وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

آبي فيشر من فيلادلفيا: جدتك لم تفعل ذلك أبدًا

آبي فيشر من فيلادلفيا: جدتك لم تفعل ذلك أبدًا

عنده الرائد "زهاف"، الشيف مايكل سومونوف يغوص بعمق في المطبخ الإسرائيلي ، ويطور نكهات عميقة ، ويطالب بالتفكير الهادئ فيما يمكنه تحقيقه. يأخذ مسارًا مختلفًا قليلاً في ابي فيشر، قصيدته للمطبخ اليهودي الأمريكي ، مستوحاة من المواد الغذائية الأساسية اليهودية في أوروبا الشرقية أكثر من الإسرائيلية. إنه ممتع وسخيف والأهم من ذلك أنه لذيذ حقًا.

تنقسم قائمته إلى أربعة أقسام ، ثلاثة منها عبارة عن أطباق صغيرة: واحد إلى ثلاثة زيادة في السعر من 11 دولارًا إلى 15 دولارًا لكل منهما ، و "للطاولة" عبارة عن مجموعة مختارة من مقبلتين أكبر حجمًا.

جريبينز - جلد الدجاج المقرمش - مغمس بصلصة البافلو ويقدم على لفائف الخس مع الكرفس ومستحلب الروكفور. لا يزال الكبد المفروم يصنع بالوصفة المعتادة كثيفة البصل ، ولكنه يحتوي على قوام موس ناعم ويتم تقديمه مع شرائح سميكة لذيذة من خبز الجاودار محلي الصنع ومربى البسطرمة والبصل. يتم تقديم كرات ماتسو بحجم القضمة المقلية في طبق جراتان ، مغطاة بصلصة الطماطم ، وبيكورينو الذائب ، والكثير من الشبت. يتم غبار كل من الروكلي والجبن مع كل فتات خبز البيجل. تمتلئ كريبلاش بالذرة وتقدم مع فطر شانتيريل واللفت والكمأ الأسود. يتكون روبن من بطن لحم خنزير مقرمش وطماطم خضراء مخللة. تُغطى كعكة البطاطس بطبقة من لحم البقر. حتى أن "سلطة الصحة" و Manischewitz يظهران ؛ الأول فوق تاكو لحم العجل والأخير كقاعدة للصلصة لشريحة لحم العجل. يقدم سولومونوف أيضًا ما قد يكون أكثر الألعاب المرحة في العالم على فوا جرا تورشون: مع زبدة الفول السوداني والهلام وخبز القرفة والزبيب.

أما بالنسبة لتلك المقبلات ذات الطراز العائلي ، فسنسمح فقط لأوصاف القائمة بالتحدث عن نفسها: البط المجري: أسلوب الحي الصيني مع الكشك ، والكعك على البخار ، وأرز شمالتز ، والمقبلات ؛ أضلاع مونتريال القصيرة: طبق ضلع قصير مدخن كامل مع خبز الجاودار منزلي الصنع والمقبلات. هل هذا يعتبر "اندماج" بعد الآن؟

عندما يحصل الفائز بجائزة جيمس بيرد على وصفات يهودية قديمة ، من الواضح أن النتيجة ستكون غير متوقعة. وليس هذا فقط: تتغير القائمة بانتظام ، لذلك لن تعرف أبدًا ما الذي سيفكر فيه بعد ذلك.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الكعك الفدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبنة مشوية ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الدونتس الفيدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (باذنجان مقلي مع السلطة وبيض مسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الكعك الفدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريم الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الدونتس الفيدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريم الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الدونتس الفيدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الكعك الفدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث في الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الكعك الفدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريم الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (الباذنجان المقلي مع السلطة والبيض المسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الكعك الفدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث عن الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي عن المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (باذنجان مقلي مع السلطة وبيض مسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الكعك الفدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. خدمة العداد (باستثناء البار ، خدمة المائدة على العشاء) مع مقاعد مشتركة. بعض أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

كتب الطبخ: نشر الفريق كتابين للطبخ. الأول ، & # 8220Zahav ، & # 8221 جميل وممتع للقراءة ، لكن الوصفات معقدة بعض الشيء وتستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة لأسلوب الطبخ الخاص بي. ومع ذلك ، فإن الثانية ، & # 8220Israeli Soul ، & # 8221 أصبحت المفضلة. إلى جانب كونه قراءة ممتعة (يوجد أيضًا فيلم وثائقي من Netflix تم تصويره في إسرائيل أثناء البحث في الكتاب & # 8211 & # 8220In Search of Israel Cuisine & # 8221) ، فهو مليء بالوصفات الفريدة من نوعها وخارجي المكسيكي / الهندي النموذجي / مجموعة من النكهات الإيطالية. هناك بعض الوصفات المعقدة (مثل Goldie & # 8217s falafel and milkshakes) التي أعلم أنني & # 8217 لن أصنعها أبدًا ، لقد صنعت بالفعل أكثر من اثنتي عشرة سلطة وحمص # 8211 وكلها كانت لذيذة وسأفعل بالتأكيد اجعله مرة أخرى. أتطلع حقًا إلى الصيف عندما يمكنني تجربة خيارات الخضروات الطازجة.


إمبراطورية مطعمنا المفضل فيلي

تطورت فيلادلفيا إلى وجهة رائعة لعشاق الطعام. على الرغم من أننا نحب تجربة أماكن جديدة ، إلا أن توبي وأنا بالتأكيد لا & # 8220 مطاعم رائعة & # 8221 & # 8211 معاييرنا أقل حول الخدمة والأجواء وأكثر على غرار:

هناك العديد والعديد من المطاعم التي تناسب هذه المعايير (ولهذا السبب يمكننا & # 8217t مواكبة & # 8220 لمحاولة & # 8221 قائمة) ، ولكن بعض المفضلة لدينا مملوكة لفريق فيلادلفيا & # 8217s Cook & # 8216n Solo. لقد كتبنا & # 8217 عن بعض هؤلاء بشكل فردي ، ولكن هناك & # 8217s الكثير & # 8217s المزيد لقول & # 8230

فيدرال دوناتس: دجاج مقلي مقرمش وسوبر دوناتس لذيذ. ما الذي تريده أكثر من مطعم؟ مراجعة مطعم فيلي: Federal Donuts (Donuts & amp Fried Chicken).

مركاز: أحدث مطاعمهم السريعة ، تخصصهم هو شطائر البيتا والمشروبات الغازية الإسرائيلية (على الرغم من أنهم يقدمون أيضًا حمصًا لذيذًا جدًا). في الصورة شرائح الدجاج والسابش (باذنجان مقلي مع السلطة وبيض مسلوق). كلاهما كان لذيذًا ولذيذًا للغاية & # 8211 تمامًا كما كنت تتوقع من الطهاة. إنه ليس مشغولًا مثل Diz أو Goldie. المقاعد محدودة ، لكن لم نواجه مشكلة في الحصول على طاولة لـ 6. 1218 Sansom.

كافيه كفر: مثل مطاعمهم الأخرى (باستثناء الدونتس الفيدرالي) ، كفار إسرائيلي - هذه المرة مقهى طوال اليوم يقدم القهوة والمعجنات والخبز المحمص وسندويشات الخبز والسلطات وخيارات وقت العشاء الشهية. مثل الأماكن ، القائمة محدودة ، لكن الطعام طازج للغاية ولذيذ للغاية. اثنان ممتازين لكل ما جربناه: لاتيه يمني (بنكهة القرفة والهيل) ، البوركاس (معجنات قشدية مع حشوات - كان لدينا كل من الحلو (كريمة الجبن ومربى السفرجل) واللذيذ (البطاطا بالكاري)) ، القدس بيجل جبن مشوي ، سلطة عربية ، وبابكا شوكولاتة للحلوى (رطبة للغاية وشوكولاتة). نعم ، لقد تركنا محشوة - لكن كل شيء بدا لذيذًا للغاية & # 8230 نباتي / نباتي. Counter service (except at the bar, table service at dinner) with communal seating. Some outdoor seating.

Cookbooks: The team has published 2 cookbooks. The first, “Zahav,” is beautiful and fun to read, but the recipes are a little too complicated and time consuming for my cooking style. However, the second, “Israeli Soul,” has become a favorite. Besides being an interesting read (there is also a Netflix documentary filmed in Israel while researching the book – “In Search of Israeli Cuisine”), it is full of recipes that are unique and outside of my typical Mexican/Indian/Italian range of flavors. There are some complicated recipes (like the Goldie’s falafel and milkshakes) that I know I’ll never make, I’ve already made about a dozen of the salads and hummus toppings – all of which were delicious and I will definitely make again. I’m really looking forward to the summer when I can try the fresh veggie options.


شاهد الفيديو: ترنيمة هل اطرق بابك - داليا فهمى (كانون الثاني 2022).