وصفة سلطة الحمضيات والخيار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة خيار

الجريب فروت المنعش والبرتقال الحلو والخيار البارد مع القليل من الخس وصوص البرتقال البلسمي ، ثم تعلوها جبن الماعز الكريمي. سلطة مقبلات جميلة.

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • 1 برتقالة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة جريب فروت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 خيار مقطع شرائح
  • 2 خس جوهرة صغير ، ممزق
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطّعة إلى حلقات
  • 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 رشة سكر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 50 جرام جبن ماعز ناعم مفتت

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. اخلطي البرتقال والجريب فروت والخيار والخس والبصل معًا.
  2. يُمزج العصير والخل والسكر والملح والفلفل وزيت الزيتون في مرطبان بغطاء. يُرج جيداً للخلط. يُسكب فوق السلطة ويُقلب حتى يتغطى (ابدأ بنصف الصلصة ، وأضف المزيد حسب الرغبة).
  3. ضعي السلطة في وعاء التقديم ورشي جبن الماعز. قدميها على الفور.

نصائح

يمكنك استخدام خس كوس بدلًا من الأحجار الكريمة الصغيرة ، وللحصول على نكهة إضافية يمكنك تجربة جبنة الفيتا بدلاً من جبن الماعز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أحب استخدام الخيار الإنجليزي ، والذي يُسمى أيضًا خيار بدون بذور ، أو خيار أوروبي ، أو خشن ، أو دفيئة ، بدلاً من الخيار العادي. الميزة هي أنها ملفوفة بالبلاستيك بدلاً من الشمع لحماية الجلد والحفاظ على الرطوبة ، لذلك لا تحتاج إلى تقشيرها. هم أيضا أكثر حلاوة قليلا مع عدد أقل من البذور.

ستلاحظ أني أستخدم مزيجًا من زيت الزيتون والزيت النباتي. في بعض الأحيان ، يمكن أن تتغلب نكهة زيت الزيتون وحدها ، لذا أحب تقطيعها بزيت أكثر اعتدالًا.


سلطة الحمضيات والخيار الفريدة


هل سمعت من قبل عبارة "قبيح جدًا ، إنه لطيف"؟ عادةً ما يشير هذا إلى الحيوانات والرضع ، وليس الطعام. ولا ينبغي. في الواقع ، لم أر أبدًا أي شيء قبيح جدًا لدرجة أنه أصبح لطيفًا. قطط بلا شعر ... قبيحة! حطموا وجه كلاب مع أكواب من التجاعيد… قبيحة. مولودك الجديد ... أمهات آسفة ... قبيح (لكن ليس إلى الأبد بالطبع). حذاء تمساح ... قبيح! لكن يا مريح جدا. لا يعني مجرد كون شيئًا ما قبيحًا أنه ليس محبوبًا أو محبوبًا أو لذيذًا في هذا الصدد.

لقد انهارت أخيرًا وطلبت زوجًا جديدًا من Crocs.

ضع في اعتبارك الطعام الذي نزرعه بأنفسنا ، وغالبًا ما لا يكون النموذج النهائي لغلاف المجلة ، لكن لا شيء أفضل مذاقًا. فكر في الطعام في سوق المزارعين أو قسم المنتجات العضوية ، ربما ما تحصل عليه في CSA؟ هل كل شيء جميل؟ عند التسوق ، تم تدريبنا على البحث عن العينة المثالية ، للسماح لمن لديهم عيب بالجلوس في سلة المهملات حتى؟ غالبًا ما يبقى هناك ولا يبيع أبدًا ، يضيع.

حسنًا ، كلكم تعلمون ما أشعر به حيال الهدر! قررت ألا أكون صعب الإرضاء وأبحث عن "الصورة المثالية" وأقطف بعض الفاكهة التي تبدو قبيحة ولكنها مثيرة للاهتمام. في بعض الأحيان يكون القبيح في هذه الثمار وراثي الماكياج. بقع الجلد ، والبثور العملاقة مثل الجزء العلوي ، والتجاعيد والشقوق ، كل هذا هناك. كل التفاصيل القبيحة ، كل التفاصيل اللذيذة القبيحة.

أكبر حمضيات مصورة (أقصى اليمين) هي نذل مثلث الحب ، طفل الجريب فروت (أو بوميلو) والبرتقال واليوسفي. إنها تأتي من جامايكا. كان شخص ما منتشيًا بالأعشاب عندما حلموا بهذا ، والحمد لله! كان لي لحم لبّي أصفر جميل مع حموضة تذكرني بالليمون ، لكنها أحلى. إنه كبير جدًا وكان مركزه أجوفًا بشكل غريب ، وليس ضيقًا مثل الحمضيات الأخرى ، وكان بلا بذور. ليس من المستغرب هذا يونيك الفاكهة كما تم تسميتها ، معروفة أيضًا باسم أوجلي فاكهة.

صديقي هنا ، مع النتوء المميز في الأعلى هو أيضًا هجين. إنه جزء من اليوسفي والجريب فروت (أو البوميلو *). إنه يفتقر إلى الثمرة الثالثة لمثلث الحب مثل Uniq وهو أكثر جمالًا بشكل واضح ، بخلاف البثرة العملاقة مثل القمة. كما هو الحال فوق ابن العم ، فهو أيضًا أقل حلاوة ، حيث يأخذ بعضًا من حموضة الجريب فروت (وهو أمر جيد في كتابي) ولكنه يحتفظ ببرتقالة اليوسفي الجميلة. عادة ما تسمى هذه الفاكهة ذات النتوء ب تانجيلو (ربما من اسم pomelo) ، يُعرف أيضًا باسم a مينيلوا و العسل ، لا اعرف لماذا.

على الرغم من أن الرجل التالي ، الشخص الذي لديه أوراق الشجر والجزء العلوي المشوه ، يبدو وكأنه رجل قوي لكنه في الواقع حساس للغاية. هذا هو دماغ مزارع ياباني للحمضيات أراد أن يجمع بين سهولة تقشير ساتسوما وبرتقال كاليفورنيا الحلو. انتهى به الأمر مع ما يوصف بأنه ثمار الحمضيات "المثالية". ومن المعروف هنا في الولايات باسم أ سومو الحمضيات. من السهل تقشيرها ، بدون بذور ، حلو للغاية ، كما أنها تحتوي على القليل جدًا من البيرو (المعاوضة البيضاء) ، لذا فهي تقسم بسهولة. حمضيات حلوة منخفضة الفوضى! لم أكن أعرف الكثير عن هذا التنوع ، لذلك حصلت على معظم معلوماتي هنا.

تسمى آخر الحمضيات ، ذات الملمس المرصوف بالحصى واللون الذهبي كتلة صلبة من الذهب لاسباب واضحة. هذا التنوع ليس سلالة نقية أيضًا ، على عكس التهجين المذكور أعلاه ، هذا الهجين هو زواج بين اثنين من الماندرين. تم إنشاء الهجين بواسطة جامعة كاليفورنيا ، ريفرسايد لإنتاج شجرة فواكه أطول ، والتي تم تنفيذها بنجاح. كما أنه ينتج ماندرينًا حلوًا للغاية ، كما أن الجلد المرصوف بالحصى يجعل من السهل تقشيره. ال كتلة صلبة من الذهب مثل الأنواع الهجينة الأخرى وخالية من البذور ، مما يجعلها "عبوة من الحمضيات في غدائك" جيدة. (مصدر)

* بوميلو ، بوميلو ، بوميلو ، جريب فروت صيني ، وشادوك كلها نفس الفاكهة.

كل هذا القبح يتحول بالكامل في سلطة الحمضيات الجميلة هذه ، مما يثبت أن القبح هو مجرد جلد عميق. انتظر ، أعني "الجمال في الداخل وليس في الخارج". ومع ذلك ، فإن هذا القول يقول ، يمكن أن تكون هذه الحمضيات الطفل الملصق لها.

يمكنك استخدام أي مزيج من الحمضيات لصنع هذا ، أشعر أنني محظوظ بخياراتي ، بعضها حلو للغاية وبعضها على الجانب اللاذع مما يوفر توازنًا جيدًا. الملح والفلفل الحار يبرزان الحلاوة. يعطيها الخيار والكراث والكزبرة ملمسًا هشًا لطيفًا ونكهة عشبية. يضفي رذاذ زيت الزيتون عمقًا آخر على النكهة ويجعلها تنزلق في فمك بسرور. لقد أضفت بعض قشر وعصير الليمون لأنه لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الحمضيات.

ما انتهى بي الأمر هو سلطة خفيفة مثالية لـ Cinco de Mayo! فقط تخيل مارغريتا أو موخيتو معها. كانت هذه السلطة جيدة جدًا ، وهذا محرج تقريبًا ، لكني أكلت الطبق بأكمله بنفسي! بناءً على ضخامتي ، عندما أقوم بهذا للأصدقاء في نهاية هذا الأسبوع ، سأضطر إلى مضاعفة الوصفة حتى أتمكن من تناول نصفها ويمكنهم الحصول على النصف الآخر.


وصفة سلطة الخيار والحمضيات

يمتزج الخيار الخفيف والمنعش والحمضيات معًا بشكل مثالي في هذه السلطة البسيطة. يؤدي تقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة إلى قطع شوط طويل. استمتع بها كمقبلات أو مع بعض الدجاج أو السمك المشوي.

وصفة سلطة الخيار والحمضيات
يخدم 4-6

2 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
كوب شبت مقطع
½ خيار تلغراف مقطع إلى شرائح رفيعة
1 جريب فروت مقطع
1 ليمونة مقطعة
1 برتقالة مقطعة
كوب جرجير
أوراق شبت إضافية للتقديم
الملح والفلفل حسب الذوق

1. في وعاء صغير ، يُمزج البلسميك والسكر والشبت المفروم. يُضاف الخيار المقطّع ويُترك ليجلس ، مع التقليب مرة أو مرتين ، لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى بضع ساعات.

2. في وعاء كبير ، يُمزج الخيار مع الجريب فروت والليمون والبرتقال مع التقليب جيدًا. قبل التقديم مباشرة أضيفي أوراق الجرجير وقدميها على طبق.

3. تُزين ببعض أوراق الشبت الإضافية وطحن الفلفل والملح الطازج.


الاثنين #BBQWeek وصفات

المقبلات والمشروبات

    من خلال صنع المعجزات بواسطة Jolene & # 8217s Recipe Journal بواسطة House of Nash Eats بواسطة Palatable Pastime بقلم SueBee Homemaker بواسطة Kate & # 8217s Recipe Box by The Spiffy Cookie by A Day in the Life on the Farm
    بواسطة A Kitchen Hoor & # 8217s Adventures by Sweet Beginnings من Our Good Life by Devour Dinner by Cheese Curd In Paradise by Daily Dish Recipes

تأكد من اتباع لوحة Pinterest لمزيد من أفكار الشواء الصيفية. شكراً لكريستي من A Kitchen Hoor & # 8217s Adventures و Ellen من Family Around the Table لاستضافة الحدث.


ملخص الوصفة

  • 3 حبات برتقال كبيرة مثل كارا كارا أو سرة
  • 2 حبة بوميلوس (انظر الملاحظة) أو جريب فروت
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة شراب الصبار أو نكتار
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • الملح كوشير
  • رأس واحد من الإسكارول والأوراق الخارجية الداكنة المهملة ، والأوراق الداخلية ممزقة إلى قطع بحجم اللدغة
  • 1 خيار إنجليزي و مدشلق بالطول ، مصنف ومقطع بالعرض 1/4 بوصة
  • 2 كوب أوراق كزبرة
  • 2 هاس من الأفوكادو و [مدش] مقشر ، منزوع النواة ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 2 فريسنو تشيليز ، مقطعتان إلى شرائح رفيعة بالعرض

باستخدام سكين حاد ، قشر البرتقال والحبوب بعناية لإزالة كل اللب الأبيض المر. قطعي البرتقال إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة وضعيها في طبق كبير. العمل على وعاء صغير ، مقطعة بين أغشية البوميلو لتحرير المقاطع المنقولة إلى الطبق.

في وعاء كبير ، اخفقي قشر الليمون وعصير الليمون مع شراب الصبار والكزبرة. اخفقي زيت الزيتون تدريجيًا وتبليه بالملح. يُضاف الإسكارول والخيار والكزبرة ونصف الأفوكادو والفلفل الحار ويُقلب جيداً. الموسم مع الملح. ضعي السلطة على الحمضيات ووزعي ما تبقى من الأفوكادو وشرائح الفلفل الحار فوقها. تخدم على الفور.


طريقة عمل سلطة شيرازي

ما عليك سوى مزج الخضار ، وتقليبها مع الصلصة المنزلية ، وتبريدها في الثلاجة!

ضع اليد ، أحد أسهل أنواع السلطة التي يمكنك وضعها معًا.

تعليمات

  1. قطع الخضار: نقطع كل شيء إلى قطع صغيرة موحدة ونمزجها في وعاء كبير مع الحمص.
  2. اصنع الصلصة: في وعاء منفصل ، اخفقي مكونات تتبيلة السلطة معًا حتى تمتزج جيدًا. ثم اسكبي السلطة فوق السلطة وقلبي جيداً.
  3. يُبرد ويُقدم: ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. كلما طالت مدة بقائها ، كلما تمتزج النكهات مع بعضها البعض وامتصاص الحمضيات من التتبيلة.

ملاحظات الوصفة

  • تخزين - ابق مغطى أو في وعاء محكم في الثلاجة. نظرًا لأنه سيستمر حتى 5 أيام ، يمكن تناوله طوال الأسبوع أو تحضيره مسبقًا.
  • حجم الخضار - من المهم التأكد من أن الخيار والطماطم والبصل كلها متشابهة في الحجم. هذا لا يجعل السلطة أكثر جاذبية فقط ، ولكنه يخلق ملمسًا لطيفًا عند تناول الطعام أيضًا. أيضًا ، سيتم امتصاص الصلصة بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الطبق.

كيف لطهي الحمص
إذا كنت ستطبخ الحمص المجفف بدلاً من استخدام منتج معلب ، فستحتاج إلى طهيه قبل إضافته إلى سلطة الشيرازي.


سلطة الأفوكادو والخيار والجريب فروت

مذهل. لقد صنعت هذا في يوم بارد غائم في تشرين الثاني (نوفمبر). لا تقصر نفسك على الأيام الدافئة للاستمتاع بهذا. وضعت المجارف في أكواب الخس التي عملت بشكل جيد كجزء من بوفيه مشاهدة كرة القدم. يقترن بشكل جميل مع الفلفل الحار (لحم البقر والدجاج تشيليز)

يا بلادي. هذا جديد وجميل.

كيف يمكن للسلطة ذات اللون الوردي الناعم والخضر الفاتح والأكثر برودة ونكهات منعشة ليس تجعلك تشعر وكأنك أجمل شيء على قيد الحياة؟

من الواضح أن الأفوكادو ، والخيار ، والجريب فروت (أو البوميلو الوردي الرائع بالنسبة لنا هنا في آسيا) ، واللوز المدخن ، والثوم المعمر الطازج والنعناع ، وخل العسل يمكن أن يحدث ذلك بلمسة واحدة فقط. السحر بالتأكيد.

فقط لأكون واضحًا ، هذه ليست سلطة عشاء جائعة حقًا. أنا أحب تلك السلطات (التي نتذكرها حاليًا حول سلطة الدجاج التايلاندية المفرومة) ولكن هذا ليس واحدًا منهم.

لا ، هذه سلطة جريب فروت منعشة لعيد الأم ، ووجبات الإفطار والغداء ، وحفلات الشاي ، وأيام الصيف الحارة والحارة. بالحديث عن عيد الأم & # 8217 ، يمكنني & # 8217 أن أصدق أنني & # 8217m قبل الموعد المحدد ونشر اقتراح وصفة عطلة. هذا غريب. عادةً ما اكتشفت بعد أسبوع أنه شيء مثل Cinco de Mayo وكان يجب أن أصنع جواكامولي وتاكيتوس وصلصة فيردي طوال الأسبوع. يا إلهي. هذا & # 8217s الآن.

من الجيد أن لدي مليون أفوكادو جالس في مطبخي الآن لأنه لا يزال هناك وقت لـ guacamole قبل أن تضرب الساعة 5 مايو ، أليس كذلك؟

شيء جيد آخر: دفع 1.25 دولار مقابل 7 أفوكادو رائعة. لقد ذهبت لعدة أشهر بدونهم لأنهم لم يشاركوا في الموسم ، ولكن الآن بعد أن عادوا إلى الموسم ، عادوا بالفعل إلى الموسم. شكرا لك الفلبين.

لقد صنعت هذه السلطة عدة مرات ، وهنا # 8217s لقطة من إصدار سابق صنعته. لم يكن لديهم & # 8217t الجريب فروت عندما كنت أصنع هذا ، لذلك استخدمت البرتقال للتو. لا تزال لذيذة تماما! حتى بيورك أحبها. لا أقصد أن أقول إنني لم أكن أتوقع منه أن يحب سلطة الخيار والأفوكادو والحمضيات ، buuuut ، لم أكن & # 8217t. وقد فعل ، وكذلك فعلت أنا ، وأكلناها معًا بسعادة.

لقد قدمت هذه النسخة البرتقالية الجميلة على q-q-q-quinoa. ربما هذا هو سبب إعجابه به ، لأنه & # 8217s في تلك الأشياء كيندا.

بالحديث عن الكينوا ، أشعر أنني & # 8217m الفتاة المزعجة التي تستمر في الحديث عن وصفات الكينوا على وسائل التواصل الاجتماعي ولا تشاركها أبدًا. أعدك بواحدة ليوم الاثنين وستكون وصفة الكينوا المفضلة لدي على الإطلاق. من بين وصفتين إجماليتين من الكينوا أحبها.

يمكنك أن تأكل هذا كيفما تريد. مع الكينوا ، بدون الكينوا ، على البسكويت ، مع رقائق البيتا (مم) ، أو كما فعلنا لتناول طعام الغداء اليوم: فقط بشكل مستقيم ، من وعاء السلطة ، مع اللوز الإضافي والنعناع على المنجم والأفوكادو الإضافي على طعامه.

هذا طازج ولذيذ وأعتقد أن والدتك ستحبه لعيد الأم لأنه & # 8217s وردي. أنا & # 8217m فقط أقول.


ملاحظات وصفة سلطة الخيار والبرتقال من مراقبي الوزن

لقد عدّلت هذه الوصفة من كتاب Weight Watchers Simply the Best: 250 Prizewinning Family Recipes (رابط تابع) ، وهو كتاب قديم من 1997 ولا يزال أحد المفضلات لدي.

كما ترون من ملاحظاتي في الوصفة ، قمت بإجراء العديد من التغييرات لتناسب ما لدي.

سلطة الخيار والبرتقال

لقد كان جيدًا جدًا ، لقد نجحت في ذلك عدة مرات منذ ذلك الحين.

يمكن تكييف هذه الوصفة السهلة مع خاصية الملء البسيط ، إذا كنت تحسب 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت في متطلباتك اليومية ، فاحسب السكر أو تخطيه أو افعل ما فعلته ، فاستبدل التحلية المفضلة لديك الخالية من السعرات الحرارية.

وفقًا لحساباتي ، تحتوي كل وجبة على 66 سعرة حرارية و:

1 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
1 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
1 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
2 * PointsPlus (الخطة القديمة)

هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بـ myWW باللونين الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

إذا قمت & # 8217 بعمل هذا سلطة الحمضيات والخيار، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة مدى إعجابك بها. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


سلطة الخيار والحمص

سلطة Today & # 8217s هي واحدة من سلطتي الصيفية المفضلة & # 8220lunch & # 8221 السلطات: سلطة الخيار والحمص مع الحمضيات والخضار الطازجة المفرومة و # 8211 الطماطم والخيار والبصل الأحمر والكرفس # 8211 والأعشاب الطازجة. اقلبها كلها مع حبوب Garbanzo الممتلئة ، في صلصة الخل بالليمون والليمون. # 8217s طازجة جدًا ولذيذة!

أمي والعمة بارب يأكلون أيضًا أجزاء أصغر & # 8230 كنت أعتقد أنهم يأكلون مثل الطيور. أراهن أنني أعرف لماذا فعلوا ذلك. كان مفيدًا لطاقتهم وصحتهم ، للمساعدة في تجنب الركود بعد الظهر!


شاهد الفيديو: - عصير الكرفس الطازج. سحر فوائد عصير الملوك. مالاتعرفه عن عصيرالكرفس (كانون الثاني 2022).