أواني الخضار

  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • 2 فلفل أصفر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 قرنبيط
  • 1 ملفوف
  • 1 كوسة
  • 150 غرام فاصوليا خضراء أو صفراء
  • 2 طماطم
  • 50 مل زيت
  • ملح
  • فلفل
  • أوراق البقدونس

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة أواني الخضار:

يُقشر ويُغسل البصل والجزر وجذر البقدونس والفلفل الأصفر والأحمر. نضع الزيت في مقلاة عميقة ، نقطع البصل ونضعه في الزيت ونتركه يتماسك. نضيف الفلفل المفروم ومكعبات الجزر وجذر البقدونس. اتركيه ليبرد ، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى الغليان. عندما ينضج الجزر نصفه ، أضيفي الفاصوليا الخضراء النظيفة والمغسولة واتركيها تغلي. نقطع الكرنب ونضيفه ثم نقطع القرنبيط إلى عناقيد ونغسل ونضيف إلى المقلاة. دعها تستمر في الغليان. قشر القرع وابشره وأضفه إلى الطبق. اتركيها تغلي ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى ينخفض ​​الماء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. تُغسل أوراق البقدونس وتُفرم جيدًا وتُضاف إلى الطعام. تطفئ النار وتترك لمدة 30 دقيقة لخلط النكهات ثم تقديمها.


أواني الخضار في البرطمان & # 8211 يمكن تخزينها لفترة طويلة دون تغيير ذوقك

لقد استفدت من هذا الموسم الذي تكثر فيه الخضراوات والفواكه وصنعت وعاء خضروات لذيذًا لفصل الشتاء ... حتى لو كان القدر يشبه الطعام الشائع ، فهو شائع جدًا ، في فصل الشتاء ، من الرائع أن تكون قادرًا على الحصول على كل النكهة من الخضار معًا ...

المكونات:

2 كيلو بصل
4 كيلو من الباذنجان والكوسا
3 كجم فلفل
4 كيلو طماطم
حفنة من فصوص الثوم
1 لتر زيت
1 كيلو جزر
2 باقات بقدونس أخضر
ملح فلفل

طريقة التحضير:

تحضير الخضار. قشر حبة بصل وابشرها وقطّعها إلى مكعبات.قشر الكوسة وابشرها وقطّعها إلى شرائح.قشر القرع وابشره وقطّعه إلى شرائح.قشر القرع وابشره وقطّع إلى شرائح. وقطع البقدونس الأخضر ...

في وعاء كبير نضع الخضار بالترتيب التالي: بصل ، جزر ، ثوم ، باذنجان ، كوسة ، ثوم ، طماطم ، ثوم ، فلفل ، زيت

ضعي القدر على نار خفيفة ، اغلي ببطء… قدر المستطاع ، لا تخلط في القدور (حتى لا تسحق الخضار).

سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل. اسلقي الخضار حتى تنضج ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً وارفعيها عن النار ...

بالملعقة ، نضع القدر في مرطبانات ونغلقها بإحكام. ضعها في البطانيات حتى تبرد تمامًا ، ثم احفظها في المخزن ...


المكونات:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم ، منظفة ومهروسة
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
ربع ملعقة صغيرة من كيس الصفن المطحون
5 أكواب ماء
مكعب من الدجاج المركز (اختياري).
4 حبات جزر ، منظف ومقطع إلى شرائح
2 كوب ونصف من الباذنجان منظف ومقطع إلى مكعبات

1. صب زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبهارات ويُطهى مع التحريك حتى تمتزج النكهات ، لمدة 1-2 دقيقة ، دون سحق الثوم. ضعي الخليط في قدر.

2. يضاف الماء ومكعب الحساء والجزر والكوسا والباذنجان والقرنبيط والبصل والطماطم المقطعة أو المرق والكشمش / الزبيب واللوز والملح ويخلط جيدا.

3. غطي الوعاء واتركيه حتى يغلي حتى تنضج الخضار وتندمج النكهات - حوالي 30-45 دقيقة. سيكون لذيذ!


أواني الخضار في البرطمان & # 8211 يمكن تخزينها لفترة طويلة دون تغيير ذوقك

لقد استفدت من هذا الموسم الذي تكثر فيه الخضراوات والفواكه وصنعت وعاء خضروات لذيذًا لفصل الشتاء ... حتى لو كان القدر يشبه الطعام الشائع ، فهو شائع جدًا ، في فصل الشتاء ، من الرائع أن تكون قادرًا على الحصول على كل النكهة من الخضار معًا ...

المكونات:

2 كيلو بصل
4 كيلو من الباذنجان والكوسا
3 كجم فلفل
4 كيلو طماطم
حفنة من فصوص الثوم
1 لتر زيت
1 كيلو جزر
2 باقات بقدونس أخضر
ملح فلفل

طريقة التحضير:

تحضير الخضار. قشر حبة بصل وابشرها وقطّعها إلى مكعبات.قشر الكوسة وابشرها وقطّعها إلى شرائح.قشر القرع وابشره وقطّعه إلى شرائح.قشر القرع وابشره وقطّع إلى شرائح. وقطع البقدونس الأخضر ...

في وعاء كبير نضع الخضار بالترتيب التالي: بصل ، جزر ، ثوم ، باذنجان ، كوسة ، ثوم ، طماطم ، ثوم ، فلفل ، زيت

ضعي القدر على نار خفيفة ، اغلي ببطء… قدر المستطاع ، لا تخلط في القدور (حتى لا تسحق الخضار).

سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل. اسلقي الخضار حتى تنضج ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً وارفعيها عن النار ...

بالملعقة ، نضع القدر في مرطبانات ونغلقها بإحكام. ضعها في البطانيات حتى تبرد تمامًا ، ثم احفظها في المخزن ...


أواني الخضار - 13 وصفة

اخترنا لكم أنجح الوصفات لأواني الخضار ، سواء كانت صائمة أو لحوم.

القدر عبارة عن طعام يتم تحضيره تقليديًا في إناء فخاري من خلطات مختلفة من الخضار ، مع أو بدون لحم (صيام). كلمة "وعاء" أصلها من "güveğ" التركية ، والتي لها معنى وعاء الطين ، وعاء.


يتم تنظيف الحبوب وغليها لمدة 3 دقائق في ماء مملح.

يتم تجفيف الفطر المعلب وتمرر عبر الماء البارد.

نقطع الخضار: بصل (صغير) ، ملفوف (شرائح رفيعة) ، بطاطس (قطع مناسبة) ، فلفل (مكعبات) وجزر (مكعبات).

سخني الزيت في قدر ، أضيفي البصل واتركيه يتماسك حتى يصبح زجاجيًا.

نضيف الفطر والجزر والفلفل. يُمزج المزيج قليلاً ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الملفوف والفاصوليا.

يقلب ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة مع التحريك بشكل دوري.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

في طبق مقاوم للحرارة نضيف الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة والطماطم المقواة والماء الدافئ.

ضع الطبق في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، مغطى لمدة 20 دقيقة الأولى.

أخيرا، وعاء الخضار يرش البقدونس المفروم.


يتم تنظيف الحبوب وغليها لمدة 3 دقائق في ماء مملح.

يتم تجفيف الفطر المعلب وتمرر عبر الماء البارد.

نقطع الخضار: البصل (صغير) ، الملفوف (شرائح رقيقة) ، البطاطس (قطع مناسبة) ، الفلفل (مكعبات) والجزر (مكعبات).

سخني الزيت في قدر ، أضيفي البصل واتركيه يتماسك حتى يصبح زجاجيًا.

نضيف الفطر والجزر والفلفل. يُمزج المزيج قليلاً ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الملفوف والفاصوليا.

يقلب ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة مع التحريك بشكل دوري.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

في طبق مقاوم للحرارة نضيف الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة والطماطم المقواة والماء الدافئ.

ضع الطبق في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، مغطى لمدة 20 دقيقة الأولى.

أخيرا، وعاء الخضار يرش البقدونس المفروم.


ماذا يوجد في وعاء صحي

هذا ما أفعله عندما أصنع أواني خضروات صحية. في الأساس ، يمكنك وضع أي خضروات لديك في الثلاجة وستصبح لذيذة. النسخة الكاملة مع

البصل (كلما كان ذلك أفضل!) ،

نصف كراث

رأس ثوم،

اثنين من الفليفلة الحلوة ،

باذنجان صغير

القليل من الكوسة ،

جزرة،

3-4 بطاطس ،

قرنبيط (2-3 باقات) ،

حبوب القرون (10-15 قطعة) ،

حوالي 7 حبات طماطم طرية ولحم.

في النهاية أضع الشبت الطازج والبقدونس والزعتر. أضيف الملح والفلفل وبعض أوراق الغار بينما تغلي الخضار.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


أواني الخضار





عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق.

تخلط وتروي مع 2 كوب من الماء.

يتم تقطيع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات كبيرة.

أضف إلى الصلصة المعدة.


يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف ويثخن الصلصة. أضف الملح حسب الرغبة.

في النهاية يُضاف البقدونس المفروم ناعماً والشبت.


يمكن تقديمه مع المخللات أو سلطة الملفوف.

تم إطلاق تحدي أكتوبر من قبل المضيف My Fancy Cake ، لذلك سنركز على الكب كيك وفاكهة الخريف. في الوقت الحالي ، نستخدم فقط بعض ثمار الخريف ، وفي الوصفة المستقبلية سنوجه انتباهنا إلى الكعك.

اشتريت جميع المكونات اليوم وأنا أستعد الآن. سأعود مع تعليق. كيف خرج.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


كيفية صنع إناء خضروات لفصل الشتاء

في المرحلة الأولى نقوم بغسل وتنظيف وتقطيع الخضار ثم تجهيزها بترتيب معين (مع مراعاة طريقة طهيها).

قرنبيط سيتم فتحه في باقات صغيرة ، ثم يتم حفظه في الماء المالح (للقضاء على الديدان الموجودة بين الباقات).

قرون الفاصوليا سيتم تقطيعها إلى 2-3 (حسب طولها) ، الكوسة في جولات إذا كانت صغيرة ، أو العصي عندما تكون كبيرة.

الباذنجان سيتم تقطيعها إلى مكعبات ورشها بالملح وبعد 30 دقيقة يتم عصرها وتحرقها في النهاية لبضع دقائق في الماء المغلي (للتخلص من المرارة).

بصلة ينظف ويغسل ويقطع السمك الجزر والكرفس قشرها بجهاز خضروات خاص ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.

دونات و فلفل رومي يتم تنظيفها من السيقان والبذور ، ثم تقطيعها إلى قطع كبيرة (لأنها تذوب بسرعة أثناء الطهي وما زلنا نريد رؤيتها معلبة).

طماطم يتم تحطيمها لبضع دقائق ، ثم يتم تنظيفها من الجلد والجزء الأبيض ، ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

عندما تكون جميع الخضروات على استعداد لذلك ، وضعت في مقلاة بجدران ذات قاع مزدوج وجدران عالية على عين موقد الزيت (50 جم لكل 1 كجم من الخضار المنظفة)، أول بصلة خنقها بإضافة الماء حتى تنضج ثم أضفها الجزر والكرفس غارقة في ذلك لحوالي 20 دقيقة، إرادة دونات ، فلفل رومي ، قرنبيط ، باذنجان ، طماطم ، مرق مذاب في قليل من الماء ، فلفل ، قليل من الملح والفلفل المطحون في البداية (ثم في النهاية حسب الذوق) ، كل شيء من أجل 15 دقيقة (بدون الخلط في قدور ، تمامًا كما سنهز المقلاة من جانب إلى آخر ، لتجنب سحق الخضار).

قدر ثم توضع في الفرن المسخن في 170 درجة ينضج حتى تتغلغل الخضار جيدًا (تُرفع من السائل الذي تتركه الخضار حوالي 60 دقيقة)

بالقرب من النهاية ، قم بتتبيل القدر بالملح والفلفل وورق الغار وأوراق الكرفس والبقدونس المفروم الطازج.

اناء للزهور سوف تصب الحارة في برطمانات مغسولة جيدًا ومجففة (ربما توضع بالقرب من مصدر حرارة) ، خضروات مرتبة وموزعة بالتساوي.

تُمسح حافة البرطمان أولاً بقطعة قماش مبللة ثم تُمسح بقطعة قماش جافة لإزالة آثار الزيت ، ثم نضع الأغطية.

يتم تعقيمها لمزيد من الأمان في يومين متتاليين 20-30 دقيقة ، ثم يتم تخزينها في أماكن باردة.


فيديو: How to Grow Vegetables in Containers. Container Gardening. Self Sufficient Sunday! (كانون الثاني 2022).