وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

اشرب الأخضر: 8 أرواح مستدامة لكوكتيلات صديقة للبيئة

اشرب الأخضر: 8 أرواح مستدامة لكوكتيلات صديقة للبيئة

أنت متعطش لإعادة التدوير. تتذكر إطفاء الأنوار عندما تغادر الغرفة ، وكل هذه الأضواء بها لمبات CFL. توجد بيرة في الثلاجة من مصنع جعة محلي رائع يحتوي على ألواح شمسية على السطح. ولكن ماذا عن خزانة الخمور الخاصة بك؟ هل فكرت في استخدام المشروبات الروحية المستدامة لمارتيني الخاص بك؟

تقوم المقطرات الأمريكية بصنع بعض الكحوليات المستدامة من الدرجة الأولى. إليك قائمة مختصرة - مجموعة مختارة من محصول المشروبات الروحية المستدامة من الفودكا الصديقة للبيئة والجن والويسكي وغيرها.

Bluecoat American Gin: يُقطر هذا الجن في فيلادلفيا ، وهو مثالي للمارتيني الكلاسيكي أو الجيمليت أو توم كولينز. تم الإشادة بـ Bluecoat من قبل GQ و The New York Times و Food & Wine وغيرهم بسبب حرقها الطفيف المثالي والتشطيب السلس. كما أشاد به عشاق الطعام المستدام لأنه لا يحتوي على إضافات ويستخدم نباتات عضوية طبيعية بالكامل.

VeeV: مصنوع من توت Acai البرازيلي المطري ومكونات طبيعية أخرى بنسبة 100 في المائة ، ويتم صنع هذا المشروب في لوس أنجلوس في معمل تقطير بنسبة 100 في المائة من الطاقة المتجددة. VeeV هي روح فريدة من نوعها مع نكهة الفواكه ، وتعمل بشكل رائع كخلاط. إنها أول روح محايدة للكربون في العالم ، وتتبرع VeeV بنسبة 1 في المائة من أرباحها للحفاظ على الغابات المطيرة المستدامة.

فودكا القمح الأمريكي العضوي بلو آيس: مصنوع يدويًا في ولاية أيداهو مع قمح عضوي معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية وأرواح قمح محايدة ، Blue Ice نظيف مع توابل لطيفة ولكن ليس كثيرًا من الحرق. من كان يخمن أن أيداهو كانت تنتج مثل هذه الفودكا الرائعة؟

WhistlePig Straight Rye Whisky: أعطى عشاق النبيذ هذا البرهان 100 وروح الجاودار بنسبة 100 في المائة أعلى تصنيف على الإطلاق للويسكي. يأتي الويسكي من WhistlePig Farm في فيرمونت ، وهي منشأة عضوية معتمدة قيد الاستعادة إلى نوع المزرعة التي كانت موجودة في تسعينيات القرن التاسع عشر.

فودكا الأمة العضوية: من ولاية أوريغون ، يتم تقطير هذه الفودكا من الجاودار العضوي والقمح والذرة. إنها معتمدة من قبل Oregon Tilth ، وهي منظمة غير ربحية مكرسة للزراعة السليمة بيولوجيًا والمنصفة اجتماعيًا. سلسة وقابلة للشرب بمفردها أو في مشروب فودكا مارتيني ، كما أنها تعمل بشكل جيد كخلاط في كوكتيلات الفواكه.

أرواح الذروة CapRock Gin العضوي: يعتبر تفاح Jonathon العضوي وتفاح Braeburn من المزارع المحلية جنبًا إلى جنب مع 12 نباتًا عضويًا مختلفًا هو المفتاح لهذا الجن المصنوع في كولورادو. تأتي المياه المستخدمة في محلج الفلفل والزهور مباشرة من مصدر مياه نظيف ومُصفى بشكل طبيعي وعالي الارتفاع.

كاتوكتين كريك راوندستون راي: تشتهر مقاطعة لودون بولاية فيرجينيا بكونها بلد النبيذ ، ولكنها أيضًا موطن الحائز على جائزة منظمة الزراعة الأمريكية (وكوشير) Roundstone Rye. Woody and caramel-y ، ويسكي الجاودار هذا يعمل كخلاط أو يمكن الاستمتاع بالروح على الصخور أو مرتبة.

الفن في عصر الحكيم: من شركة فيلادلفيا المتخصصة في إنتاج المشروبات الروحية المستوحاة من الاستعمار ، يعتبر Sage "جن الحديقة" الذي يستخدم بعضًا من نفس النباتات التي كان يمكن العثور عليها في حدائق توماس جيفرسون في مونتايسلو. تشمل النباتات العضوية الزعتر وإكليل الجبل والخزامى والشمر والمريمية. النباتات خفية ، والإراقة دافئة وجافة ولها حرق طفيف جميل في طريقها إلى الأسفل.

- روبن شريفز ، أمة الشراب

المزيد من The Drink Nation:

Anheuser-Busch مصادر خارجية لإنتاج أربعة أنواع من بيرة جزر الأوز

مراجعة البيرة: Sixpoint 3Beans

تقدم Brooklyn Brewery Mash البيرة والأطعمة والفنون إلى 11 مدينة في عام 2013


كوكتيلات الصيف: وصفات سهلة للشرب في الحديقة

اطرح إحدى وصفات الكوكتيل الصيفية السهلة للشرب - إنها كلها مثالية لصنع وشرب في الحديقة.

الشرب في الحديقة هذا الصيف؟ دعوة الناس أكثر؟

استمتع بالمشروبات المعروضة مع وصفات الكوكتيل الصيفية فائقة السهولة هذه. لن تطرق G & ampT مرة أخرى لفترة من الوقت. ولا تتطلب معدات فاخرة.

وكما تتوقع مع Pebble - تأتي كل فكرة من أفكار الكوكتيل الصيفي لدينا من روح أو علامة تجارية للمشروبات الغازية لها قصة مستدامة مثيرة للإعجاب.

من استخدام فائض الخضار ، إلى التبرع لمشاريع المياه ، واستخدام العسل المحلي أو كونه محايدًا للكربون ، اجعل هذه الكوكتيلات سهلة للغاية ولذيذة هذا الصيف ودعم الكوكب دون حتى التفكير في ذلك.


أفضل 6 مصاصات صديقة للبيئة لكل نوع من المشروبات

سواء كنت تحتسي عصيرًا أو قهوة مثلجة ، فنحن نوفر لك ما تحتاجه.

تعد حماية البيئة وتقليل النفايات دائمًا خطوة جيدة & # x2014 خاصة عندما يمكنك العثور على طرق سهلة ورخيصة للقيام بذلك. إن أفضل مكان للبدء هو استبدال شفاطات الشرب البلاستيكية بشفاطات صديقة للبيئة مصنوعة من مواد أكثر استدامة مثل الخيزران والزجاج والسيليكون والفولاذ المقاوم للصدأ.

هذه المصاصات القابلة لإعادة الاستخدام والصديقة للبيئة سهلة التنظيف للغاية (سواء باليد أو في غسالة الأطباق) ، كما أنها لطيفة جدًا! لذلك ، يمكنك أن تشعر بالراحة وأنت تحتسي قهوتك المثلجة أو الماء الفوار مع العلم أنك تساعد البيئة.

إليك بعض المصاصات الرائعة الصديقة للبيئة للشراء عبر الإنترنت ، وكلها بأسعار معقولة.

FinalStraw's Biggie Straw

هذه المصاصات المرنة والقابلة للطي كبيرة الحجم ، لذا فهي مثالية للسوائل السميكة مثل العصائر والشاي الفقاعي والمزيد. تأتي المصاصة أيضًا مع حقيبة حمل صغيرة ومجموعة أدوات التنظيف ، لذلك ستكون جاهزًا لبدء الشرب في أسرع وقت ممكن.

قش الخيزران السلع العامة

الخيزران هو مضاد طبيعي للميكروبات ، وبديل دائم ومستدام للبلاستيك ، وهذه الشفاطات الصديقة للبيئة أنيقة. يقول كيلي جونز ، إم إس ، آر دي ، سي إس دي ، إل دي إن ، "البامبو نفسه هو محصول مستدام. إنها & aposs مكافأة عندما يتم تصنيع المنتجات منه حصريًا وبالتالي فهي قابلة للتحلل أيضًا. "تأتي هذه المجموعة مع فرشاة تنظيف ولها عروض متفاوتة حتى تتمكن من اختيار الأفضل للمشروبات المختلفة.

Net Zero Company 4 عبوات من ماصات الشرب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع فرشاة تنظيف - منحنية ومستقيمة

تحتوي حزمة التحرير والسرد هذه على أربعة قش صديق للبيئة ، كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن مع اثنتين منحنين واثنتين مستقيمتين بحيث يكون لديك مجموعة متنوعة عند الشرب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك & aposs فرشاة تنظيف لتسهيل عملية الغسيل وإعادة الاستخدام والوصول حقًا إلى جميع تلك الأماكن التي يصعب الوصول إليها لجعل الشفاطة نظيفة وخالية من الجراثيم. & quot مواد التعبئة والتغليف والشحن الخاصة بهم قابلة للتحلل ، وتذهب مساهمة من كل طلب نحو زراعة الأشجار ، كما يقول جونز.

هيدرات سيفورا! مجموعة مصاصة زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام

يقول جونز ، & quot؛ لا يوجد & quot؛ هناك العديد من المصاصات الزجاجية في السوق ، لكن هذه المجموعة الملونة من المصاصات الصديقة للبيئة ، جنبًا إلى جنب مع فرشاة التنظيف وحقيبة التخزين من سيفورا ، لفتت انتباهي. & quot إذا كنت تبحث عن شيء صديق للبيئة ولكنه أنيق أيضًا ، قد تكون هذه أفضل رهان لك. المكافأة: إنهم غير متفرغين الآن!

ماصات شرب سيليكون قابلة لإعادة الاستخدام من Hiware 12 عبوة مع حافظة

& quot هذه المصاصات المصنوعة من السيليكون الملون والخالية من مادة BPA مثالية للأطفال والأطفال الصغار نظرًا لما تحتويه من مواد ناعمة ومتينة ولا تتسبب في تشقق الأسنان ، كما أنها كبيرة بما يكفي لخزانة الملابس الخاصة بك ، كما تقول Ilyse Schapiro MS، RD، CDN. بالإضافة إلى ذلك ، من الآمن وضعها في غسالة الأطباق لتنظيفها بسهولة!

الطائر الطنان شفاطات زجاجية عازمة شفافة

مصاصات زجاجية شفافة تجعل اللمسة النهائية المثالية لكوب عصري وأنيق من القهوة المثلجة أو أي مشروب آخر. & quot كل قش من قش الطائر الطنان مصنوع يدويًا بواسطة فنانين زجاجيين يستخدمون الأواني الزجاجية الخالية من الرصاص وخالية من البيسفينول أ. ومثل حاويات Pyrex الخاصة بك ، فإن هذه المصاصات غير السامة غير قابلة للتلف تقريبًا وتقاوم الكسر ، مما يجعلها متينة وآمنة للشرب منها في أي موقف ، كما يقول شابيرو.


ابتكار بلدين

هل تحتاج إلى سبب آخر لتجربة كوكتيل الحرف الإيطالي؟ هذا خيار مستدام. في الواقع ، العبوة صديقة للبيئة. علبة الألمنيوم قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100٪. وبما أنك لست بحاجة إلى كأس ، فلا داعي للقلق بشأن الأكواب البلاستيكية. لذا ، فهو أخضر ، ولذيذ ، وإيطالي 100٪. هل يمكن أن تتحسن؟

ربما لعشاق التوابل ، ربما. في الواقع ، يقدم Baladin Tonica Paprika ، وهو مشروب محدود الإصدار. إنها فكرة طرية لكنها لذيذة ومثالية مع الجن. خلاف ذلك ، يمكنك أيضًا تجربة Sidro ، المشروبات المخمرة القائمة على الفاكهة. بالإضافة إلى أنها خالية من الغلوتين.

يغير معمل التقطير الحرفي عالم البيرة والكوكتيلات. رشفة واحدة في كل مرة. أي من النكهات الست ستجربها أولاً؟


صلصة كروكبوت سباجيتي

هل سبق لك أن فكرت و ldquocan أقوم بإعداد صلصة السباغيتي في وعاء الفخار و rdquo لنفسك؟ نعم ، يمكنك بالتأكيد!

ويجب عليك لأنه بعد ذلك لا يتعين عليك تحريك قدر طوال اليوم لساعات وساعات. سنوووور. يسخن الطباخ البطيء بشكل متساوٍ ولطيف ويقوم بعمله دون حرق الصلصة. سحر خالص أصدقائي. السحر الخالص.


  • الناشر: Harvard Common Press (17 أكتوبر 2009)
  • اللغة الإنجليزية
  • غلاف مقوى: 176 صفحة
  • ردمك 10: 1558324364
  • ردمك 13: 978-1558324367
  • وزن السلعة: 1.22 جنيه
  • الأبعاد: 5.88 × 0.75 × 9.5 بوصة

أعلى التقييمات من الولايات المتحدة

كانت هناك مشكلة في تصفية الاستعراضات الآن. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.

لقد صنعت مشروبات طازجة لسنوات. لا أحب الخلطات المعبأة النموذجية والعصائر وغيرها من الاختصارات المختصرة التي تم قبولها في عالم الكوكتيل لسنوات. إنه لأمر أكثر انتعاشًا وصحة ومتعة أن يكون لك كوكتيل طازج لطيف أكثر من تناول الآخر على الأشياء المطبوخة في أي يوم بالنسبة لي.

في كتاب ORGANIC SHAKEN AND STIRRED: HIP HIGHBALLS ، MODERN MARTINIS ، وغيرها من الكوكتيل الأخضر تمامًا ، هناك الكثير من الأفكار التي يمكن أن تنفصل عنها بالنسبة لي.

القسم الأول
القسم الأول عبارة عن قسم تم إجراؤه بشكل جيد لما هو أفضل مخزون في شريط أكثر توجهاً نحو الصحة مع تفسيرات ومعلومات.

فودكا عضوية
الجن العضوي
رم عضوي
تيكيلا عضوي
نبيذ بوربون العضوي وسكوتش
النبيذ العضوي والشمبانيا
المشروبات الروحية العضوية والمشروبات الكحولية
الخلاطات العضوية والمحليات وغيرها

يوجد في هذا القسم الأول وصفات لشراب بسيط يمكنك صنعه - أكثر استخدام للسكر العضوي الذي أرفض استخدامه. يمكن بسهولة حشد البدائل إذا كنت مبدعًا بأي شكل من الأشكال في المطبخ.

هناك أيضًا شرح للأدوات التي يجب أن يكون لديك مثل
الهزازات
مصافي
الخلط
زيستر
مخرطة
عصارة يدوية
عصارة كهربائية
كوب قياس صغير
لوح تقطيع

تفسيرات لأنواع الأواني الزجاجية التي قد ترغب في تناولها لبعض المشروبات موجودة أيضًا في هذا القسم الأول. هناك أيضًا معلومات حول أفضل طريقة لاستخدام ICE في الكوكتيلات.

الكتاب المتبقي
يتكون باقي الكتاب من وصفات لتحفيز خيالك لتناول الكوكتيلات والمشروبات المختلطة الأخرى. هم مقسمون إلى أقسام

طازجة ومفعمة بالحيوية
رشيقة وفاكهة
نظيفة وكلاسيكية
من الحديقة
اللكمة والجرافة

جميع الوصفات ممتعة وتعطي بعض الأفكار المبهجة. ومع ذلك ، هناك مشكلة واحدة كبيرة وجدتها ، وهي إدراج عناوين المكونات دون أي تفسيرات على الإطلاق لماهية وأين يمكن الحصول عليها.

مشروب غريب غامض مصنوع من
كاشاكا
مركز التمر الهندي
عصير ليمون عضوي طازج
10-15 أوراق إكليل الجبل
1 1/2 أوقية من بيرة الزنجبيل العضوية

تتحدث المقدمة عن كيفية تلطيف النكهة الحلوة والحامضة للتمر الهندي بشكل جيد من خلال حلاوة الكاشاكا البرازيلية ولكن إكليل الجبل يجمع المشروب معًا. يوضح أنه يمكنك العثور على التمر الهندي في محلات البقالة الهندية ، ولكن لم يشرح مرة واحدة ماهية الكاشاكا البرازيلية ، وأين تجدها وما هي مصنوعة منها.

التعليقات النهائية
إذا كان هذا الكتاب مصممًا لإبلاغ شخص ما بالطرق الجديدة لصنع المشروبات ، فمن المنطقي ألا يعرف كل من يقرأه ما هي كل هذه الأشياء. عندما أعدت قراءة الكتاب جيدًا ، وجدت إشارة إلى cachaca في مقدمة الروم مع شرح موجز لما كان وكيف يرتبط. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من المكونات الأخرى في هذا الكتاب التي لم أجد المراجع التبادلية لأي مكان في الكتاب.

من لديه الوقت للبحث بقدر ما فعلت عن المكونات في الكثير من كتابة الفقرة عندما يكونون مشغولين في محاولة صنع مشروب؟ أعتقد أن معظم الناس لن يفعلوا ذلك.

ما ينقص هذا الكتاب هو مسرد. إذا كان يحتوي على مسرد لكل المصطلحات المحتملة المستخدمة في الكتاب والتي قد لا يكون بعض الناس على دراية بها ، فسيكون هذا الكتاب أفضل بكثير. ومن هنا تقييمي لأربع نجوم.

بخلاف ذلك ، يحتوي الكتاب على صور رائعة ومكافئات قياس لطيفة وقوائم بالأماكن عبر الإنترنت للعثور على بعض الكحول والتعرف على العلامات التجارية والأنواع.

يحتوي هذا الكتاب أيضًا على أفكار رائعة يمكن فصلها عن المشروبات غير الكحولية. استخدمنا وصفة Mojito لعمل مشروب غير كحولي كان رائعًا بدون الكحول باستخدام قطرة من نكهة الروم بدلًا من الروم. العديد من الوصفات في هذا الكتاب تصلح لهذا النوع من الإبداع أيضًا.


باسل سماش

يعتبر هذا الكوكتيل رمزًا عصريًا ، فهو بسيط في صنعه بقدر ما هو مذهل حسب الذوق.

يعتبر Basil Smash من الكلاسيكيات الحديثة - كوكتيل تم اختراعه مؤخرًا فقط (في سياق مئات السنين من المشروبات المختلطة) وأصبح ظاهرة.

قد تجذبك صبغة النيون الخضراء الجذابة ، لكنها ركلة عطرية منعشة ستجعلك تعود مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة الريحان الطازج يعني أن هذا المشروب عبارة عن خضروات ، وبالتأكيد طريقة مرحب بها للحصول على مشروب من خمسة في اليوم.

هذا كوكتيل يناسب يومًا صيفيًا شديد الحرارة ، من النوع الذي يتركك متخلفًا في التكثيف على جانب الزجاج الخاص بك وأحلام اليقظة حول الانغماس في بحيرة باردة.

  • 50 مل الجن
  • 25 مل عصير ليمون طازج
  • 15 مل شراب السكر
  • 1 باقة أوراق ريحان
  1. ضع الريحان والليمون في شاكر كوكتيل. قم بخلط الليمون والريحان برفق "لتحطيم" المكونات. أضف شراب السكر والجن وقم بتغطيتها بالثلج.
  2. رج بقوة. سلالة مزدوجة في زجاج صخري مملوء بالجليد.
  3. تُزين بأوراق الريحان.

يعتبر Basil Smash من الكلاسيكيات الحديثة - كوكتيل تم اختراعه مؤخرًا فقط (في سياق مئات السنين من المشروبات المختلطة) وأصبح ظاهرة.

قد تجذبك صبغة النيون الخضراء الجذابة ، لكنها ركلة عطرية جديدة ستجعلك تعود مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة الريحان الطازج يعني أن هذا المشروب عبارة عن خضروات ، وبالتأكيد طريقة مرحب بها للحصول على مشروب من خمسة في اليوم.

هذا كوكتيل يناسب يومًا صيفيًا شديد الحرارة ، من النوع الذي يتركك تتدحرج في التكثيف على جانب الزجاج الخاص بك وتحلم بأن تغرق رأسك في بحيرة باردة.

ما هو الجن يعمل بشكل أفضل في Basil Smash؟

الريحان ، على الرغم من كل نكهته الجريئة واللاذعة يسمح في الواقع بالكثير من الفروق الدقيقة في الكوكتيل النهائي. لهذا السبب ، ننصح باستخدام إما الجن Hendrick's (كما نفهمه ، كان هذا الجن ماير الذي استخدم لأول مرة في Basil Smash) أو الجن الذي يجد توازنًا دقيقًا بين جميع نباتاته.

تعتبر أساسيات خزانة جونيبر التي تميل إلى العمل بشكل جيد في الكوكتيلات الأخرى رائعة ، لكن الريحان يوفر فرصة للإبداع وتفسح المجال بشكل أفضل للجينات المعاصرة. على وجه الخصوص ، أولئك الذين لديهم جريب فروت كبير أو الذين يستخدمون أعشابًا طازجة.

أهم النصائح:

إذا لم & # x27t تفسد الريحان ، فستتناول مشروبًا طازجًا. إنه ذاتي فيما إذا كان هذا يجعله أفضل أم لا لأن النكهات مختلفة وغالبًا ما تكون أقل حدة ، ولكن تستحق تجربتها بنفسك لتكتشفها!

في حين أنه & # x27s كوكتيل الجن وفي كتابنا استبدال الجن بأي شيء آخر هو تدنيس المقدسات - حتى أننا سوف نعترف بأن استخدام Mezcal المدخن بدلاً من ذلك هو أمر مذهل ...

تاريخ مختصر مخمور:

ابتكر Jörg Meyer من The Lion في هامبورغ The Basil Smash في عام 2008. سرعان ما أصبح المشروب نجاحًا ساحقًا (المقصود من التورية) ، حتى أنه فاز بجائزة "أفضل كوكتيل جديد" في حفل توزيع جوائز Tales of the Cocktail Spirited لعام 2008. هناك نوعان مختلفان من المشروب - أحدهما يستخدم اللون الأخضر والآخر يستخدم الريحان الأحمر.


في 31 أغسطس ، كتب ليو في الأصل:

الفودكا ، والنبيذ ، والبيرة ، والويسكي ، والشيري ، والجن: خزانة المشروبات ممتلئة جيدًا ، ولكن أي من هذه المرطبات الكحولية يسبب أقل ضرر للبيئة أثناء إنتاجه؟ بدلاً من ذلك ، هل هناك أي مشروب كحولي قد تجادل أنه يوفر فوائد بيئية؟ وهل ستتخلى - على الأرجح ، على الأرجح - عن الحلمة المفضلة لديك إذا ثبت أن لها سجلًا بيئيًا سيئًا؟

يرجى مشاركة أفكارك أدناه ، وكما هو الحال دائمًا ، سأعود يوم الجمعة للانضمام إلى المناقشة.


حار ويسكي سايدر

ابق لطيفًا ودافئًا مع بعض عصير التفاح الحار الممزوج بالويسكي. اختر عصير التفاح العضوي والويسكي أو اختر مجموعتك المفضلة المصنوعة في مكان قريب. تأخذك هذه الوصفة من Joy of Kosher عبر خطوات صنع عصير التفاح المتبل الخاص بك ، ولكن لن يحكم عليك أحد إذا استخدمت عصير التفاح مسبق الصنع.

صورة © رالف ديلي


كوكتيلات عضوية للاحتفال بعطلتك

الديك الرومي الذي تحضره عشية عيد الميلاد عبارة عن مجموعة خالية ، والبطاطس التي تحمصها تأتي من مزرعة محلية والفاكهة الموجودة في كعكة الفاكهة الخاصة بك تمت زراعتها بدون مبيدات حشرية ويتم التقاطها من سوق المزارع المحلي. ولكن ماذا عن ملفات كوكتيلات العطلة?

الحقيقة هي أن القليل جدًا من المشروبات الروحية ستعرضك للمواد الكيميائية السامة ، حيث تتم إزالة معظم المواد السيئة أثناء التخمير والتقطير. لذا لسوء الحظ ، لن يساعدك شرب الكوكتيلات العضوية في العودة إلى المنزل ليلًا أو يجعلك تشعر بتحسن كبير في الصباح.

ومع ذلك ، فإن الفودكا المقطرة من الحبوب العضوية والبراندي التي تأتي من العنب العضوي لها تأثير إيجابي على البيئة. في إنتاج هذه الأرواح ، يتم رش عدد أقل من المبيدات الحشرية ، مما يؤدي إلى تقليل تلوث التربة والمياه الجوفية - وهي إضافة كبيرة لكوكب الأرض وبصمتك الكربونية.

بالنسبة للنبيذ ، حتى لو كان العنب المستخدم عضويًا ، فإن النبيذ نفسه لا يعتبر منتجًا عضويًا إذا تمت إضافة الكبريتات وتجاوز مستويات معينة. لا يمكن لمزرعة العنب تسمية نبيذها بأنه عضوي بنسبة 100 في المائة حتى يكمل ثلاثة مواسم نمو دون استخدام مبيدات الآفات الكيميائية أو الأسمدة. لذلك عندما تحصل على زجاجة من الخمر مكتوب عليها "عضوية" ، فأنت تعلم أن هذه بعض حبات العنب النظيفة جدًا!

لقد وجدنا بعض الوصفات التي تستخدم المشروبات الروحية والنبيذ لإعداد كوكتيلات عيد الميلاد الكلاسيكية. نعدك بأنك لن تلاحظ اختلافًا في الذوق ، ولكنك ستحدث فرقًا كبيرًا من خلال مساعدة البيئة.

رم بالزبدة الساخنة

اصنع مشروب عيد الميلاد التقليدي هذا ، المثالي لدرجات الحرارة الباردة ، باستخدام Papagayo rum ، المصنوع من قصب السكر الخالي من المبيدات الحشرية وأسمدة الصرف الصحي.

لهذا الكوكتيل الخاص ، ستحتاج إلى قطعة واحدة من الزبدة غير المملحة ، وكوبين من السكر البني الفاتح ، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، ورشة من القرنفل المطحون ، ورشة ملح ، وزجاجة من باباجايو أو الروم العضوي الآخر والماء المغلي.

في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح معًا. ضعه في الثلاجة حتى يكاد يجمد. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط الزبدة في 12 كوبًا صغيرًا. صب حوالي ثلاثة أونصات من الروم في كل كوب (ملء حوالي منتصف الطريق). يُغطى بالماء المغلي (لملء الكوب) ، يقلب جيدًا ويقدم على الفور.

نبيذ Mulled

يمكنك استخدام أي نبيذ أحمر عضوي لصنع هذه النكهة الدافئة والحارة. فيما يلي بعض التوصيات حول الكابيرنيت اللذيذ والطبيعي بالكامل والميرلوتس والصنوبر لاستخدامه كمكون رئيسي ، ومع ذلك ، فإن أي أحمر عضوي سيفي بالغرض.

ستحتاج إلى زجاجة من النبيذ الأحمر ، وبرتقالة ، مقطعة إلى شرائح ، وربع كوب عسل أو سكر ، وثمانية فصوص كاملة ، وعودين من أعواد القرفة ، و 2 يانسون نجمي. اخلطي جميع المكونات في قدر غير مصنوع من الألمنيوم ، واتركيها على نار متوسطة الحرارة. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها تنضج لمدة 15 دقيقة على الأقل. يصفى ويقدم دافئا.

لمزيد من النصائح والأفكار الصديقة للبيئة ، ابق على اتصال بمدونة Just Energy وتأكد من إعجابك بـ Just Energy على Facebook ومتابعتنا على Twitter! اجازة سعيدة!


شاهد الفيديو: التبرع بالأعضاء (كانون الثاني 2022).