أفضل وصفات تركيا لحم المتن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات لحم المتن الديك الرومي الأعلى تقييمًا

في حين أن تركيا لذيذة بمجرد طهيها ، فإنها تحتاج إلى القليل من الحب مسبقًا. امنح لحم الديك الرومي الخاص بك فركًا لذيذًا من العسل والليمون والتوابل.

تناول لحم المتن الديك الرومي لتناول العشاء في أي ليلة من أيام الأسبوع يشبه الاستمتاع بعيد الشكر وقتما تشاء. من السهل التعامل مع هذا الطبق الرئيسي للدواجن ، كما أنه يمتص الكثير من النكهة - لذا تأكد من تتبيله بشكل مناسب. على الرغم من أنه لا يستغرق وقتًا طويلاً مثل الديك الرومي المعتاد لعيد الشكر ، إلا أنه ليس بالسرعة التي تستغرقها طيور أخرى ، لذا تأكد من السماح لبعض الوقت للطهي.

إذا كنت تريد وصفة عطلة بدون ضجة فهذه هي الوصفة المثالية. اصنع شطيرة لحم الديك الرومي مع صلصة التوت البري والجبن.

هل أنت في مزاج لتناول وجبة في العطلة ، ولكن لا يمكنك الانتظار حتى اليوم الكبير؟ جرب صنع لحم الديك الرومي على العشاء. تأخذ وصفة لحم المتن لحم الديك الرومي المشوي ثلث وقت عيد الشكر الكبير أو الديك الرومي في عيد الميلاد ، لكنها تعد بأن تحتوي على كل النكهات. هذا الطبق اللذيذ هو كل ما تحتاجه لعشاء عطلة صغير. وصفة لحم الخنزير المقدد المحمص من جاي فييري للحصول على أفضل وصفات عيد الشكر ، انقر هنا.

لحم المتن الديك الرومي وصفة رائعة لتحضيرها خلال ليالي الأسبوع المزدحمة لأنه يمكنك فقط رميها في الفرن وتركها تطهى. من الأفضل تتبيل لحم المتن مسبقًا لإضفاء النكهة - تستدعي هذه الوصفة صلصة الصويا والخردل.

بالنسبة لمن يحبون عيد الشكر ، فإن الديك الرومي هو عشاء مرحب به في أي يوم من أيام الأسبوع. ولكن من يريد عناء طهي ديك رومي كامل؟ لحم المتن الديك الرومي هو الحل الأمثل لرغباتك في عيد الشكر. اخنقهم في هذا الليمون اللذيذ ، ماء مالح بالريحان للحصول على طبق لذيذ للغاية.

وصفة الديك الرومي المتقشرة بعشب إكليل الجبل بسيطة بما يكفي لأي طباخ منزلي للتكاثر ويشعر وكأنه طباخ محترف.


ابدأ مع لحم المتن الديك الرومي

لحم المتن الديك الرومي هو جزء منزوع العظم والجلد من صدر الديك الرومي. نظرًا لعدم ممارسة هذه المنطقة من الديك الرومي بشكل متكرر ، يمكن أن يكون لحم الديك الرومي قطعة طرية جدًا من اللحم. تباع منفصلة في العديد من محلات السوبر ماركت. سوف ينضج لحم المتن بسرعة ولأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، يمكن أن يجف بسرعة بمجرد طهيه أكثر من اللازم. هذه الوصفات سهلة وسريعة للديك الرومي تمنع ذلك عن طريق طلاء لحم المتن في الفتات ، وتتبيلها في المكونات الحلوة والمالحة ، وطهيها عن طريق التحميص والشوي والقلي.

إذا كنت تستضيف عشاءًا صغيرًا في العطلة ، يمكن أن يوفر لحم الديك الرومي لحمًا كافيًا لعدد قليل من الناس دون كل المتاعب والضجة من طهي ديك رومي كامل. لحم المتن الديك الرومي هو أيضًا بروتين صحي ولذيذ لإضافته إلى تناوب العشاء على مدار العام.


قم بإزالة لحم المتن صدر الديك الرومي الطازج من عبوته. تحتوي العبوة الواحدة على ما يصل إلى ثلاث شرائح من اللحم. اشطف لحم المتن بعناية بالماء البارد ، مع الحرص على عدم تلويث أي شيء بالبقع ، لأن أي منتج من منتجات الديك الرومي الخام المعبأ قد يحتوي على ملوثات بكتيرية.

تُدهن كل قطعة من لحم الديك الرومي بسخاء بزيت الزيتون ثم تُتبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق. يساعد زيت الزيتون التوابل على الالتصاق باللحم المتنقل ويمنحها طبقة بنية هشّة أثناء الطهي.

استخدم أنواعًا مختلفة من التوابل والسوائل لتتبيل الديك الرومي. جرب إكليل الجبل أو الثوم أو الفلفل بالليمون أو شرائح الكراث أو استبدل نبيذ الطهي الأبيض الجاف أو صلصة الشواء لمرق الدجاج.


وصفة تركيا تندرلوين

يمكنك تحضير وطهي هذه الوصفة بسهولة. ابدأ برش وعاء الخبز برذاذ الطهي. أنا أفضل رذاذ الطبخ بزيت جوز الهند.

بعد ذلك ، تذوب الزبدة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية.

ضعي لحم المتن في طبق الخبز واسكبي الزبدة فوقه. استخدم زوجًا من الملقط لقلب لحم الديك الرومي عدة مرات في الزبدة مع التأكد من تغطية كلا الجانبين جيدًا.

رش كل قطعة من لحم المتن بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. ضع غصنًا من إكليل الجبل على القمة. أنت لا تريد تقطيع إكليل الجبل ، فأنت فقط تضعه في الأعلى وستقوم هذه العشبة العطرية بتتبيل اللحم أثناء طهيه.


خدمة

هناك العديد من الطرق لتقديم هذا الطبق ، من المعكرونة إلى البطاطس المهروسة ومن الأرز إلى الخضار المقلية ، اخترت تقديمها مع يخنة الخضار وكان شهيا.

إذا كنت قد جربت وأعجبت أفضل وصفة لحم الديك الرومي ، فيجب أن تعلم أنه على مدونتنا ستجد الكثير من وصفات الديك الرومي مثل:

يمكنك أيضًا متابعتنا على صفحاتنا على Facebook و Twitter و Instagram و Pinterest.


وجبات العيد الصغيرة

لا & rsquot تبدو لذيذة؟ هذه الوجبة بسيطة لدرجة أنها ستكون مناسبة تمامًا للاستمتاع بمذاق العطلات في أي وقت من السنة.

ما هي جوانب العطلة المفضلة لديك؟ لدي الكثير منهم ولكن لا بد لي من تقليص قائمة طعامي هذا العام. أقوم بدعوة والدتي وأبي لتناول العشاء حتى تكون حفلة صغيرة.

مع عشاء الديك الرومي يجب أن يكون هناك صلصة ، حتى لو قمت بعمل نسخة أصغر منه. هذا و rsquos القانون في الجنوب. كل المزاح جانبا أنا & rsquom التفكير في أننا & rsquoll لدينا صلصة خبز الذرة، مكرونة وجبنة ، فاصوليا خضراء وسلطة بطاطس. سيكون هناك الكثير من البيض الشيطاني أيضًا.

يبدو أن شعبي مجنون بالبيض الشيطاني وعليّ أن أصنع الكثير منه. إنه نوع من الجين الشيطاني لإدمان البيض يحدث.


يمكن أن يكون أي يوم يوم تركيا!

هنا & # 8217s الشيء: كنت جائعًا للديك الرومي والحشو لذا صنعت بعضًا منه. لقد كان ظهيرة يوم أحد بشكل عشوائي وذهبت من أجله ولن أعتذر.

يبدو الأمر مثيرًا نوعًا ما ولكن يمكنني أن أؤكد لك أنه لم يكن & # 8211 ولكن ما كان مثيرًا كان أفضل وصفة ديك رومي مخبوزة على الإطلاق!

لم يستغرق الأمر & # 8217t أي وقت إذابة الجليد ، ووقت الماء المالح ، والبارانويا حول طائر كبير يترك السالمونيلا على أسطح العمل الخاصة بي ، ولم يكن علي أن ألصق يدي في بعض التجاويف لسحب بعض الأجزاء الأخرى * * * *.

أفضل جزء في كل شيء: كان سريعًا وسهلاً وكان لذيذًا. أعتقد أن & # 8217s ثلاثة أشياء ولكن أعتقد أنك تفهمني.


بطيئة طباخ تركيا الثدي

أثمر: 8-10 حصص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 4 ساعات و 10 دقائق

الوقت الكلي: 4 ساعات و 30 دقيقة

رطبة ، طرية ، محنك بشكل مثالي الديك الرومي. لا حاجة لمساحة فرن! يتضمن أفضل مرق الديك الرومي باستخدام التنقيط!

مكونات:

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3/4 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
  • 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 ضلع من الكرفس ، مقطعة إلى أثلاث
  • 3/4 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 (1 12 إلى 2 رطل) نصفي صدر ديك رومي منزوع العظم والجلد
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة ومقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض

الاتجاهات:

  1. في وعاء صغير ، يُمزج البابريكا والزعتر وتوابل الدواجن ومسحوق البصل و 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل.
  2. ضعي البصل والكرفس في قدر 6 أو 8 قيراط بيضاوي بطيء وأضيفي مرق الدجاج والنبيذ.
  3. باستخدام أصابعك ، قم بفك الجلد بعناية من لحم الصدر ، وادهن 4 ملاعق كبيرة من الزبدة تحت الجلد. ثبتي القشرة فوق الزبدة بملعقة خشبية ، ادهني الجلد بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وتبليها بخليط الفلفل الأحمر.
  4. ضع الديك الرومي ، على جانب الصدر ، فوق الخضار. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. أخرج الديك الرومي من القدر البطيء واتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
  5. سلالة طباخ بطيء يقطر من خلال غربال شبكة دقيقة التخلص من المواد الصلبة.
  6. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يخفق في الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة.
  7. خفقت تدريجيا في المقلاة. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مع الخفق باستمرار ، حتى يتماسك ، حوالي 5-10 دقائق.
  8. قدمي الديك الرومي على الفور مع المرق.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


لحم المتن الديك الرومي

2 باوند من صدر الديك الرومي
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
• ربع كوب صلصة ترياكي
• 1 طن. الصلصة الحارة مثل تاباسكو
• 1 T. شراب القيقب
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
• 2 T. صلصة ورشيسترشاير
• 1 ملعقة طعام بني حار أو خردل ديجون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• نصف كوب نبيذ أو بيرة أو كولا
• تتبيلة شواء أو ستيك (تكفي لرش جانبي لحم المتن)
الاتجاهات
يرش جميع جوانب الديك الرومي على هيئة شرائح اللحم أو التوابل المشوية. (أو الملح والفلفل.) في كوب قياس من 2 كوب أو وعاء مع "فوهة" قابلة للتحلل - اخفق جميع مكونات التتبيلة. صب 2/3 كوب في كيس زيبلوك وأضف الديك الرومي. ختم الكيس وتحويله إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات إلى طوال الليل ، مع التقليب مرة أخرى على الأقل خلال تلك الفترة. غطي المتبقي من التتبيلة وضعيه في الثلاجة.
عندما تكون جاهزًا للطهي ، تخلص من التتبيلة الموجودة في الكيس مع لحم المتن ، ثم تابع الطهي بإحدى الطرق التالية.

شواية خارجية: باستخدام ملقط ذات مقبض طويل ، بلل منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواية برفق. قم بشويها ، مغطى ، على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 7 و 9 دقائق على كل جانب أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 170 درجة ، مع التحميص بشكل متكرر باستخدام ماء مالح محفوظ.

الطريقة الداخلية البديلة: استخدم مقلاة شواء غير لاصقة مغطاة بسخاء بزيت الزيتون وشوي لحم المتن على كلا الجانبين حتى تظهر علامات الشواء ذات اللون البني الذهبي الداكن.

يوضع في فرن محمّى على حرارة 350 درجة ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 170 درجة. أخرجها من الفرن ، وقم بتغطيتها على الفور بورق معدني للسماح للعصائر بإعادة التوزيع قبل التقطيع. يُسخن التتبيلة المحفوظة حتى الغليان في قدر صغير وتُسكب فوق قطع لحم المتن.


لحم المتن الديك الرومي - خارج ممر الضرب

إذا كنت تعتقد أنك فعلت كل شيء تقريبًا يمكن للطهي باستخدام صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، فقد يكون الوقت قد حان للتحدث عن الديك الرومي.

بخلاف الطائر الكبير في عيد الشكر والديك الرومي المطحون عندما يتوقون إلى برجر صحي ، يتغاضى معظم الناس عن الديك الرومي.

عادل بما يكفي. يمكن أن يكون الديك الرومي الأرضي جافًا ولا طعم له. ومن لديه الوقت لشواء طائر (أو حتى صدر ضخم) معظم ليالي الأسبوع؟

ولكن تبين أن لحم الديك الرومي - قطعة سميكة من اللحم المقطوع من بين صدور الطائر - بديل مناسب ولذيذ وصحي.

لأن لحم المتن لا يحصل على الكثير من التمارين عندما يكون الطائر على قيد الحياة ، يكون اللحم طريًا بشكل خاص.

ومثل صدور الدجاج ، فهو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ، ويتناسب بشكل جيد مع الشواية أو المقلاة أو الفرن ويعمل بشكل جيد مع أي نكهة أو ماء مالح.

لحم المتن - الذي يتراوح متوسطه بين ثمانية أونصات ورطل واحد - مناسب أيضًا لمجموعة متنوعة من التخفيضات. قطعيها بالعرض إلى رصائع ، بالطول في عطاءات للبقسماط والخَبز ، أو إلى قطع للقلي.

نظرًا لحجمها ، من الجيد أيضًا حشو لحم المتن. استخدم التقشير إلى السكين لقطع شق على جانب واحد من اللحم (دون تقطيعه بالكامل). هذا يخلق جيبًا يمكن ملؤه بمزيج من جبن الريكوتا والبيض والأعشاب والخضروات المفرومة.

الفوائد الحقيقية للديك الرومي المتن هي النكهة والملمس. على الرغم من أنها تشبه صدور الدجاج ويمكن استخدامها في أي وصفة تتطلبها ، إلا أن النكهة أقوى والملمس أكثر نعومة ورطوبة.

يمكنك أيضًا توفير القليل من السعرات الحرارية. حصة أربعة أوقيات من لحم الديك الرومي تحتوي على 130 سعرة حرارية و 0.5 جرام من الدهون. تحتوي نفس الحصة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد على 144 سعرة حرارية وما يقرب من ستة جرامات من الدهون.

ابتعد عن كل مفاهيم برغر الديك الرومي المجفف. تنتج هذه التقنية برغر رطبًا حقًا. في الواقع ، عندما تقوم بتشكيل الفطائر ، فإنها ستكون رطبة للغاية وفوضوية. بمجرد أن يصلوا إلى الشواية ، سوف يتماسكون جيدًا.