بدرجة كافية لتحملها ، تُفرم بشوكتين.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الزيت إلى الغلاف. يضاف البصل والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح والزعتر والفلفل والفطر ويقلى لمدة 8 دقائق. يُقلب السبانخ ، عبوة واحدة في كل مرة ، يُطهى بعد دقيقتين من كل إضافة أو حتى تذبل السبانخ قبل إضافة المزيد. نرفع المقلاة عن النار ونقلب الدجاج.

قم بطلاء 2 (8 بوصات) من أطباق الخبز المربعة برذاذ الطبخ. يُمزج الحليب والدقيق وجوزة الطيب مع التحريك بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُغلى المرقة المحفوظة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف خليط الحليب تدريجياً إلى خليط المرقة مع التحريك باستمرار بالمضرب. يضاف الملح المتبقي 1 ملعقة صغيرة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف مع التحريك من حين لآخر. يُرفع القدر عن النار ويُحرّك في بارميجيانو-ريجيانو. صب نصف كوب من الصلصة في قاع كل طبق خبز. ضعي فوق كل منها 2 نودلز و 1 1/2 كوب من خليط الدجاج و 3/4 كوب صوص و 1/4 كوب جبن موزاريلا ، مع التأكد من تغطية النودلز بالصلصة. كرري الطبقات مرة واحدة مع النودلز وخلطة الدجاج والصلصة. ضع على الأطباق بالتساوي 4 نودلز متبقية ، و 1/2 كوب صوص متبقي و 3/4 كوب جبن موزاريلا.

غطي الأطباق بإحكام بورق الألمونيوم المطلي برذاذ الطهي. تخبز في 375 درجة لمدة 25 دقيقة. انزع الغطاء واخبزيه في درجة حرارة 375 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويظهر فقاعات ، أو اتبع تعليمات التجميد. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

طريقة التجميد: برد المقلاة تمامًا. قم بتغطيته بورق احباط حتى شهرين. ذوبان الجليد: في وعاء معدني: قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة. في الزجاج أو السيراميك: انزع الغطاء والميكروويف على درجة عالية لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب. إعادة التسخين: غطي الخبز على درجة 375 درجة لمدة 25 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزيه لمدة 5 دقائق.


شاهد الفيديو: لازانيا بالدجاج و السبانخ Chicken Lasagna with spinach (كانون الثاني 2022).