فلفل محشي بسلطة باذنجان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم إخراج الباذنجان من الفريزر في المساء ليذوب بشكل طبيعي في مصفاة ولتصفية السائل جيدًا.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا.

اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها.

اغسل الفلفل وقطعه إلى نصفين ونظف السيقان والبذور.

عندما يجف الباذنجان جيدًا ، اقطعه جيدًا باستخدام مفرمة خشبية ثم أضف زيت عباد الشمس حسب الرغبة واخلطه حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف البصل المفروم ناعماً ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

نملأ الفلفل المقطّع إلى نصفين مع 2-3 ملاعق صغيرة محملة بالسلطة (حسب حجم الفلفل) وزيّنها بشرائح من البصل الأحمر وأربع / أنصاف طماطم كرزية.

ضعيه في الثلاجة حتى التقديم.


1

أخرج الباذنجان من الفريزر مساءً حتى يذوب بشكل طبيعي أثناء الليل. للقيام بذلك ، ضعهم في مصفاة ، حتى يتم تصريف السائل في هذه الأثناء.

2

لتقطيع الباذنجان ، من الأفضل استخدام آلة تقطيع الخشب. يقال أنها صحية بهذه الطريقة ...

3

استخدم البصل الأحمر وهو ليس ساخناً ويعطي مذاقاً جيداً للأطباق خاصة عندما يكون نيئاً.

4

يتم وضع الزيت والملح والفلفل حسب ذوق الجميع.


فلفل محشي أرز ولحم خنزير مفروم!

1- اغسلي الأرز وغطيه بالماء الساخن. اتركه ينضج طوال فترة تحضير المكونات الأخرى (15-20 دقيقة).

2. اغسل الفلفل ونظفه من السيقان والبذور مع المحافظة على سلامتها.

3.قطعي الجزر إلى شرائح قصيرة رفيعة (أو مرريها عبر مبشرة كبيرة) ، و 2 بصل - في نصف هلال.

4. سخني 10-12 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة. نضيف البصل والجزر اليها. اقليها لمدة 7-8 دقائق ، حتى تنضج مع التحريك بانتظام.

5- أضف معجون الطماطم. مع التحريك باستمرار ، اقلي الخضار لمدة دقيقة أخرى.

6- ضعي اللحم المفروم والأرز المبخر وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من الثوم المحبب وحوالي ثلث المقلاة في وعاء عميق. بعد أن يبرد القلي قليلاً ، أضيفي الخضار المقطعة واخلطي التكوين جيدًا.

7. صب لتر واحد من الماء في المقلاة المتبقية. أضف ملعقتين صغيرتين من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبي وملعقة كبيرة من البابريكا. يقلب ويترك الصلصة حتى تغلي. انزعها من النار.

8. صبي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم (من المقلاة) في القدر أو المقلاة ، حيث ستغلي الفلفل المحشي. املأ الفلفل بتركيبة اللحم والأرز (لا تملأه بالرأس ، لأن الأرز سوف يتوسع أثناء الطهي ويملأه تمامًا) ، ثم ضعه في وضع مستقيم في الوعاء المُجهز. إذا لم تحدث جميعها في وضع عمودي ، ضعها في وضع أفقي فوق الفلفل الآخر.

9. لدينا القليل من اللحم والأرز المتبقي: شكلناه على شكل كرات لحم كبيرة ووضعناها على سطح الفلفل المحشي. بهذه الطريقة نحصل على طبق معقد به عدة عناصر.

10. صب صلصة الطماطم من المقلاة في المقلاة. إذا لم يكن ذلك كافياً لتغطية الفلفل بالكامل تقريباً ، أضف 400-500 مل أخرى من الماء.

11- قطع البصل المتبقي والطماطم الطازجة إلى شرائح أو هلال. وزعيها على سطح كرات اللحم والفلفل المحشي.

12. غطي المقلاة بغطاء وضعيها على نار عالية حتى تغلي محتوياتها. اسلقي الفلفل المحشو لمدة 25-35 دقيقة من لحظة الغليان (حسب حجمها) ، على نار خفيفة (حتى لا تحترق ، لا تغطي المقلاة بالكامل بالغطاء).

إذا لم يتم تغطية بعض الفلفل تمامًا بالصلصة ، بعد 10-15 دقيقة من الغليان ، اقلبهم على الجانب الآخر.

13. في النهاية ، يمكنك رش سطح الفلفل بقليل من الفلفل الأسود المطحون ، وقليل من الثوم الحبيبي والخضر المفروم. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الفلفل يرتاح لمدة 5 دقائق مع تغطيته بالغطاء.


يوميات الحديقة

جيجا ، هذه أسهل طريقة لعمل الفلفل المحشي. شكرا لك على مرورك يا صديقي. بوزدراويام.

أنا أحب كلتا الوصفات !! انا لا اتحدث عن حديقة الاحلام !! قبلات كثيرة

أنتونينا ، من جانبك ، الإطراء له قيمة قصوى. هذه وصفات بسيطة تسمح لي بعدم إضاعة الكثير من الوقت في المطبخ ، خاصة في فصل الصيف ، حيث يصعب تحمل الحرارة.

وصفات سوبر. سأحاول بالتأكيد!

سوبر بسيطة ، سوبر جيدة! كوكو ، اكتب لي كيف فعلت ذلك.

أنا أحب ذلك أيضا! يبدو جيدًا وإذا كان سريعًا كان ذلك أفضل. سأحاول أيضا. شكرا على الوصفات.

بكل سرور ، فلوردل! في الصيف ، لا أطيق الانتظار حتى أطبخ ، لذلك أنا راضٍ عن أطباق أبسط. فقط للدغة أتعرق في المقلاة.

عزيزتي ، لكن الأمر مختلف تمامًا عما اعتدت أن أكون عليه. ما زلت مدينًا بشدة للأسرار وكيف أفعل ذلك وأنا أنشرها كدليل على الامتنان. كما نفضلها مع الخبز الطازج وزيتون كالاماتا. بلا نهاية. ربع كيلو فيتا قليل جدًا لعائلة كبيرة. سأضرب في اثنين. أو ثلاثة.
شكرا جزيلا!
بالمناسبة ، صنعنا أيضًا المسكة وفكرنا فيك عندما أكلناها ، لأننا صنعناها من اليقطين والباذنجان والفيتا والبشاميل كما نأكل في اليونان. دفء كبير ورضا.
كل خير وزيادة في الكل

Adinuca ، آمل أن تسير الأمور على ما يرام. بكل سرور !
ونحب حقًا أن نأكل المسقعة. أصنع صينية ضخمة ، لأبقى في اليوم التالي ، لأنها جيدة جدًا وباردة. لكن الفيتا لا توضع على الفتاة هل تضع البشاميل؟

شكرا على وصفات داني ،
سأحاول منهم
أنني أحب الفلفل!
أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع ممتازة!
أعانقك يا عزيزي!

أنت تعرف داني أنني آكل الفلفل مثل التفاح ، لكن وصفتك خالية من اللحوم وأبي لا يأكل. لذلك ليس لدي من أفعل ذلك من أجله. أفضل أكل الجبن الفلفل ، أسهل بالنسبة لي. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة.

إيلينا ، بكل سرور! ناجحة وآمنة.
تبدو عطلة نهاية الأسبوع رائعة (سنذهب إلى البحر).
أتمنى أن تنفقه على رضا قلبك!
أتمنى لك كل خير !

أمي ، وضعت شنيتزل بجوارك. ماذا أفعل والدي لا ينكر.
أفكر فيك دائمًا عندما أرى الفلفل الذي يتحول إلى اللون الأحمر في الحديقة. هل رأيت الكعك؟ أعتقد أنهم أول دونات يتم تربيتها في التربة اليونانية. نيكوليس يحب ذلك كثيرا.
سنذهب إلى ليفكادا - طريق القيلولة الكلاسيكي إلى الدير.
كنت أقبلك.

يا إلهي ، لم آكل قط مزيج الجبن والفلفل الحار. أعتقد أن لديك بعض الأحاسيس :))
عندما يكون الفلفل حارًا ، سأحاول أيضًا. قبلة!

إنها وصفة كلاسيكية في المطبخ اليوناني. لقد جربته بعدة طرق ، لكن هذا هو الشيء الأساسي. سوف تتذكرني يا فاسي!

يا لها من وصفة وضعتها هنا!
غدا سأتوقف في المطبخ مباشرة ، سأراقب زوجتي تحضر المقبلات الموصوفة أعلاه.

داني ، الفلفل الخاص بك يبدو سوو. حسن. أحب هذه الوصفات المتوسطية البسيطة ولكن اللذيذة! شكرا!
كريستين

يا لها من خلفية موسيقية جميلة ، تجعلني أحلم باليونان!
داني ، هذه الوصفات يجب أن تكون لذيذة حقًا. سأحاول بالتأكيد لهم. شكرا لك صديقي العزيز! هناك جو جميل هنا بواسطتك.
أضواء عناق @

يومي الجمعة والسبت هربت أيضًا إلى Moeciu حيث أتيت بجبنة غنم رائعة !!
غدا أعتقد أنك تعرف ما أفعله ، أليس كذلك؟ :)

ميهاي ، عليك أن تخبرني بانطباعاتك بعد تذوق الجبن الساخن! اتمنى ان تستمتع !

كريستينا ، الطعام البسيط هو الأفضل دائمًا. أحاول اتباع الطريقة التقليدية في الطبخ. شكرا لك!


فلفل محشي باذنجان

  • فلفل محشي باذنجان (Maria Baciu / Epoch Times) فلفل محشي باذنجان
  • تحضير الخضار (Maria Baciu / Epoch Times) تحضير الخضار
  • تحضير الحشوة (Maria Baciu / Epoch Times) تحضير الحشوة
  • املأ الفلفل بمعجون الباذنجان ، وضع غطاء على شريحة من الطماطم فوقه (Maria Baciu / Epoch Times) املأ الفلفل بمعجون الباذنجان ، وغطاء شريحة الطماطم في الأعلى
  • تحضير الصلصة (Maria Baciu / Epoch Times) تحضير الصلصة
  • تُخبز الفلفل مع الصلصة (Maria Baciu / Epoch Times) تُخبز الفلفل بالصلصة
  • اخبزيها حتى تنضج الفلفل (Maria Baciu / Epoch Times) اخبزيها حتى تنضج الفلفل
  • نتمنى لك حظا سعيدا! (Maria Baciu / Epoch Times) نتمنى لك حظًا سعيدًا!

إليك وصفة لذيذة للنباتيين والمزيد. الفلفل المحشو بالباذنجان هو طبق يمكنه منافسة سلطة الباذنجان التقليدية بنجاح. على الرغم من أنها تحظى بشعبية تقليدية خاصة في نهاية الصيف ، ستجد أنها لذيذة تمامًا في الشتاء أو أوائل الربيع ، عندما يمكنك استخدام الباذنجان و / أو الفلفل بنجاح في الشتاء بدلاً من الخضار الطازجة. إذا تخلت عن البيضة ، يمكن أن تكون وصفة صيام ممتازة.

المكونات:

  • 4 فلفل كبير أو 6 فلفل مناسب
  • 500 جرام طماطم
  • 2 باذنجان كبير / أو كيس باذنجان يوضع في الفريزر / أو باذنجان في برطمان
  • 2 بصل
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح ، فلفل ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس وشبت مفروم

تحضير:

اغسل الفلفل وجففهم ثم أزل اللب وأزل البذور.

اخبزي الباذنجان كسلطة. في الشتاء يمكنك وضع الباذنجان لفصل الشتاء إما في برطمان أو مجمداً. في هذه الحالة ، قم بإذابة الجليد واتركه يجف لمدة نصف ساعة في مصفاة دقيقة.

اخلطي الباذنجان الناضج والمقشر والمقطع مع البصل المقلي والبيض والملح والفلفل والدقيق.

نملأ الفلفل بالخليط الذي نحصل عليه ، ثم نغطي كل فلفل بغطاء مصنوع من شريحة طماطم. لمنحهم طعمًا خاصًا ، يتم قلي الفلفل قليلًا بالزيت. ثم يتم ترتيبها في وعاء يتحمل درجات الحرارة العالية.

نسكب فوقهم صلصة مصنوعة من الأغطية المتبقية من تنظيف الفلفل والطماطم المسلوقة وتصفى من خلال غربال وتخلط بالملح والسكر والزيت المتبقي من قلي الفلفل.

يرش البقدونس المفروم والشبت على الوجه ويخبز على نار خفيفة. اخبزيها حتى تنضج الفلفل.


دوناتس محشي بسلطة الباذنجان & فيديو # 8211؟

انقر على نجمة لتقييمها!

متوسط ​​التقييم 4.5 / 5. عدد الأصوات: 10

لا يوجد تصويت حتى الآن! كن أول من يقيم الوصفة!

منذ أن أحببت الوصفة.

. مشاهدة وصفات محلية الصنع على القنوات الإعلامية!

آسف لم تعجبك الوصفة!

كيف يمكننا أن نجعلها أفضل؟

ما هي المكونات التي تحتاجها لصنع الكعك المحشو بسلطة الباذنجان؟ ❓

1) 1 كغ من الباذنجان لسلطة الباذنجان
2) 500 غرام فلفل رومي لسلطة الباذنجان
3) 8-10 دونات صغيرة أو متوسطة الحجم
4) 8-10 شرائح كبيرة من لحم الخنزير المضغوط أو أي نوع آخر من لحم الخنزير
5) بعض أوراق الشبت أو البقدونس الطازجة

كيف تصنع دونات محشوة بسلطة الباذنجان خطوة بخطوة؟ ❓

1) اقلي الباذنجان وحوالي 500 جرام من الفلفل الحلو ، ثم انتظري حتى تبرد وتقشرها
تحضير سلطة الفلفل الحلو والباذنجان مع المايونيز (انظر هذه الوصفة لسلطة الباذنجان بالفلفل) أو سلطة باذنجان أخرى
2) قطع الكعك كما في الفيديو باستخدام سكين حاد وإزالة العمود الفقري والبذور باستخدام الملعقة ، احرص على عدم حفر الكعك
3) نأخذ شريحة من لحم الخنزير ونضعها في الدونات بحيث تحيط بالداخل
4) امنع شريحة لحم الخنزير من الحركة واملأ الفلفل بـ3 - 4 ملاعق كبيرة من سلطة الباذنجان
5) زين الكعك اللذيذ المحشو بسلطة الباذنجان ولحم الخنزير باستخدام الشبت أو أوراق البقدونس أو حسب الرغبة
6) ضعي طبق المقبلات الباردة في الثلاجة قبل التقديم بساعة على الأقل (موصى به)

نصائح الطبخ حول وصفة الكعك المحشو بسلطة الباذنجان؟

أصبحت وصفات المقبلات أكثر شعبية في الوقت الحاضر. هذا لأن الناس يحبون تناول المزيد من الأطعمة المكررة والتواصل الاجتماعي في المنزل مع الأصدقاء.

من أشهر المقبلات السريعة الطماطم والفلفل. هذه الأنواع من المقبلات الباردة سهلة التحضير وجاهزة للتقديم في وقت قصير جدًا.

هذه المقبلات لذيذة أيضًا ولا تتطلب مهارات طهي متقدمة لتحقيق نتائج مثالية. لذلك ليس من المستغرب أن يقوم الناس بإعداد الفلفل المحشي والطماطم كمقبلات سريعة!

بالطبع هناك الكثير من المقبلات بالفلفل المحشو. بعض الحشوات الأكثر استخدامًا لصنع الفلفل المحشو هي الجبن وسلطة الباذنجان المقلي.

تعد وصفات سلطة الباذنجان المقلية من بين المقبلات المفضلة للسلطة في العديد من البلدان ، بما في ذلك تلك الموجودة في أوروبا الشرقية والشرق الأوسط.

هناك أنواع عديدة من وصفات سلطة الباذنجان المقلي. في وصفة المقبلات هذه استخدمت وصفة سلطة مقلية بالفلفل والباذنجان. من الواضح أنه يمكنك استخدام أي سلطة باذنجان تحبها لإعداد هذه الكعك المحشو بسلطة الباذنجان ولحم الخنزير.

أما لحم الخنزير ، فيعتبر استخدامه غير إلزامي. ومع ذلك ، أوصيك باتباع الوصفة بالضبط ، لأن النتائج مذهلة للغاية! بالإضافة إلى ذلك ، فإن المقبلات لذيذة للغاية!

في هذا الفيديو ، استخدمت لحم الخنزير بقشرة الفلفل الأسود. بالطبع ، يمكنك استخدام أي نوع تريده من لحم الخنزير. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو استخدام شرائح كبيرة من لحم الخنزير تحيط تمامًا بالفلفل من الداخل.

وصفتي مصنوعة من الكعك. يمكنك أيضًا استخدام الفليفلة الحلوة الحمراء ، لكن لا تستخدم مجموعة متنوعة ذات رأس حاد واختر فلفلًا كبيرًا بما يكفي للوقوف بثبات على الطبق.

شهية جيدة للكعك المحشو بسلطة الباذنجان ولحم الخنزير المضغوط!

يتوفر مزيد من المعلومات حول أنواع مختلفة من المقبلات الباردة هنا (باللغة الإنجليزية).


طعام الباذنجان والكوسا محشي بالفرن

اليوم طعام خفيف ولذيذ.

لقد استخدمت 4 باذنجان صغير ، كوسة كبيرة قسمتها إلى 2 ، لحم خنزير مدخن وعضلات خارجة عن القانون ، أعتقد أنه لم يكن هناك أكثر من 200-250 جرام في المجموع ، طماطم ، قطعة فلفل حلو ، وسط بصل ، ملح ، فلفل ، زيت ، 2 بيضة ، جبن مبشور ، بقدونس أخضر.

قمت بتنظيف الكوسة وقطعتها إلى قطعتين ثم قطعت كل منهما إلى نصفين بالطول. غسلت الباذنجان وقطعته من المنتصف بالطول بعد إزالة العمود الفقري.

قمت بتقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع ، وقمت بتنظيف البصل ، وغسلتهما ، وقطعتهما إلى قطع صغيرة ، ثم قمت بتثبيتهما بالزيت لفترة قصيرة ، بما يكفي ليصبح زجاجيًا.

قمت بتقطيع لحم الخنزير والعضلة المدخنة إلى شرائح قصيرة عليها ونقعها في الزيت لبضع دقائق ، حتى أخذوا القليل من اللون.

ملأت نصف الباذنجان واليقطين بالخضروات وقطع اللحم ورشّت اللب المتبقي بينهما. أعطيت الملح والفلفل.

تركتها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجت الدرج ، وتركت الطعام يبرد. لقد قدمتها ساخنة ، مع القليل من البقدونس المفروم ، الطازج ، في الأعلى.


فيديو: Gefüllte Paprika und Auberginen باذنجان و فلفل محشي يجنن (أغسطس 2022).