تارت حار بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعزائي ، لقد أهملتكم لبضعة أيام: D ولكن كان ذلك بسبب وجود بعض المشاكل التي يجب حلها ... للتعويض عن ذلك ، أدعوكم للاستمتاع بشريحة من التورتة اللذيذة!

  • كونترتوب:
  • 200 غرام نخالة الشوفان
  • 50 جرام من مجمع نخالة القمح والشعير والجاودار
  • 1 أو
  • 1 لتر ملح
  • 1/2 لتر فلفل
  • 1 لتر بابريكا
  • 400 جرام زبادي
  • حشوة:
  • 500 جرام جبن (زبادي)
  • 50 جرام فلفل حلو
  • ملح
  • بقدونس

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة تارت حار بالجبن:

1. اخلطي النخالة مع البيض واللبن والملح والبابريكا والفلفل.

2. ضعي في صينية تارت بقطر 20 سم وضعيها في الفرن (مسخن مسبقاً) على حرارة 200 درجة مئوية ، 20-30 دقيقة.

3. أخرجها من الفرن واترك سطح العمل يبرد.

4. اخلطي الجبن بالملح.

5. نضع الجبن على المنضدة ، ونضع فوقها الفلفل الحلو والبقدونس والتورتة جاهزة. بسيط أليس كذلك ؟!

مواقع النصائح

1

يمكنك وضع أكثر أو أقل من الفلفل الحلو ، اعتمادًا على مدى التوابل التي تفضلها: P

2

يمكنك أيضًا وضع الفلفل الحلو في الجبن


تارت حار

طريقة التحضير: لتحضير العجينة ، قشري الجزر وضعيها على مبشرة ناعمة. يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح صغيرة. اغسل الطماطم. دهن صينية الخبز بالدهن. سخني الفرن.

عجينة مفتتة: ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها مع الخلاط مع مجاذيف الخلط ، أولاً بسرعة منخفضة ، ثم بسرعة عالية. قم بالمعالجة حتى يتم الحصول على فتات العجين بالحجم المطلوب.

العجينة: يخفق البيض المخفوق في وعاء بالخلاط (مع مضارب الخفق) بسرعة عالية ، تقريبًا. 2 دقيقة. اخلط الزيت والجبن الحلو منزوع الدسم. ثم نضيف الجبن المبشور والبصل الأخضر والجزر. يتبل بالملح والفلفل. يخلط الدقيق مع البيكنج باودر مع الزعفران ويخلط ايضا. تُسكب العجينة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة في صينية الخبز وتسويتها. ضعي الطماطم فوقها ورشي عليها العجين المفتت. ضع الصينية في الفرن.

فرن كهربائي 180 درجة مئوية

فرن هواء ساخن 160 درجة مئوية

وقت الخبز: حوالي 40 دقيقة

لتعزيز مذاق الجبن في نوعي العجين ، يمكنك استبدال جبنة إيمنتالر بجبنة بيكورينو ، التي تتمتع بمذاق أقوى وتركيز عالٍ من الملح. بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك تقليل أو حتى التخلص من كمية الملح المذكورة في الوصفة.

  • منتجات Dr. Oetker
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصل
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    تارت بالجبن المملح

    1. اخلطي الزبدة الطرية مع الدقيق واللبن ورشة ملح حتى تحصلي على عجينة ناعمة. تشكل كرة من العجين وتوضع في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة في غلاف بلاستيكي.

    2. في هذه الأثناء ، نقطع البصل ناعماً ويقلى في ملعقة كبيرة من الزبدة الساخنة في مقلاة حتى يتكرمل قليلاً.

    3. يُمزج الجبن مع البصل المكرمل والبيض والملح (قليلاً!) والفلفل.

    4. افردوا كرة العجين على سطح العمل المطحون بالدقيق في دائرة بحيث تبرز بضعة سنتيمترات من حواف صينية التورتة ، في كل مكان.

    5. دحرجوا العجينة على السطح وانقلوها إلى الصينية المدهونة ، ثم شكلوها بحيث تأخذ شكل الصينية قدر الإمكان. نقطع العجينة الزائدة.

    6. اثقبي الجزء العلوي بالشوكة قدر الإمكان واخبزيه لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني بدرجة 180 درجة.

    7. بعد أن يصبح الوجه بنيًا ، انشر الحشوة فوقه واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، أو حتى تتحول الحشوة إلى اللون الذهبي.


    • -250 جم ذيول روبيان طازجة أو مطبوخة مسبقًا
    • -1 أحمر
    • -1 ليمون
    • -1 ملعقة كبيرة مايونيز محلي الصنع
    • - 1 ملعقة كبيرة دهن ، زبادي كريمي ، مثل الزبادي اليوناني أو دانون كريمي
    • - ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم السميكة أو الكاتشب محلي الصنع
    • - 1 أفوكادو قبطى
    • - ملح ، فلفل ، فلفل حار
    • -1 ملعقة كبيرة براندي

    كيفية تحضير سلطة الجمبري الحارة؟

    يُغسل الجمبري الطازج أو المطبوخ جيدًا بالماء البارد ويترك لمدة دقيقة واحدة تحت النفاثة ، لتنظيفه جيدًا من الشوائب ، ثم يُصفى في غربال. من الجيد أنه لا يوجد لديهم ماء ، وأن يتم تصريفهم جيدًا قدر الإمكان ، وفي النهاية يمكنك وضعها على المناديل الورقية.

    يتم فحص ما إذا كانت الأمعاء من الخلف قد أزيلت ، بحيث تتم زراعتها على الظهر ، ويتم استئصال الأمعاء بواسطة ملاقط أو عود أسنان (كما في الصورة).

    عندما يغلي ، أضيفي الجمبري واتركيه على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة بعد الغليان.

    -5-7 دقائق جمبري أكبر

    كن حذرًا جدًا ، فهي لا تغلي أكثر ، لأنها تصبح صلبة ، مثل المطاط. من الأفضل تذوقها وإدراكها على الفور. إذا كنت قد هربت من الطهي أكثر ، مررهم عبر تيار من الماء باردًا قدر الإمكان ، لأن هذا يوقف عملية الطهي فجأة. يصفى ويبرد في منخل.

    قطعي الطماطم والأفوكادو إلى مكعبات مناسبة ، ليست صغيرة جدًا ، أضيفي الفلفل الحار المفروم جيدًا. يُمزج بشكل منفصل صلصة الطماطم والمايونيز واللبن وعصير الليمون حسب الرغبة والبراندي ، ويُضاف مزيج الطماطم والملح والروبيان المبرد.

    يقلب بلطف ويوضع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم.

    تقدم في طبق أو طبق أو في أكواب مزينة بشرائح الليمون والخس والطماطم والثوم المعمر (البصل الغراب).

    خدعة لسلطة الروبيان الحارة اللذيذة:

    عند التقديم ، يُطحن قليلاً من الفلفل الطازج على الوجه.

    بعض الأسرار: استخدام المايونيز محلي الصنع واللبن الزبادي والكونياك عالي الجودة. يمكن صنعه فقط بالمايونيز أو بالزبادي فقط. إذا كنت تستخدم زبادي دايت ، فلن يكون له نفس المذاق ، وسيكون المظهر عبارة عن بازلاء ، مائي وليس دسم.


    المكونات تارت بالتين ونوعين من الجبن:

    • 300 جرام دقيق
    • 110 جرام زبدة باردة
    • 150 جرام جبن ماعز
    • 2 صفار
    • ملح وفلفل
    • بالإضافة إلى دقيق لرش سطح العمل
    • 150 جرام جبن ماعز مطحون
    • 150 جرام من جورجونزولا
    • 8-9 حبات من التين الطازج
    • 1-2 ملاعق صغيرة من كريمة الخل البلسمي
    • 1 ملعقة طعام من حبات الجوز
    • اختياري: جراثيم الفجل أو النعناع الطازج

    تحضير التارت بالتين ونوعين من الجبن:

    1. لن أصر كثيرا على تحضير العجين ، أنا أيضا أعدته لوصفة تارت الهليون. المبدأ هو نفسه: الطحين ، الزبدة المقطعة أو الرقائق (يجب أن يكون باردًا جدًا) والجبن المطحون ، جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل حسب الرغبة (ضع في اعتبارك أن الجبن مالح بالفعل) ، اخلط حتى تحصل على مظهر رملي. نضيف 2 من صفار البيض المخفوق مع 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد ويعجن بسرعة. إذا لزم الأمر ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ، ما يكفي فقط لتجميع العجين معًا ، ثم غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. (للحصول على تفاصيل حول تحضير العجينة ، راجع وصفة Asparagus Tart).

    2. بعد مرور ساعة واحدة ، رشي سطح العمل بالدقيق وافرد العجينة بالمسمار في صفيحة بسمك 6-7 مم. يمكن خبز التورتة على شكل تورتة ، ومن الجيد دهنها بالزبدة قبل نقل العجين إليها ، أو يمكنك تقليدها ، لقد قطعت دائرة من العجين ، وقمت بنقلها إلى الصينية المغطاة بورق الزبدة. مخبوزة ومن العجينة المتبقية قطعت خيوطًا بطول 1 سم. العرض الذي صنعت منه حافة مرتفعة. لقد قمت بلصق الحواف ، وقمت بترطيب العجين قليلاً. اخفقي العجينة بالشوكة وضعيها في الثلاجة.

    3. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.

    4. اغسل التين وانزع السكين بالسكين ثم قطعه إلى أرباع دون فصله تمامًا.

    5. قم بوزن نوعي الجبن ، وقم بتجانسها باستخدام شوكة ووزنها في طبقة متساوية فوق العجينة الباردة.

    6. ضعي التين المقطّع إلى أعلى فوق الجبن ، واضغطي قليلاً ، ورشي عليه الخل البلسمي. ضع التورتة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، حتى تبدأ القشرة في التحول إلى ذهب لطيف.

    7. أثناء وجود التارت في الفرن ، قم بقلي حبات الجوز في مقلاة جافة. عندما تُخبز التورتة ، تُرش حبات الجوز ، وإذا رغبت في ذلك ، براعم الفجل أو أوراق النعناع المفرومة ، نعم ، إذا فكرت في الأمر ، أعتقد أن بعض الجرجير سيعمل. :)

    يتم تقديم التورتة دافئة ، وهي مقبلات لذيذة ، ذات مذاق لطيف للغاية ، نظرًا للتباين بين الجبن المالح والحار ، والتين الحلو والألوان الحلوة الحامضة التي يجلبها الخل البلسمي. استفد من موسم التين واستمتع بشهية جيدة!


    كريم فيتا حار

    كريم فيتا حار

    كريم فيتا حار

    المكونات:

    • 150 غرام فيتا (أو غنم أو ماعز عن بعد)
    • 50 مل زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 فلفل بلغاري نصف حار (حوالي 15-20 غرام)

    طريقة التحضير

    نظرًا لأن الوصفة تحتوي على 3 مكونات فقط ، تأكد من أنها جميعها من أفضل جودة. اختر وجهًا جيدًا ، ولكن أيضًا استخدام telemea الكريمي المتفتت رائع (لا تستخدم telemea المطاطي أو المالح جدًا في هذه الوصفة!). يجب أن يكون زيت الزيتون حلوًا وفاكهيًا وليس مرًا.
    ضعي الجبن في الخلاط واخلطيه حتى يتفتت جيدًا (حوالي دقيقة واحدة). قم بإضافة الزيت تدريجيًا ، فقط حتى "تتماسك" الجبن وتبقى الآثار حول شفرة الروبوت. لست مضطرًا إلى صنع كريم طري جدًا ، يجب أن يكون من السهل دهنه لكن متماسك بحيث يبقى على السكين.
    قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. اقطعها صغيرة بقدر ما تستطيع. أضيفي نصف الفلفل فوق الجبن واخلطيهم لمدة 15 ثانية أخرى. نضيف باقي الفلفل ونخلط قليلا (2-3 ثواني).
    التقديم: ضعي الجبن في وعاء ورشي القليل من الزيت وإذا أردت رشي القليل من الأوريجانو. إنه جيد بجانب أسياخ لحم الخنزير (سوفلاكي) وبيتا المشوي.


    تارت خضار الخريف

    تارت خضار الخريف

    المكونات:

    • 1 لتر حليب
    • 30 غرام زبدة
    • 50 غرام طحين
    • 50 غرام جبنه
    • 100 غرام الساحات الصغيرة ارنوس
    • 2 بيض
    • 1 ملعقة كبيرة
    • ملح وفلفل
    • حفنة أكبر من القرنبيط
    • 50 غرام طماطم كرزية
    • 50 غرام البازلاء الخضراء
    • 1 بصلة حمراء
    • 1 بصلة صفراء
    • 1 فلفل أخضر
    • 1 فلفل أحمر
    • 50 غرام زيتون
    • 1/2 رابط أخضر
    • 1 خصلة من الزعتر الطازج

    نحن بحاجة أيضا:

    طريقة التحضير: تورتة مع خضروات الخريف

    نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم.


    تارت حار بالجبن - وصفات

    أخبرتك أنني صنعت لك بعض وصفات الراوند. اليوم وصفة دوكان لتورتة الراوند اللذيذة التي يمكن أن تؤكل من قبل كل من أخصائيو الحميات وغير الحمية. يمكنك قراءة المزيد عن خصائص نبات الراوند هنا.

    مرحلة الرحلة (PL) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

    - 4-5 ملجم حليب مجفف منزوع الدسم

    - التحلية 3 lg (أو حسب الرغبة)

    - 2 من سيقان الراوند مقطعة إلى قطع بسمك 0.5 سم

    افصل بياض البيض عن الصفار. نخلط الأخير مع الكوارك ونخالة الشوفان ومسحوق الحليب منزوع الدسم والنشا ومسحوق التحلية ونخلط. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيكنج باودر وضعيها جانبًا حتى يخفق البياض بشدة. ادمج بياض البيض في التكوين مع الصفار ، مع التقليب من أعلى إلى أسفل (وليس في اتجاه عقارب الساعة ، بحيث تظل التركيبة مهواة).

    انشر طبقة من العجين في الدرج (استخدمت صينية سيليكون بقطر 22 سم تقريبًا) ، ثم أضف من قطع الراوند ، وأضف باقي التركيبة ورش قطع الراوند المتبقية في الأعلى.

    ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة (أو حتى يمر اختبار عود الأسنان).

    يعطي الراوند الحامض نكهة خاصة للكيك (كما لو كنت تستخدم قطعًا من التفاح الحامض). يستهلك باردا ، مسحوق مع التحلية.


    جبنة كريمية حارة & # 8211 وصفة بافارية من Obatzter & # 8211 Obatzda

    جبنة كريمية حارة & # 8211 وصفة بافارية من أوباتزتر أو أوباتزدا أو أوبازدا. كريمة مقبلات مصنوعة من كريمة الجبن المدهونة بالزبدة أو القشدة الحامضة والمنكهة بالفلفل الحلو والكمون والبصل الأخضر ، وأحيانًا مع الفجل أو البيرة. يتم تقديمه بشكل خاص مع المعجنات البافارية كغطس.

    يوجد جبن كريمي حار في مصانع الجعة البافارية (Bierhaus) لأنه يتناسب جيدًا مع البيرة. يقضم العالم المعجنات المملحة البسيطة أو مدهونًا بأوباتزدا ، ويروي القصص ويستمع إلى الموسيقى ويشرب البيرة. جميل ، أليس كذلك؟

    Obatzda هو نوع بسيط ومتواضع ، يتم تقديمه في أواني خزفية موضوعة على مروحيات خشبية ريفية. بالإضافة إلى الجبن الكريمي الحار ، يتم أيضًا إحضار شرائح البصل والمخللات والفلفل إلى المائدة. استراحة من البريتزل البافاري وانقعها في وعاء Obatzter & # 8230

    ماذا يمكن أن يقال عن Obatzda؟ أنها مصنوعة من جبن الكممبير الطري أو جبن بري (مع العفن الأبيض) ، مع الزبدة أو القشدة الحامضة ، وفي بعض الأحيان يتم إضافة قطرة من البيرة. هناك العديد من الوصفات. أكلت هذا الجبن الكريمي في عدة أماكن في بايرن (بافاريا) وكانت الأذواق والنكهات مختلفة بعض الشيء. كان البعض أكثر وردية (مع المزيد من الفلفل الحلو) ، والبعض الآخر كان أكثر بياضًا & # 8230 كان البعض لديه كمون ، والبعض الآخر لم يكن كذلك. مزيد من التفاصيل يمكن العثور عليها هنا.

    اخترت النسخة التي أحبها: مع الكمون والفلفل الحلو والملح والفلفل والثوم المعمر والزبدة. رهيبة جيدة!

    من المكونات أدناه النتائج تقريبا. 4-6 حصص من جبنة أوباتزدا الكريمية الحارة.


    فيديو: Wen almal oor met hierdie SOUTTERT (قد 2022).