بيتزا بالسردين والرنجة المدخنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تحضير العجينة كما في وصفتي "عجينة البيتزا الكلاسيكية".

لقد صنعته في الليلة السابقة واحتفظت به في الثلاجة حتى اليوم التالي ، مدهونًا بقليل من الزيت ، ولم يجف وكان من الجيد جدًا دهنه.

افرد العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت وخزها بشوكة على السطح بالكامل.

وزعي لب الطماطم ورشي الزعتر والفلفل.

يجب تقطيع جميع الخضروات إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان.

يُصفّى السردين جيدًا في الزيت ، ويُكسر إلى نصفين ويُنزع الخيط.

تستنزف الرنجة من الزيت وتتكسر إلى قطع أصغر.

نضع نصفي السردين في المقلاة ونضيف الرنجة المدخنة بجانبهما.

توضع باقي المكونات بالترتيب المطلوب على سطح العجين بالكامل: البصل والفلفل والزيتون والطماطم.

ابشر الجبن في الأعلى ، أولاً على المبشرة الكبيرة وأخيراً على المبشرة الصغيرة.

ضعها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة.

يصبح جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني بشكل جيد.

قدميها مع الكاتشب والبيرة الباردة.

شهية طيبة!


بيتزا بالسردين والرنجة المدخنة - الوصفات





بعد أن ظللت أشتهي سلطة كريستينا ، وجدت أخيرًا السمك المدخن وقمت بإعداده أيضًا. لقد غيرت المحتوى قليلاً ، لكنه جاء حسب رغبتنا وأكلته بشهية كبيرة :)

نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ونقطع البصل المقرمش والسمك إلى قطع صغيرة (نختار أيضًا العظام إذا كانت موجودة).

وضعتها في وعاء وأضفت الزيتون والزيت والخل والملح والشبت المفروم.

لقد خلطت وخدمت!

إنه سهل التحضير ولذيذ جدًا!

12 ردا على "سلطة الرنجة المدخنة"

أنا حقا أحب السمك المدخن! عادة ما آكل الماكريل ، لكنني لا أخجل من الرنجة أيضًا!)

أنتو ، مثل الماكريل أفضل أو اعتدنا على ذلك :) أحببت أيضًا الرنجة ، والسلطة جيدة وسيئة لأن السمك مدخن :) جرو!

أنا حقًا أحب سلطات السمك من أي نوع!

تيو وصديقي متماثلان ، مهما كان الأمر إلا بالسمك :) الجرو!

أنا أحب السمك المدخن ، لذا أود القليل من السلطة.

كريستينا ، شكرًا جزيلاً لك على الإلهام! أزلنا المايونيز من السلطة لأننا جاهدنا حتى لا نضع الكثير من الكيلوغرامات. لقد تجاوزت بالفعل الحد :)) الجرو!

جزء صغير بالنسبة لي أيضًا ، أنت رووووووج.

ميهايلا وجزء كبير إذا أردت: * جرو!

شكرا على الوصفة ، لقد بدأت في صنعها.

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحولت وإذا كنت تحب ذلك :) سبور!

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


وصفات سمك EVA & # 8211 / الحلقة 13: السردين ، بحر من السردين!

2 فص ثوم مفروم ناعماً
بصلة مفرومة ناعماً
2 جزر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل أخضر مفروم ناعماً
أوراق الكرفس والساق ، مفرومة ناعماً
ريحان ، بقدونس ، زعتر
الفلفل الأسود ، أوراق الغار ، جوزة الطيب
مسحوق بذور الشمر
ملعقة صغيرة من الفلفل المكسيكي المطحون
ملعقة كبيرة زبدة
كوب كبير من النبيذ الأبيض شبه الجاف
ملعقة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
زجاجة كبيرة من صلصة الطماطم
2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 سردين ايفا معلب بصلصة الطماطم
3 جراد البحر أو روبيان وسط
3 سرطانات صغيرة
3 أخطبوطات صغيرة
المأكولات البحرية (الأصداف ، الرابان ، بلح البحر)

أولاً ، يُقلى البصل والجزر والفلفل والكرفس في الزبدة والزيت ، ويُضاف الريحان والأوريغانو والبقدونس وورق الغار وبذور الشمر والفلفل والفلفل المكسيكي المطحون. قم بتهدئة الأرواح في المقلاة بقطرتين من النبيذ الأبيض والخل وصلصة ورشيسترشاير ، اقلب الخليط واسكب فوقها صلصة الطماطم. اتركه يغلي لمدة نصف ساعة. نصنع عصير السمك من العظام ورؤوس السمك الكبيرة بالإضافة إلى البصل المفروم والثوم وساق الكرفس والجزر والفلفل الأسود. نغليها على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. اتضح ألذ إذا وضعت قشور الكركند. نستنزف العصير ونتركه يستريح ، لأن مغامرات غير متوقعة والقراصنة الجياع ينتظرونها ...
لكل وجبة ذواقة في العيد ، نضع في وعاء كبير من عصير السمك وملمع من العصير وقطعة صحية من الأسماك والمأكولات البحرية بجميع أنواعها ، لتكون وفيرة.
دعها تبرد قليلاً واستمتع بهذه الأعجوبة العطرية ، جنبًا إلى جنب مع نبيذ الورد المبرد جيدًا.


هذا الصيف نقوم بطهي الأسماك والمأكولات البحرية & # 8211 معرض الصور و 3 وصفات حسية

وصفات غريبة بالأسماك والمأكولات البحرية "لمذاق الرومانيين & # 8221
أزهار اليقطين محشوة بالجبن والسلمون ، بيتزا منزلية بالسردين والبصل المكرمل ، جراد البحر ، روبيان بالشوكولاتة ، كريمة سبرات مدخنة بالجبنة الزرقاء ، سلطة بالجمبري ، بلح البحر ، حبار ، صلصة الزبادي بالريحان ، تونة مع هريس البروكلي ، سردين محمص و بيستو السبانخ - 124 وصفة شهية!



ولكن كيف يمكننا ترويض الأخطبوط أو الحبار أو الحبار أو الحبار أو القريدس أو الروبيان في مقلاة أو قدر بخاري أو فرن من أجل تحويلها إلى أطباق لا يجب أن تصدم أي محبي مخلل الملفوف؟

على الرغم من انفتاحنا على ظاهرة تذوق الطعام هذه ، فإن الواقع الموجود على الطبق يناقضنا بشدة ، للأسف. نحن متخلفون كثيرًا عن إسبانيا أو فرنسا أو إيطاليا أو أيسلندا ، حيث يستهلك كل شخص 90 كيلوجرامًا من الأسماك سنويًا. تظهر الدراسات الحديثة حول متوسط ​​الاستهلاك السنوي للأسماك في الاتحاد الأوروبي أن الرومانيين هم من بين الأخير في الترتيب ، بمتوسط ​​أقل من 6 كيلوغرامات للفرد في السنة. وهكذا ، فإن الأسرة في رومانيا تأكل السمك مرة واحدة فقط كل ثلاثة أسابيع. لتصحيح الخلل الحالي ، يجب أن يبدأ الرومانيون - من الاثنين إلى الأحد - في تناول وجبتين على الأقل من الأسماك أو المأكولات البحرية.

الوصفة: روبيان شوكولاتة من ماتي بيراهيم
لأربعة أشخاص: 1 كجم الكركند الخام المجمد ، 50 جرام زبدة ، 500 جرام كراث مقطع ، 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ، 200 جرام كريمة سميكة ، 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو مر (فان هوتين) ، 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار ، بقدونس مفروم ناعماً ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: 1) احفظ القريدس في الماء البارد لمدة 3 دقائق ليخرج ويذوب 2) مرر 5 دقائق في مقلاة ساخنة مع 25 جم من الزبدة وارجع في منتصف الطريق. نضع الكراث جانباً 3) نذوب الكراث لمدة 30 دقيقة في مقلاة مغطاة ، مع الملح والفلفل والزبدة المتبقية والسكر والبصل ومعجون الفلفل الحار 4) قشر ذيول الروبيان واترك القشرة جانبًا واحتفظ باللحم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع النبيذ الأبيض والقشدة الحامضة. صفي الصلصة وأضيفي مسحوق الكاكاو والخل .6) قبل إحضارها إلى المائدة ، اقلي لحم ذيول الجمبري في المقلاة لمدة 5 دقائق وقدميه مغطى بالصلصة مع الكراث. بودرة كل شيء بالكاكاو والبقدونس. Riesling الأزهار المبردة جيدًا تسير بشكل جيد مع هذا.

الوصفة: يخنة المأكولات البحرية من Kera Calița
كيرا كاليتا أعد يخنة المأكولات البحرية ، وهي وصفة مأخوذة من قرية Ofriniou بالقرب من جبل آثوس.

أنت بحاجة للخضروات (ومع ذلك ، يمكن العثور عليها في أي متجر في العصر الحديث ، والتي لا تشبه البازار القديم حيث وُلدت جميع الأسواق وجميع المحلات وجميع مراكز التسوق) ، كما قلت ، تحتاج إلى الخضار لستة رهبان جائعين: 200 جرام بازلاء ، 3 قطع بطاطس ، 3 فلفل حلو - أحمر ، أصفر ، أخضر - 150 جرام من الفاصوليا الخضراء ، 3 بصل أبيض ، 4 طماطم و 7 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

تحمير الخضار على نار خفيفة في زيت الزيتون ، حوالي 100 مل وتخلط من وقت لآخر بملعقة خشبية حتى يحين وقت إضافة الطماطم المقطعة إلى أربع حبات. المأكولات البحرية ، 200 غرام لكل منها - الحبار ، الحبار ، الجمبري ، الأخطبوط- يتبل مع رشة ملح ، أناتو ، فلفل حريف ، فلفل حار ، خولنجان ، جوزة الطيب ، كركم ، فلفل أبيض. تقلى في 125 جرامًا من الزبدة مع الثوم وأخيراً تُروى بـ 100 مل من النبيذ الأبيض الحلو وعصير برتقالة أصغر ، وتخلط جيدًا & # 8230. & # 8221

الوصفة: كاجون جامبالايا مع أدريانا جورو

  • 12 جمبري صغير ، منظف ومقطع إلى قطع
  • 1/2 دجاجة صغيرة مقطعة إلى قطع
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الكريول (الوصفة أدناه)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب بصل وسمك مقطع
  • 1/4 كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 كوب مكعبات من سيقان الكرفس
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1/2 كوب طماطم مقطعة
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 3/4 كوب أرز
  • 3 أكواب شوربة دجاج
  • 350 غرام نقانق أندويل مقطعة إلى شرائح (أو أي نقانق مدخنة أخرى)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

في وعاء ، اخلطي الروبيان ، الدجاج ، بهارات الكريول واخلطيهم جيدًا. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل والفلفل والكرفس لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والطماطم وورق الغار وصلصة الورشيستاير والصلصة الحارة. نضيف الأرز وتدريجيا حساء الدجاج. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الأرز كثيفًا مع التحريك من حين لآخر (حوالي 15 دقيقة). ثم نضيف خليط الروبيان والدجاج والسجق. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح الدجاج جاهزًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضف الملح والفلفل والتوابل الكريولية حسب الرغبة.

بهارات الكريول

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف

الجمع بين جميع المكونات المذكورة أعلاه. النتيجة حوالي 2/3 كوب.
ماتاش ميسيلارو - وصفات مع dichis من الطراز القديم


مكونات سلطة الرنجة

300 غرام رنجة مملحة (أو متبلة)
2 بطاطس أكبر
3 جزر
2-3 بنجر أحمر صغير (بحجم البصل تقريبًا)
1 بصلة صغيرة
2 بيض
3 صفار (+ خردل وزيت وملح للمايونيز)

تحضير سلطة الرنجة

  1. اسلقي البطاطس في قشرها حتى تدخل الشوكة قليلاً. اسلقي الجزر الكامل. قشر القرع وابشره واغليه. اسلقي 2 بيض مسلوق جيدا.
  2. فحص الرنجة العظمية وتقطيعها إلى مكعبات. نقطع البصل ناعما.
    * استخدم الرنجة في الماء المملح ، فقط اشتريتها متبلة وفيها القليل من الخل لكنها كانت رائعة. بعد قضاء ليلة في الثلاجة ، طعم الخل ممزوج بالباقي ، لذلك لا بأس من استخدام الرنجة المنقوعة.
  3. من 3 صفار نعد المايونيز حسب التعليمات هنا.
  4. ضع البطاطس والجزر والبنجر على مبشرة كبيرة (في أطباق منفصلة). إذا قمنا ببشر الخضار ، ستكون السلطة أكثر رقة.
  5. في صينية دائرية قطرها 20 سم (بجدران قابلة للإزالة) نبدأ في تجميع السلطة على شكل طبقات:
    - طبقة من البطاطس المبشورة
    - طبقة من المايونيز (3 ملاعق كبيرة)
    - طبقة من الرنجة والبصل
    - طبقة من المايونيز (3 ملاعق كبيرة)
    - طبقة من الجزر
    - طبقة من المايونيز (3 ملاعق كبيرة)
    - طبقة من البنجر المبشور
    - طبقة سميكة من المايونيز
    - تمر طبقة من صفار البيض المسلوق عبر غربال وبياض البيض على المبشرة الصغيرة
  6. برد السلطة بين عشية وضحاها.

1. قطع الرنجة إلى مكعبات

3. جزر ، بصل و مايونيز


سلطة مكرونة بالسردين

السلطات هي طعامنا المفضل في أيام الصيف الحارة. سهلة التحضير للغاية وسريعة ومغذية ولذيذة ، ويمكن تناولها على الغداء أو العشاء. سلطة المعكرونة مع السردين لذيذة للغاية لدرجة أنني أنهيتها في غضون ساعات قليلة. كان يجب أن نتناول العشاء أيضًا ، لكننا ظللنا نتذوقه حتى بقي اثنان فقط من المعكرونة الضالة في الوعاء. أذكر أن المعكرونة المستخدمة في هذه الوصفة ملونة بشكل طبيعي بحبر الجزر والبنجر والكركم والسبانخ والحبار.

من أجل سلطة المعكرونة الرائعة هذه ، استخدمت علبة سردين في زيت كينج أوسكار النباتي. سردين أوسكار كينج هو من الأسماك البرية التي يتم صيدها في المضايق النرويجية وبحر الشمال. يتم حصادها عند النضج وتدخينها بخشب البلوط لمذاق فريد ومدخن قليلاً.

الصفات الغذائية لسمك السردين

السردين غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والمعادن (الكالسيوم والفوسفور والحديد واليود والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم) والفيتامينات ، بما في ذلك ب 12 ود.

هل تعلم أن السردين ليس من أنواع الأسماك؟

يصبح السردين سردين بطريقة معالجة تقليدية. & # 8222Sardine & # 8221 هو في الواقع مصطلح عام ينطبق على مجموعة متنوعة من الأسماك الصغيرة التي تم تعبئتها وطهيها وتعبئتها مسبقًا. هناك 22 نوعًا مختلفًا من الأسماك حول العالم يمكن تسميتها بالسردين.

تاريخ ماركة King Oscar

في عام 1873 ، تم تأسيس شركة Stavanger Preserving Company في مدينة ستافنجر بالنرويج. في عام 1880 ، تحفظ النرويج وتصدر أول سردين معلب. في عام 1893 تم تقديم السردين النرويجي المدخن إلى الولايات المتحدة في المعرض العالمي في شيكاغو. في الوقت نفسه ، يتم استكشاف أسواق عالمية أخرى.

في عام 1902 ، منح الملك أوسكار الثاني ملك النرويج والسويد شركة كريستيان بيلاند الإذن الملكي لاستخدام اسمه وصورته على ماركة السردين النرويجية.

بينما أصبح تغليف السردين آليًا في معظم أنحاء العالم ، يتم احترام تقاليد King Oscar. لا يزال يتم تغليف كل سمكة حتى اليوم يدويًا في مجموعة متنوعة من الزيوت المتطورة والصلصات الذواقة.


شوبا - سلطة روسية مع رنجة مدخنة

الشوبا أو السلطة الروسية ذات الطبقات هي سلطة جذابة وفعالة للغاية ، خاصة عندما يتعين عليك إعداد وجبة للضيوف. يبدو جيدًا جدًا في القسم ، وحتى إذا تم تركيبه في طبقات ، فسيتم دمجهما بشكل مثالي عند تقديمه.

نجم هذه السلطة هو البنجر الممزوج بالمايونيز الذي يشكل الطبقة الأخيرة والتي تعطي لونا خاصا. تحظى سلطة الشوبا أو الرنجة المدخنة بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي ، وهي تحظى بتقدير متزايد في أجزاء أخرى.

  • 700 جرام رنجة مدخنة
  • 2 حبة بنجر صغير
  • 2 بطاطس
  • 3 جزر
  • 3 بيضات
  • ملح
  • فلفل
  • 250 جرام مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • 2 بصل

اسلقي البنجر والبطاطس والجزر والبيض في أطباق منفصلة. عندما تغلي الخضار وتبرد تمامًا ، قطعيها إلى مكعبات أو ضعيها في مبشرة كبيرة.

يقطع البصل ناعماً ويقطع البيض إلى مكعبات. اخلطي ملعقتين كبيرتين من البنجر مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز للحصول على المايونيز الملون. اخلطي باقي المايونيز مع الخردل وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو تركيب السلطة في طبقات. اختر صينية yena شفافة ، إذا كان لديك واحدة.

ضعي طبقة من البطاطس ، ثم المايونيز ، وطبقة من الرنجة المدخنة ، والمايونيز ، والبصل ، والمايونيز ، والجزر ، والمايونيز ، والبيض ، والمايونيز ، والبنجر. في النهاية تزين بالمايونيز الملون.

اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. شهية طيبة!

عليك ان تراه ايضا


الرنجة - 9 وصفات

اكتشف وصفات الطهي لدينا مع الرنجة المحضرة في السلطات أو المتبلات أو المخبوزة أو المشوية أو المدخنة.

تعتبر الرنجة من الأسماك المهددة بالانقراض في السبعينيات. بعد فرض بعض حالات الحظر ، التي كانت تحت الحماية في ذلك الوقت ، أصبحت وفيرة بما يكفي في الوقت الحاضر. وبالتالي ، أصبحت الرنجة الآن جزءًا من أنواع الأسماك التي يمكننا استهلاكها دون القلق بشأن القضايا البيئية.

الرنجة سمكة صغيرة إلى حد ما (لا يزيد طولها عن 30 سم) وتحتوي على عناصر سامة أقل من الأسماك الكبيرة مثل التونة.
من وجهة نظر غذائية ، فهي سمكة دهنية غنية بالأوميغا 3. مدخن ومملح ، وهو مصدر ممتاز للفوسفور وفيتامين B2 و B3 و B6 ومصدر جيد للحديد.


هذا الصيف نقوم بطهي الأسماك والمأكولات البحرية & # 8211 معرض الصور و 3 وصفات حسية

وصفات غريبة بالأسماك والمأكولات البحرية "لمذاق الرومانيين & # 8221
أزهار اليقطين محشوة بالجبن والسلمون ، بيتزا منزلية بالسردين والبصل المكرمل ، جراد البحر ، روبيان بالشوكولاتة ، كريمة سبرات مدخنة مع جبنة زرقاء ، سلطة بالجمبري ، بلح البحر ، حبار ، صلصة زبادي بالريحان ، تونة مع هريس بروكلي ، سردين محمص و بيستو السبانخ - 124 وصفة شهية!



ولكن كيف يمكننا ترويض الأخطبوط أو الحبار أو الحبار أو الحبار أو القريدس أو الجمبري في مقلاة أو قدر بخاري أو فرن من أجل تحويلها إلى أطباق لا يجب أن تصدم أي محبي مخلل الملفوف؟

على الرغم من انفتاحنا على ظاهرة تذوق الطعام هذه ، فإن الواقع الموجود على الطبق يناقضنا بشدة ، للأسف. نحن متخلفون كثيرًا عن إسبانيا أو فرنسا أو إيطاليا أو أيسلندا ، حيث يستهلك كل شخص 90 كيلوجرامًا من الأسماك سنويًا. تظهر الدراسات الحديثة حول متوسط ​​الاستهلاك السنوي للأسماك في الاتحاد الأوروبي أن الرومانيين هم من بين الأخير في الترتيب ، بمتوسط ​​أقل من 6 كيلوغرامات في السنة للفرد. وهكذا ، فإن الأسرة في رومانيا تأكل السمك مرة واحدة فقط كل ثلاثة أسابيع. لتصحيح الخلل الحالي ، يجب أن يبدأ الرومانيون - من الاثنين إلى الأحد - في تناول وجبتين على الأقل من الأسماك أو المأكولات البحرية.

الوصفة: روبيان شوكولاتة من ماتي بيراهيم
لأربعة أشخاص: 1 كجم الكركند الخام المجمد ، 50 جرام زبدة ، 500 جرام كراث مقطع ، 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ، 200 جرام كريمة سميكة ، 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو مر (فان هوتين) ، 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار ، بقدونس مفروم ناعماً ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: 1) احفظ القريدس في الماء البارد لمدة 3 دقائق ليخرج ويذوب 2) مرر 5 دقائق في مقلاة ساخنة مع 25 جم من الزبدة وارجع في منتصف الطريق. نضع الكراث جانباً 3) نذوب الكراث لمدة 30 دقيقة في مقلاة مغطاة ، مع الملح والفلفل والزبدة المتبقية والسكر والبصل ومعجون الفلفل الحار 4) قشر ذيول الروبيان واترك القشرة جانبًا واحتفظ باللحم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع النبيذ الأبيض والقشدة الحامضة. صفي الصلصة وأضيفي مسحوق الكاكاو والخل .6) قبل إحضارها إلى المائدة ، اقلي لحم ذيول الجمبري في المقلاة لمدة 5 دقائق وقدميه مغطى بالصلصة مع الكراث. بودرة كل شيء بالكاكاو والبقدونس. Riesling الأزهار المبردة جيدًا تسير بشكل جيد مع هذا.

الوصفة: يخنة المأكولات البحرية من Kera Calița
كيرا كاليتا أعد يخنة المأكولات البحرية ، وهي وصفة مأخوذة من قرية Ofriniou بالقرب من جبل آثوس.

أنت بحاجة للخضروات (ومع ذلك ، يمكن العثور عليها في أي متجر في العصر الحديث ، والتي لا تشبه البازار القديم حيث ولدت جميع الأسواق وجميع المحلات التجارية وجميع مراكز التسوق) ، كما قلت ، تحتاج إلى الخضار لستة رهبان جائعين: 200 جرام بازلاء ، 3 قطع بطاطس ، 3 فلفل حلو - أحمر ، أصفر ، أخضر - 150 جرام من الفاصوليا الخضراء ، 3 بصل أبيض ، 4 طماطم و 7 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

تحمير الخضار على نار خفيفة في زيت الزيتون ، حوالي 100 مل وتخلط من وقت لآخر بملعقة خشبية حتى يحين وقت إضافة الطماطم المقطعة إلى أربع حبات. المأكولات البحرية ، 200 غرام لكل منها - الحبار ، الحبار ، الجمبري ، الأخطبوط- يتبل مع رشة ملح ، أناتو ، فلفل حريف ، فلفل حار ، خولنجان ، جوزة الطيب ، كركم ، فلفل أبيض. تقلى في 125 جرامًا من الزبدة مع الثوم وأخيراً تُروى بـ 100 مل من النبيذ الأبيض الحلو وعصير برتقالة أصغر ، وتخلط جيدًا & # 8230. & # 8221

الوصفة: كاجون جامبالايا مع أدريانا جورو

  • 12 جمبري صغير ، منظف ومقطع إلى قطع
  • 1/2 دجاجة صغيرة مقطعة إلى قطع
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الكريول (الوصفة أدناه)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب بصل وسمك مقطع
  • 1/4 كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 كوب مكعبات من سيقان الكرفس
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1/2 كوب طماطم مقطعة
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 3/4 كوب أرز
  • 3 أكواب شوربة دجاج
  • 350 غرام نقانق أندويل مقطعة إلى شرائح (أو أي نقانق مدخنة أخرى)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

في وعاء ، اخلطي الروبيان ، الدجاج ، بهارات الكريول واخلطيهم جيدًا. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل والفلفل والكرفس لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والطماطم وورق الغار وصلصة الورشيستاير والصلصة الحارة. نضيف الأرز وتدريجيا حساء الدجاج. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الأرز كثيفًا مع التحريك من حين لآخر (حوالي 15 دقيقة). ثم نضيف خليط الروبيان والدجاج والسجق. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح الدجاج جاهزًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضف الملح والفلفل والتوابل الكريولية حسب الرغبة.

بهارات الكريول

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة طعام اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف

الجمع بين جميع المكونات المذكورة أعلاه. النتيجة حوالي 2/3 كوب.
ماتاش ميسيلارو - وصفات مع dichis من الطراز القديم


بيتزا بالسردين والرنجة المدخنة - الوصفات

أحاول أن أكون دقيقًا قدر الإمكان ، لكن كل شيء واضح.بهجة مع FoodVille أنت لا تحتاج حتى إلى مكونات موهوبة لقطعتين كبيرتين 200 غرام من المعكرونة (استخدمت كابيليني) 200 مل عصير طماطم (أكثر تركيزًا) 1 بصل متوسط ​​1 الحفاظ على Foodville سمك السلمون 50 غرام زيتون ملح ، فلفل حسب الرغبة 2 [هيليب]

معكرونة ثلاثية الألوان مع السردين

باستا ثلاثية الألوان مع السردين من Haplea و Eva لك لا شيء أبسط وأكثر صحة! للزينة نستخدم الصلصة. المكونات 1 سردين معلب في صلصة الطماطم (كنت من إيفا) معكرونة كبيرة ثلاثية الألوان. خطة العمل قد تكون المعكرونة ثلاثية الألوان مع السردين هي أبسط وصفة. بسيطة كما هي [& hellip]

تونة في القارب من عجين محلي الصنع

نغمة مريحة من الخارج لم يعد يشعر بالرغبة في السباحة وذهب في نزهة على متن قارب العجين. مكونات العجين 220 غرام دقيق 1/2 ظرف من الخميرة الجافة ½ ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ماء دافئ (حوالي 130 مل) لتضاف 1 علبة تونة في [& hellip]

سلطة في طبقات مدخنة

قفز إسبرط مدخن من علبة إيفا ، سلطة ذات طبقات. المكونات 1 سبوت مدخن معلب (استخدمته من Eva) 2 بطاطس متوسطة الحجم مخبوزة في قشرة 1 بنجر أحمر مخبوز في القشرة 2 بصل أحمر معجون الفجل 200 غرام كريم حامض سلطة خطة العمل [& hellip]

ملفات ماكرو مع جزر نقي وبروكولي

وصفة صحية مرة أخرى هذه المرة مع شرائح الماكريل مع أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروكلي والجزر. المكونات 1 فيليه ماكريل معلب (استخدمته من Eva) 4 جزر 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 حفنة من البروكلي 200 غرام كريمة حامضة 3 فصوص ثوم ملح خطة عمل شرائح الماكريل [& hellip]

أكياس الأفوكادو وملفات هيرنج

اليوم ، أعزائي ، أعزائي ، أبدأ 5 أيام بوصفات 5 5 نجوم سلال أفوكادو ، نعم ، وشرائح رنجة من إيفا. مكونات للعجين 100 غرام زبدة 200 غرام طحين 1 مسحوق ملح 1 بيضة لتزيين شريحة رنجة معلبة (استخدمتها من Eva) 2 أفوكادو [& hellip]

سمك السلمون مع الهندباء والنباتات

أريد أن أجلس على ضفة النهر مع صنارة صيد في يدي لا يزعجني أحد لمدة أسبوع فليكن دافئًا ، ولكن ليس حارًا جدًا ، مثل 25 درجة ولا أمسك بأي شيء ، حافظ على يدي نظيفتين إذا كنت سأذهب لأكون جائعًا ، أعرف ما سأفعله: أصطاد سمك السلمون مع الهندباء من حقيبة الظهر! المكونات [& hellip]

أطنان مشوية في ماء الليمون

هل بقيت العطلات على الميزان؟ التوقف عن تناول الدهون اختر التونة المشوية! المكونات 300 غرام عصير فيليه التونة من نصف عصير ليمونة من نصف برتقالة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ملح صلصة الصويا (لقد استخدمت ملح الهيمالايا الوردي) خطة العمل التونة في [& hellip]

النوم في الفرن بصلصة الطماطم

إذا كان لديك شغف كبير بالنوم ، فهناك حالتان: إما أن تذهب إلى الفراش ، إما أن تذهب إلى الصيد! المكونات 5 شرائح من النوم (لقد استخدمت سوموتي) 3 شرائح بطاطس 1 فلفل أحمر مقطع جوليان 3 طماطم 3 فصوص ملح ثوم وزيت فلفل للقلي خطة عمل نوم مخبوز [& hellip]

خارج الفرن

يتضح لي مثل مياه الينابيع التي تنعكس فيها الغابة الفخورة: ستشبه سمك السلمون المرقط في الفرن ومن ليس من محبي السمك المكونات 2 عصير تراوت من الليمون 50 مل زيت زيتون ملح وفلفل مجفف إكليل الجبل ، الكزبرة ، البردقوش خطة عمل سمك السلمون المرقط المخبوز قمنا بتنظيفها وغسلها. معاقبة [& hellip]


فيديو: بيزا بسمك السردين والفطر الماكول Pizza au sardine et champignons (يونيو 2022).