تفاح مقلي مع جوز و كراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجين هذه الحلوى هو نفسه الموجود في وصفة جوفر بالكراميل والموز.


نكرمل السكر ونخفيه بـ 100 مل من الماء. دعها تبرد.

اخلطي البيض مع قليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. نضيف القطر المبرد ثم باقي المكونات. سوف نحصل على عجينة أسمك قليلاً من الفطائر.

صلصة الكراميل:

يتكرمل السكر على نار هادئة مع التحريك باستمرار وعندما يصبح جاهزا أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب ثم أضيفي الكريمة المخفوقة. يغلي لفترة أطول قليلاً ، حتى يبدأ في التكاثف ، ثم يترك ليبرد.

نقوم بتنظيف التفاح وإزالة السيقان. نقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم. اعتمادًا على مدى حلاوتها ، رشها بالسكر أم لا ، ثم القرفة.

نضع تركيبة العجين في طبق ونلف شرائح التفاح على كلا الجانبين. نقليها في صينية تفلون مدهونة بقليل من الزيت.

قم بإزالته على منديل ماص إذا لزم الأمر ، ثم توقف عن تناول الكثير من صلصة الكراميل ورش الجوز المفروم (المكسور باليد).



تفاح مقلي مع جوز و كراميل

نكرمل السكر ونخفيه بـ 100 مل من الماء. دعها تبرد.

اخلطي البيض مع قليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. نضيف شراب السكر المبرد ثم باقي المكونات. سوف نحصل على عجينة أسمك قليلاً من الفطائر.

* 50 جرام زبدة
* كوب سكر
* 1/2 كوب كريمة مخفوقة
* 4 مجرد
* جوز مقطع

يتكرمل السكر على نار هادئة مع التحريك باستمرار وعندما يصبح جاهزا أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب ثم أضيفي الكريمة المخفوقة. يغلي لفترة أطول قليلاً ، حتى يبدأ في التكاثف ، ثم يترك ليبرد.

نقوم بتنظيف التفاح وإزالة السيقان. نقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم. اعتمادًا على مدى حلاوتها ، رشها بالسكر أم لا ، ثم القرفة.

نضع تركيبة العجين في طبق ونلف شرائح التفاح على كلا الجانبين. نقليها في صينية تفلون مدهونة بقليل من الزيت.

قم بإزالته على منديل ماص إذا لزم الأمر ، ثم توقف عن تناول الكثير من صلصة الكراميل ورش الجوز المفروم (المكسور باليد).


كعكة الجوز والكراميل

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز ، بما في ذلك الحواف.

2. اخلطي الزبدة مع السكر البودرة و 150 جرام من الدقيق حتى تتكون عجينة طرية. ضعي العجينة في المقلاة ، ثم اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

3. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض والسكر البني لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف. نقطع الجوز إلى نصفين من الجوز ونضيفه إلى خليط البيض مع جوز الهند وربع ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة طحين. يقلب حتى يتجانس. وزعي المزيج فوق العجينة ، ثم ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة.

4. في هذه الأثناء ، تذوب العسل في مقلاة على نار متوسطة. يضاف 100 غ من الجوز المتبقي. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين أو حتى يتكرمل. انقله إلى صينية مبطنة بورق الخبز ، ثم انكسر.


كعكة بالتفاح والجوز والكريمة المخفوقة بالماسكاربوني

الكعكة مع التفاح والجوز والكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني ، وكلها على سطح منفوش ، هي نوع من الكعكة التي يمكن صنعها على مدار السنة. إنه رائع ، ليس حلوًا جدًا ويبدو أيضًا جيدًا جدًا!


المكونات:

  • 100 جرام دقيق
  • 2 ملاعق طعام نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 100-150 مل من الماء
  • 2 حبة تفاح مقطعة إلى مكعبات
  • 2 موز (غير ناضج جدًا) مقطّعين إلى شرائح أكثر سمكًا
  • نصف حبة أناناس مقطعة إلى مكعبات
  • 300 مل من زيت بذور اللفت (للقلي)

مكونات صلصة الكراميل:

ما زلت بحاجة وضع كيس من الثلج - سترى لماذا في نهاية الوصفة!

طريقة التحضير:

اخلطي الدقيق والنشا وصودا الخبز وملعقة كبيرة من الزيت في وعاء. يضاف الماء ويخلط جيداً بالشوكة أو الشوكة.

نضع الثمار في هذا الخليط ونقليها بالزيت الساخن على نار عالية لمدة دقيقتين.

تُرفع الفاكهة المقلية على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

حضري صلصة الكراميل: ضعي السكر والماء والزيت في قدر واخلطيهم جيداً. اتركيه على نار خفيفة إلى متوسطة حتى تحصلي على صوص ذهبي (6-8 دقائق). ارفعي القدر عن النار و "اغسلي" خليط الفواكه الصينية في صلصة الكراميل.

تُرفع الثمار "المتبلدة" بصلصة الكراميل في وعاء مملوء بالماء والثلج ، ثم نثر بذور السمسم الأسود والأبيض فوقها. شهية طيبة!


فيديو: فطائر التفاح بالكراميل وعين الجمل أو Apple pie with caramel and walnuts (قد 2022).