كيف تغلي الذرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف تغلي الذرة. يجب أن تكون الذرة في اللبن لأنها الأفضل لسلقها.

قشر الذرة على الكيزان والشارب ، ثم غلف قاع الإناء مع الكيزان ، ضع أكواز الذرة وضع عليها القليل من الذرة.

صب عليهم كمية كافية من الماء لتغطيتهم وضعيهم على النار حتى يغلي ، بغطاء ، على الحرارة المناسبة.

يُغلى المزيج لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتغلغل الحبوب بسهولة بالشوكة.

قدميها ساخنة مع رش الملح حسب الرغبة.


كيف تغلي الذرة بشكل صحيح! تحتاج جميع ربات البيوت إلى معرفة هذه الحيل

الذرة هي المفضلة لدى الكثيرين خلال فصل الصيف. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كيفية طهي الذرة بشكل صحيح لتكون لذيذة قدر الإمكان. بالطبع ، يعرف الجميع طرقًا معينة لطهي هذا الطعام. ومع ذلك ، تحتاج ربات البيوت إلى معرفة الطرق أدناه. ستكون الذرة لذيذة إذا اتبعت النصائح أدناه.

بادئ ذي بدء ، ستتم إزالة القفازات. سيتم الاحتفاظ بعدد قليل منها في الحاوية التي ستغلي فيها الذرة. يجب إزالة الحرير منها.

ضع بعض القماش في قاع الوعاء الذي ستغلي فيه الذرة. سيتم استخدام الجزء الآخر بعد وضع الذرة في القدر.

بعد تنظيف الذرة ، توضع في الوعاء الذي ستغلي فيه. لدخول الحاوية ، يوصى بتقسيمها إلى نصفين. بهذه الطريقة سيكون أفضل بكثير في القدر. بعد وضع الذرة في الوعاء ، قم بتغطيتها بفتات الخبز المتبقية. ضع الماء فوق كل هذه المكونات. ثم ضع طبقًا في الأعلى لإبقاء الذرة تحت الماء.

ضع القدر على النار وعندما يبدأ في الغليان ، قم بتحويله إلى حرارة متوسطة إلى منخفضة. اسلقي الذرة لمدة نصف ساعة. عندما تكون جاهزًا ، اتركه ليبرد. يمكن تناوله مع الملح إذا سمح لك بتناوله مالحًا. إنه دافئ جيد. ولإبقائها في حالة جيدة ، تُحفظ في الماء الذي غُليت فيه.


توصيات لك ولمنزلك

بريما لاتيه 2 قهوة حمراء اسبريسو

مقلاة من الحديد الزهر مطلي بالمينا دائرية ، 25 سم ، فيروزي

طباخ بطيء 6.0 لتر DuraCeramic سوتيه

burulea maria elena (رئيس مطبخ) ، 18 يوليو ، 2011

نعم ، هكذا غليت الجدة المخروط بهذه الطريقة. شكرا جزيلا لكم جميعا على تعليقاتكم.

Manolovici Eugen (Chef de kitchen) ، 16 يوليو 2011

أصوت للتعليق الذي أدلى به صديقي.

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 4 أغسطس 2010

صديق (Chef de cuisine) ، 24 يوليو ، 2010

قبل الغليان ، ضعي الأوراق الصغيرة على الكيزان في قاع الإناء وفوق الذرة. ثم يغلي. يمكن أن تؤكل فرحة الأطفال أثناء استراحة اللعب. منيام ، منيام!


3 وصفات بتأثير الذرة لصيد الكارب

وصفة شبوط الذرة الصورة: www.crapmania.ro

تعتبر الذرة من أكثر الطعوم استخدامًا في صيد المبروك ، بغض النظر عن طريقة تحضيرها. لذلك ، في هذه المقالة سوف نقدم بعض الوصفات الفعالة للغاية ، والتي يمكنك من خلالها أن تنجح في صيد هذه السمكة.

يمكن تحضير الذرة بعدة طرق. وبالتالي ، فإننا نتحدث عن المحفوظة ، مع نكهات مختلفة ، جافة ، محفورة ومثبتة على الشعر أو حتى عن تلك الموجودة في الحليب ، والتي تم قطفها مؤخرًا. كل هذه الطرق لتحضير الذرة لها فائدتها ، اعتمادًا على نوع الصيد المختار.

تعتبر الذرة المجمدة حلاً سهلاً لحفظ هذه الحبوب والحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة. كل ما عليك فعله هو تنظيف الذرة الطازجة والخام دون كسر الحبوب. بعد ذلك ، ضعيهم في أكياس صغيرة وضعيهم في الثلاجة. يمكن استخدامها على مدار السنة ، لكن يجب أن تعلم أنه بمجرد إذابتها ، لا يمكنك تجميدها مرة أخرى. لذلك ، لا تأخذ الكثير من التوت المجمد في رحلة صيد ، لأنك تخاطر بتركها غير مستخدمة وسيتعين عليك التخلص منها بعد ذلك.

بالنسبة للمبتدئين ، سوف نشير إلى الذرة في الحليب ، وهو طُعم يستخدم على نطاق واسع لجميع أنواع الكارب. يمكن إدخال الحبوب مباشرة في الحليب ويمكن وضعها على الخطاف و / أو على المنصة ، بنفس النجاح. ومع ذلك ، فإن العديد من الصيادين يختارون الحفارات.

يتم حفر حبات الذرة المجففة في الشتاء وتخزينها في زيوت مختلفة ، مثل القنب أو السمك ، جنبًا إلى جنب مع الجاذبات ، للحفاظ على نكهاتها. مع حلول فصل الربيع ، ستصبح هذه التوت أكثر نعومة ورائحة ، مما يزيد من فرص صيد سمك الشبوط بنجاح.

هناك أيضًا عدة طرق لتحضير الذرة لسباحة الكارب. وبحسب أحدهم ، يجب أن تنقع الذرة في السكر والدبس والجاذبات والنكهات ، وبعد ذلك تترك لتتخمر لمدة نصف يوم. تأكد أيضًا من أن الذرة مغطاة تمامًا بالماء. بعد أسبوع واحد من أن يصبح جاهزًا ، يمكن استخدامه كطعم بنتائج ممتازة. لماذا يستخدم السكر او الدبس؟ الجواب بسيط: هذه المكونات لها دور في مساعدة الذرة على التخمر بشكل أسرع قليلاً.

اعتمادًا على الموسم ، تكون بعض الوصفات التي يمكن استخدامها لصنع الذرة أكثر فعالية من غيرها. إليكم بعضًا منهم ، كما ذكرت سابقًا ، حسب الموسم.

وصفات الربيع

لذلك ، في الربيع يمكنك تجربة ما يلي. انقع حوالي خمسة كيلوغرامات من الذرة المجففة في دلو سعة عشرة لترات. فوق الذرة ، أضف الماء ، ونصف كيلوغرام من دبس السكر ، وقليل من الملح ، والجاذبات (حسب تفضيلات وتوصيات المنتجين) ، و 10 ملليغرام سبيرولينا ، وأحماض أمينية (حسب توصيات المنتجين) ونصف كيلوغرام من البراندي . فيما يتعلق بالجاذبات والأحماض الأمينية ، فمن المستحسن توثيق نفسك قبل أن تقرر استخدام شيء ما دون معرفة الآثار المترتبة عليه.

أخيرًا ، يجب حفر حبيبات الخطاف مسبقًا بمثقاب وحفظها في غمس مصنوع من الجاذبات والأحماض الأمينية والبراندي ، بالتركيزات التي تريدها.

أيضًا في فصل الربيع ، ولكن في ظروف المياه الباردة قليلاً ، يمكنك اختيار وصفة أخرى. كما يتم الجمع بين خمسة كيلوغرامات من الذرة المجففة ومسحوق الثوم (حوالي 50 جرامًا) ونكهة الثوم وقليل من زيت الفلفل وحوالي 500 جرام من دبس السكر والملح والتوابل الجذابة والسبيرولينا. بعد 12 ساعة من النقع ، سيغلي الخليط لمدة أقصاها 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن استخدامه.

وصفات الصيف

في الصيف ، تُمزج الذرة مع نكهات الفاكهة الحلوة ، اعتمادًا على التركيز الموصى به من قبل المنتجين ، 500-600 جرام من دبس السكر ، والأحماض الأمينية (ويفضل أن يكون أساسها الفراولة) ، والجاذبات الحلوة والسبيرولينا. النتائج التي تم الحصول عليها بهذه الوصفة استثنائية حقًا.

في الصيف أيضًا ، يمكنك اختيار وصفة طُعم أخرى للكارب ، والتي تحتوي أيضًا على الذرة. كمكوّنات ، تحتاج إلى كيلوغرام ونصف من الذرة ، و 500 جرام من القمح ، و 250 جرامًا من الدخن ، و 300 جرام من البازلاء ، و 200 جرام من فول الصويا ، و 150 مل من دبس السكر ، و 20-30 جرامًا من البيتين ، و 200 مل من نكهات الفراولة. و 100 ملليلتر من CSL.

لتحضير هذه الوصفة ، عليك أن تنقع بذور القمح والشعير والدخن في الماء ، وتتركها لمدة يومين على الأقل. ستترك الذرة أيضًا لتنقع ، ولكن بشكل منفصل وأيضًا لمدة يومين. وتجدر الإشارة إلى أن الماء يجب أن يكون كافياً.

بعد يومين ، تغلي الذرة على نار خفيفة حتى تصبح حبيباتها طرية جدًا. يمنع استعمال المحليات لأن ذلك يطيل من عملية الطهي. سيتم إضافة فول الصويا بكميات صغيرة على طول الطريق. مباشرة بعد الطهي ، ستضاف البازلاء ، وكذلك دبس السكر والرائحة والجاذبات و CSL ، على فترات من 5-10 دقائق من بعضها البعض. انتظر حوالي نصف ساعة قبل تطبيق البيتين ، ثم اترك التركيبة لمدة 24 ساعة على الأقل.

عند الصيد ، ارمي نصف الطُعم باستخدام صاروخ. إذا كنت محظوظًا وبدت الأسماك مهتمة ، فاستمر في الحفاظ على سرير الطعم. هذه الإستراتيجية ليست صالحة دائمًا ، لذلك يجب أن تأخذ في الاعتبار ظروف الصيد ، وتجربتك الخاصة ، ولكن أيضًا المعدات التي لديك.

من المهم الإشارة إلى أن الطُعم الذي لديك يكفي لصيد السمك لمدة 12 ساعة على الأقل و 24 ساعة كحد أقصى.

أما بالنسبة للنكهات فيمكنك تجربة أنواع أخرى غير المذكورة في المكونات ، ولكن كن حذرًا لأن بعض النكهات تصلح فقط في الخريف والربيع وليس في الصيف.

بالنسبة للطعم ، تعطي الذرة الموجودة في البرطمان ، جنبًا إلى جنب مع رائحة العسل ، نتائج جيدة ، ولكن ليس مثل الذرة الطبيعية وحبوب الخليط الذي صنعته.

على الطعم يمكنك أيضًا استخدام عصيدة من دقيق الذرة ، معجن في عصير مزيج الذرة ، حيث يمكنك إضافة البذور من التكوين ، لعمل سرير إضافي. هناك فرص مهمة في أن تحصل على صيد كبير ، لذا فإن الأمر يستحق المحاولة.

وصفات الخريف

أخيرًا ، في الخريف ، ستستخدم خمسة كيلوغرامات من الذرة ، بنكهة السمك أو القشرة ، والجاذبات (ويفضل اتجاه سمك الشبوط) ، وقليل من الملح ، و 250 جرامًا من دبس السكر والسبيرولينا. هذه الوصفة تعطي نتائج طوال الموسم.

بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام حبوب الذرة المعلبة ، المتوفرة بسهولة ، دون مشاكل ، مع نتائج جيدة على الأقل مثل الطرق التقليدية.

وصفات الذرة لجميع الفصول

يمكن استخدام بعض الوصفات القائمة على الذرة بغض النظر عن الموسم. أدناه سوف نقدم بعض منهم.

ابدأ بفرز حبات الذرة بمنخل. سيتم وضع جميع الحبوب التي مرت بعملية الفرز في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، حيث يتم وضع الماء عليه ، أي ضعف وزن الحبوب. يختار بعض الصيادين إضافة نكهات (أثناء الطهي) مثل الزيوت المتطايرة أو بذور القنب أو اليانسون لزيادة جاذبية الطُعم. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك هذه المكونات ، يمكنك حذفها. ما لا يمكنك إهماله هو العسل أو السكر اللذان يجب إضافتهما إلى ماء الذرة.

ستتم عملية الغليان على حرارة منخفضة ، ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين. حذر! يجب أن تكون السفينة مغطاة في جميع الأوقات. أخيرًا ، بعد أن تفكر في مرور الوقت الكافي ، أطفئ النار واترك حبات الذرة تبرد في الماء. وبالتالي ، سوف تنتفخ ولن تنكسر. يعتبر المكسور طعمًا مثاليًا كطعم لدشيش أو بابوسكا ، ولكن ليس كطعم للكارب.

كما قلت سابقًا ، يمكن استخدام الزيوت الطيارة والعسل كنكهات. من وجهة نظر نوع الذرة المشار إليه في هذه الوصفة ، لا يوجد تنوع أفضل من الآخر ، كل شيء يبقى حسب اختيارك. ومع ذلك ، يختار العديد من الصيادين الذرة ذات الحبوب الأكثر نعومة ، والتي يمكن أن تنتفخ بشكل أفضل ولا تتكسر.

عند وضع حبات الذرة على الخطاف ، ضع في اعتبارك أنه سيكون من المثالي عدم وضع أكثر من ثلاث حبات ، ولكن في بعض الحالات قد يكون اثنان أكثر من اللازم (اعتمادًا على الخطاف). يجب أن يكون طرفه مجانيًا لمنع الكارب من اللسع.

ترتبط الخطافات بالخطاف بسماكة 0.25 ملم فقط وطول 10 سنتيمترات كحد أقصى. يمكن وضع ما يصل إلى خمس حبيبات على السلك ، بالإضافة إلى تلك الموضوعة بالفعل على الخطاف. تم اختبار الحبوب المقشرة (التي يتم إزالة الجلد منها) ، ولكن لا تعطي النتائج المرجوة ، على الأقل بالنسبة للكارب.

يمكن لحبوب الذرة المقلية بزيت الثوم جذب المبروك وإبقائه في مكانه ، ولكن ، للأسف ، لا يستخدم الكثير من الصيادين هذه التقنية ، على الأقل في بلدنا ، على الرغم من أن النتائج من بين الأفضل.

ضع الذرة في دلو تضيف فيه كمية كافية من الماء لتغطية الحبوب بكف واحدة على الأقل أو أكثر. ستلاحظ ما إذا كنت قد وضعت كمية كافية من الماء اعتمادًا على كيفية تضخم حبوب الذرة. يُمنع تمامًا وضع ماء الصنبور ، حيث يُعرف مدى نظافته. من الأفضل أن تدفع أو حتى من البركة أو من الأنهار.

يعتبر السكر مثاليًا كمُحلي ، لكن تذكر عدم إضافة أكثر من 100 جرام لكل كيلوغرام من الذرة ، أي عُشر. إذا أفرطت في تناول السكر ، ستصبح الذرة صلبة ولن تنعم بشكل صحيح ، لذا كن حذرًا من وجهة النظر هذه. بدلاً من ذلك ، إذا كان لديك مُحليات ، فاستخدمها ، ولكن فقط بعد أن تتحقق من أفضل جرعة.

بعد أن تنتفخ حبات الذرة ، اقليها في مزيج النار لمدة 60 دقيقة على الأقل ، الوقت اللازم لغليها. لمعرفة ما إذا كانوا جاهزين ، جربهم بأصابعك على فترات منتظمة. عندما تعتقد أنك جاهز ، أبعد الذرة عن النار واتركها تبرد.

بعد ذلك لديك المزيد من الخيارات. يمكنك إزالة التوت من العصير ووضعه بشكل منفصل في وعاء ، حيث ستضيف الجاذبات والنكهات ، أو إضافة هذه المكونات مباشرة فوق الماء الذي غلى فيه الفاصوليا. الآن الأمر يعتمد على تفضيلات الجميع. عند اختيار الخيار الأول ، ستتم إضافة حبوب الذرة ونكهتها جيدًا ، لكن اختيار الحل الثاني سينتشر رائحة أكثر نعومة وقوة. وتجدر الإشارة إلى أن كلا الحلين متساويان في الجودة ، لذلك لا يمكننا القول إن أحدهما أكثر قابلية للتطبيق من الآخر.

فيما يتعلق بالجاذبات والنكهات ، هناك مجموعة كبيرة من العروض في السوق ، لذلك لا تتردد في السؤال وستجد بالتأكيد ما تريد.

الوصفة الثالثة لتحضير حبوب الذرة هي التي يتم فيها استخدام قدر الضغط ، حيث يشتمل على كيلوجرام من الذرة و 100 جرام من السكر والماء. اغلي لمدة ثلاثة أرباع ساعة تقريبًا من لحظة إزالة القدر ، ثم أزيلي الغطاء. احرص على عدم أكل كل التوت ، فهي لذيذة!

فيما يتعلق بالنكهات ، من الجيد معرفة أنه يمكن إضافتها إلى القدر حتى قبل وضعها على النار. على سبيل المثال ، تعطي نكهات الفراولة نتائج ممتازة ، ولكن لا يوصى باستخدامها فقط. ومع ذلك ، لا يمكنك تحضير كمية كبيرة في وقت قصير ، لكن هذا ليس بالضرورة عائقًا.

يمكن أن يكون الفشار الأحمر مع الذرة الصفراء طعمًا مثاليًا للكارب. في الواقع ، يوصى باستخدام الحبوب ذات الألوان المختلفة ليس فقط لصيد سمك الشبوط. وتجدر الإشارة أيضًا إلى إمكانية تحضير الفشار حتى باستخدام طريقة قدر الضغط ، مما يعطي نفس النتائج مثل أي نوع آخر من الذرة ، دون استثناء.


كيف تغلي الذرة

في قدر كبير بسعة 6-8 لتر ، ضعي الذرة بعد تنظيفها من فتات الخبز واطهيها لبضع ساعات (حوالي 3 ساعات). املأ بالماء إذا سقط في الإناء. إنها دافئة جدًا مع القليل من الملح.

كيف تغلي الذرة

عندما تريد سلق الذرة المجمدة ، ضعيها مباشرة في الماء المغلي أو اسلقيها


بينما نقوم بطهي الذرة

اليوم ، الغموض: لقد تناولت الذرة ، الآن كم أغليها؟ & # 8230 يمكنني القيام ببعض الأشياء في المطبخ ، لكنني لم أفعل ذلك من قبل.

أذهب أيضًا إلى Google مثل أي شخص آخر ، لمعرفة ما يقوله الآخرون & # 8211 يفضل إخباري كيف تتغير الذرة اعتمادًا على الغليان. هل تزداد قوة؟ إذا كان الأمر كذلك ، يجب غليه قليلاً ، لأن التوت طري. يلين؟ & # 8230 ولكن ما مقدار تليينه؟ هل تتصلب ثم تلين؟ أحجية. ليس لدي أي فكرة عن كيفية تفاعل الذرة مع الغليان.

وجوجل يجيب على السؤال بالذرة: نعم.
أنا: نعم ماذا؟
Google: نعم ، إنها تغلي.
أنا: أنا ، سألتك كم يغلي.
جوجل: نعم ، هذا هو السؤال.

حسنًا ، لم يكن الأمر كذلك ، لكنني اكتشفت أن الذرة تغلي بين 15 دقيقة وساعتين. فيما يلي إجابات بجميع أنواع الخيارات الوسيطة (يستغرق الأمر ما يصل إلى 3 ساعات). في النهاية سألت والدتي التي قالت شيئًا مثل ساعة +.

إذا كان أي شخص يعرف من أين تأتي هذه الاختلافات الزمنية الضخمة ويريد مشاركة تجاربهم ، فسيكون ذلك رائعًا.


فيديو: مدة سلق الذرة (يونيو 2022).