كومبوت الخوخ الأبيض

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة كومبوت الخوخ الأبيض:

خوخ مغسول ، ضعه في برطمانات ، قس ماء الشراب ، ضعه في إناء به سكر ، 1-2 ملاعق كبيرة في كل جرة ، حسب حلاوة الفاكهة والفانيليا أو من لديه 2-3 قطرات من خلاصة الخوخ ؛ لدي ولكن لم يكن ذلك ضروريًا ، اخلطه بملعقة حتى يذوب السكر (وليس على النار) ثم املأ البرطمانات بالشراب ، وقم بربط الأغطية جيدًا وتعقيمها لمدة 5 دقائق. من لحظة غليان الماء ؛ الكاميرا .


طعم الخمور الخوخ محلية الصنع

بالإضافة إلى البذور الكاملة تستخدم في وصفة البراندي وقشر البرتقال المجفف والليمون. والنتيجة هي مشروب ذو مذاق مر قليلاً يذكرنا بأماريتو الأسطوري.

  • الخوخ - 800 جرام (4-5 قطع)
  • براندي (اختياري) - 0.5 لتر
  • سكر - 200 جرام
  • ماء - 200 مل
  • قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة
  • قشر البرتقال - 1 ملعقة صغيرة.

1. اغسل الخوخ ، وقشر ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة قدر الإمكان.

2. يتم وضع السليلوز والعظام الكاملة في وعاء التسريب. أضف قشر الحمضيات.

3. قم بغلي الماء وشراب السكر على الوصفة السابقة بتقنية. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

4. يضاف الشراب والبراندي (كحول أساسي آخر) إلى الخوخ. تدخل. إغلاق الغطاء. يبث 25-30 يوما في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة.

5. الخوخ المسكرات جاهزة يتم تصفيتها من خلال الشاش ، والضغط على اللب جيدا. يصفى من خلال مرشح قطني أو ورقي لإزالة العكارة.

6. تعبئة المشروبات ، ليغلق ويترك لمدة 10-14 يوم في الثلاجة أو القبو لتثبيت الطعم. إذا لزم الأمر ، أعيد تصفيته من خلال الصوف القطني. القلعة - حوالي 20٪.


كيكة خيالية مع بسكويت الكاكاو والورق الأبيض

  • عجينة للورق على ظهر الدرج (28/40 سم):
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند صلب
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي كريمي
  • 75 غرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 400 غرام طحين
  • كريمة مخفوقة:
  • 2 لتر حليب
  • 150 غرام نشاء
  • 50 غرام دقيق
  • 100 غرام سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 150 جرام زبدة الكاكاو
  • 400 مل كريمة خفق d & # 8217oro
  • 32 بسكويت بالكاكاو
  • شراب مركز:
  • 200 مل من الماء
  • 50 غرام سكر
  • 38 مل خلاصة الروم
  • صقيل الشوكولاتة:
  • 100 مل كريمة خفق d & # 8217oro
  • 400 غرام من الشوكولاتة الداكنة
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة النعناع
  • بالإضافة إلى:
  • 250 غرام عنبية مربى

المخللات والمعلبات والمربيات والمربيات

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جم.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة مع الأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


كيف يتم تعقيم البرطمانات في الفرن وبأي درجة حرارة؟

لذلك أوصي بالتعقيم الجاف في الفرن. على صينية معدنية وضعت البرطمانات وأغطيتها ما زالت مبللة مع قطرات الماء المتبقية من الشطف الأخير. لا تنسوا الأغطية !! عقم الجرة عبثًا إذا كان الغطاء متسخًا! المحميات الملوثة.

يجب أن يكون الفرن باردًا! يتم إدخال الصينية مع الجرار والأغطية في الفرن البارد والآن فقط يتم تشغيل الحرارة (كهربائي أو غاز). لا تضع البرطمانات الباردة في الفرن الساخن لأنها تتصدع (تتوسع فجأة). يجب أن يتمددوا بطريقة مضبوطة وتدريجية ، مع التسخين بالفرن.

تعقيم البرطمانات بالفرن الكهربائي

أدخل الصينية مع البرطمانات والأغطية في الفرن البارد. ابدأ تشغيل الفرن عند 150 درجة مئوية (مع التهوية). بعد حوالي 15 دقيقة يمكنك أن ترى من خلال نافذة الفرن كيف يبدأ رذاذ الماء من البرطمانات في الأزيز (يتبخر). لا تترك الفرن دون رقابة!

من تلك اللحظة ، اتركه ثابتًا لمدة دقيقة وانتهيت! لا تصل إلى 150 درجة مئوية خلال هذا الوقت. عند درجة حرارة 105 - 110 درجة مئوية ، يتم التعقيم الأمثل. أطفئ حرارة الفرن وافتح بابه ، واترك البرطمانات والأغطية لتبرد ببطء ، حتى يحين دورها للتعبئة.

تعقيم البرطمانات في فرن الغاز

كثير من الناس لديهم أفران غاز بدون تدرجات حرارة واضحة. في هذه الحالة ، ضع الدرج مع البرطمانات والأغطية في الفرن البارد وقم بتشغيل الحرارة على المرحلة المنخفضة. في الواقع ، اللحظة التي يسقط فيها الماء أزيزًا ويتبخر يتم اتباعها وتوقيتها لمدة دقيقة واحدة بدءًا من تلك اللحظة.

أيضًا ، قم بإيقاف تشغيل الغاز وافتح باب الفرن ، مما يسمح بتبريد الجرار والأغطية ببطء.


كيف تحضر صلصة الخوخ؟

صلصة الخوخ من السهل جدًا تحضيره على الرغم من قائمة المكونات الطويلة. فيما يلي الخطوات التي ستحتاج إلى اتباعها:

نظف الخوخ وقطعه.

ضعي الدراق في الماء المغلي واتركيه لبضع دقائق ، حوالي خمس دقائق.

أخرج الدراق من الماء وقم بتصفيته.

خفف معجون الخوخ الناتج بقليل من الماء وضعه في وعاء على نار خفيفة.

ثم نضيف الثوم المطحون والزنجبيل ، ثم نترك المزيج على النار لبضع دقائق أخرى.

نضيف السكر وباقي المكونات ونخلط جيدا.

صلصة الخوخ إنه ذو رائحة خاصة وحار قليلاً. بالتاكيد صلصة الخوخ ستضيف نكهة ورائحة إلى المشاوي التي ستعدها هذا الصيف. شهية طيبة!


مربى فراولة ، كرز ، كرز أبيض ، خوخ

يبدأ موقدي في الغليان بقوة أكبر ، وأمي أسرع ، وفي بعض المقالي يكون الغليان أسهل ، وفي بعض الأحواض يكون نوعًا من الفراولة أكثر صلابة من الآخر ، وبعضها أكثر رطوبة. لهذا السبب يصعب علي نطق & # 33

لكن: لكي تكون مقتنعًا تمامًا بأنك لا تعمل عبثًا ، قم بغليها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بزيادة الحرارة لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد هذه الساعة ، إذا لزم الأمر ، ومن الممكن أن تغلي لمدة 15-20 أخرى دقائق سريعة. حتى لو خرجت بشدة من المربى ، يمكنك فردها: ضع بعض الماء ليغلي ، بعد أن يغلي ويبرد ، اسكب ملعقة ببطء في أماكن مختلفة من المربى ، واخلطها برفق حتى تصبح متجانسة تمامًا.

في الختام ، من الأفضل ربطها (لكن هذا يعني أغمق) من كونها ناعمة جدًا ، لأنها تتشكل بالفعل.

تسألني إذا كان لديك أي أسئلة


# 22 رالوكا ايلينا

من أجل عدم عمل موضوع جديد ، أنشر الصور هنا ومن مربى الكرز ، المصنوع وفقًا لنفس الوصفة بالضبط ، أقل ليمون:


الوصفات: الطبخ بالخوخ

الخوخ الخفيف والمنعش ، العصير إلى الكمال ، هو واحد من أكثر فواكه الصيف شهية. أفكار الوصفات وكيفية تحضيرها.

تنتج أنواع اللحوم البيضاء ثمارًا جيدة وعصرية وهشة ولكنها هشة. خوخ أقوى ، صفراء ، غالبًا ما تكون أحلى. غنية بفيتامين C والألياف ، ويمكن الاستمتاع بها مع الكروشيه ، وكذلك مع السلطات والأطعمة المالحة.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

مستوى واحد أعلى من الفانيليا للكيك

من اجل للتزيين
كيوي
فراولة
رقائق

كريمة الخوخ
200 جرام خوخ من كومبوت
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
100 مل عصير كومبوت خوخ
2 كيس جيلاتين
1 كيس كريمة مخفوقة
150 مل حليب كريمة مخفوقة
كيس واحد من سكر الفانيليا

كريمة الفراولة
350 جرام فراولة
5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
250 جرام مسكربون
2 كيس جيلاتين
1 كيس كريمة مخفوقة
150 مل حليب كريمي مخفوق

طريقة التحضير:

كريمة الخوخ
صفي الدراق من الكبوت ، ثم قطعيه إلى مكعبات. ينقع الجيلاتين في عصير الكومبوت لمدة 10 دقائق ، ثم يُسكب فوق الدراق في الكومبوت ويُخلط ساخنًا لمدة دقيقتين ، ثم يُترك ليبرد.
اخفقي مسحوق الكريمة المخفوقة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم والحليب حتى يتماسك جيدًا. يتم خلط الكريمة التي تم الحصول عليها مع الكوجلاتين والخوخ - مبرد مسبقًا - حتى نحصل على الكريمة ، والتي سنضعها في الثلاجة حتى نحضر الكريمة الثانية - ولكن ليس لفترة طويلة جدًا.

كريمة الفراولة
اغسل الفراولة واتركها تجف. بعد تجفيف الفراولة ، ضعيها في وعاء ومرريها بالخلاط حتى تحصلي على هريس. فوق هريس الفراولة أضيفي السكر الناعم وجبن الماسكاربوني واخلطيهم.

ضعي كيسًا من الجيلاتين مذابًا في 150 مل من الماء في حمام بخار ، بعد أن يذوب ، أضيفي الجيلاتين فوق هريس الفراولة ، واخلطي حتى يصبح ناعمًا ، ثم اتركيه ليبرد.

نخفق مسحوق الكريمة المخفوقة مع الحليب حتى يصبح قاسياً ونضيف الكريمة المخفوقة التي نحصل عليها فوق هريس الفراولة مع الماسكاربوني مع التحريك حتى نحصل على كريمة متجانسة.

بعد أن نجهز كلا الكريمين ، نقوم بإعداد 6 أكواب أو سلطانيات. نسحق في كل كوب القليل من سطح الكيك ، نضع الكريمة بالدراق ثم الكريمة بالفراولة ونزينها بشريحة كيوي وفراولة وقطعة وفا أو أي شيء آخر حسب التفضيلات.
ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قدميه بارداً. إنها حلوى رائعة ورائعة.







خوخ محشي& # 8230 الكروات يقولون إنها حلوى تقليدية لهم (وأنا أسميها Breskvice) الإيطاليون هم نفس الشيء (وأنا أقول لهم الخوخ الحلو). كما رأيتهم في النمساويين والألمان (ملفات تعريف الارتباط بفيرسيش) واليهود (עוגיות אפרסק) والأميركيين (كوكيز الخوخ) ، الأتراك (Şeftali Kurabiye) ، الكوريون ( 리얼 복숭아 쿠키 ). أعتقد أننا إذا بحثنا في الإنترنت ، يمكننا العثور عليها على شواطئ Tanganiyka. ونحن نعرفهم منذ زمن بعيد منذ أن كانت الفطيرة الأمريكية وعجائب أخرى عبر بحر البلطيق في طريقهم حولنا إلى مجرة ​​المرأة المسلسلة.

لم يكن هناك أي فورة ، تلك التي لا تحتوي على حلويات منزلية الصنع ، وكانت هذه الخوخ الناعمة ذات الألوان الجميلة ، المليئة بالمربى والجوز ، بمثابة يجب كما يقول هؤلاء المشعوذون لنا اليوم. بالتأكيد ، في الوقت الحالي لدينا خوخ طازج ، ومن الأفضل أن نأكل من هذه البسكويت بشكل عام حلويات شتوية لكن فتاتي ذهبت إلى المخيم وطلبت التعبير لصنع الخوخ للكيس. في هذه المناسبة تذكرت أنني لا أملك الوصفة خوخ محشي على المدونة وها أنا ذا.


فيديو: طريقه حفظ العنب من السنه للسنه بدون براد how to save grapes (كانون الثاني 2022).