حساء الربيع الخفيف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة الربيع الخفيفة:

اقلي البصل بزيت الزيتون لمدة دقيقتين. نضيف الثوم والأوريغانو ونترك لمدة دقيقة كحد أقصى. يضاف الجزر والكوسا. طهي لمدة 5-6 دقائق. نضيف الطماطم والبازلاء و 1.5 لتر من الماء. دع الحساء يغلي ، خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.


شوربة الكريمة الحامضة

Leurda (لديك ثوم بري ، بري ، لدي دب) في موسم الذروة الآن. توجد في الأسواق ولكنها تنمو في المقاصات وعلى الحواف. طعمها جيد مثل الثوم والأوراق مثل الرماح. يمكن حفظها مجمدة وهي جيدة في الحساء والصلصات المناسبة لشوربة الضأن أو الكريمة ، مثل تلك التي تلقيتها من Mircea Groza قبل بضعة أيام. أكلت الحساء ، والتقطت الصور مع المنتج (للحصول على دليل) وطلبت الصور مع عملية التصنيع التي صنعها Mircea. عليك أن تكسب شيئًا من هذه القصة بأكملها. في مكانك سأستفيد من وصفة اليوم ، اللوردا هو طعام مليء بالفضائل.

يجب غسل Leurda ، مثل أي ورقة ، جيدًا في الماء الجاري.

قم بالبخار لبضع دقائق ، حتى يلين (في غربال ، فوق قدر يغلي فيه الماء).

هذه الطريقة لها مزايا معينة. من ناحية ، لا تنتقل الفيتامينات إلى الماء (إلا بكمية قليلة) ، ومن ناحية أخرى ، يظل اللون أخضر.

يتم تمرير لوردا من خلال المفرمة ويتم غسل الخضار (باستثناء البصل الأخضر والثوم) وتنظيفها وغليها في الماء.

تُقلى الخضار المقطعة والبصل الأخضر المفروم والثوم معًا ثم تُغطى بشوربة اللحم أو الماء. دعها تغلي.

يُضاف اللوردا ، ويُفرك حساء الكريمة ، ويُفرك بملعقة كبيرة من الدقيق ويُطفئ النار.

مرر الحساء. يدوي أو مع خلاط.


  • تجنب الزبادي لجعله خاليًا من منتجات الألبان.
  • بسّط المكونات باستخدام كل النعناع أو الريحان بدلاً من مزيج الأعشاب.
  • احفظي البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.


حساسية الربيع. ما يجب تفاديه

هناك أشخاص يعانون من الحساسية الموسمية. يمكن أن تحدث تفاعلات مع بعض الفواكه أو الخضار أو المكسرات أو مستحضرات حبوب اللقاح. إذا كان لديك بالفعل حساسية معينة ، فإن حبوب اللقاح والبروتينات في هذه الأطعمة يمكن أن تسبب رد فعل ضار للجسم.

هل تلاحظ حكة خفيفة أو وخزًا في فمك أو شفتيك أو حلقك؟ بشكل عام ، تميل العملية إلى الاختفاء بسرعة ، ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن يكون لتأثير هذه الأطعمة ردود فعل أكثر حدة. استشر الطبيب إذا لم تختف ردود الفعل هذه.


شوربات وشوربات بالخضروات

ستجد هنا أفضل وصفات الحساء واليخنات بالخضروات. شوربة الكريمة ليست مفقودة لأنها صحية وسهلة التحضير ومليئة بالفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير حساء الخضار هذا ببساطة أو يمكن لمن يريد إضافة الأرز مع المعكرونة للحصول على تناسق أكثر ثراءً.

شوربة كريمة البطاطا الحلوة بالليمون والكزبرة

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في محاولة معرفة ما يعنيه أن تكون نباتيًا ، فالوصفة أدناه جيدة قدر الإمكان [& # 8230]

شوربة الفاصوليا الخضراء

المكونات حساء الفاصوليا الخضراء: 2 لتر ماء ، 500-600 جرام من الفاصوليا الخضراء ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1 كرفس ، 1 بصل ، 4-5 طماطم ، 1 فلفل [& # 8230]

أكياس لوبودا

المكونات بورشت: 2 لتر من الماء ، 1 لتر من البرشت ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1 كرفس ، 1 بصل ، 2 بطاطس ، 500 جرام بورشت (8 [& # 8230]

شوربة كريمة الجبن والفطر

المكونات شوربة الجبن الكريمي بالفطر: 400 مل شوربة الخضار الجاهزة 400 مل من الحليب 300 غ من أعواد الكرفس المنظف 100 غ من الجبن [& # 8230]

شوربة كريمة الطماطم

نظرًا لأن الطماطم الطازجة من رومانيا بدأت تظهر في السوق ، فقد كنت أتوق إلى حساء الطماطم. عادةً ما أفعل ذلك مع المعكرونة [& # 8230]

شوربة كريمة البطاطس

إذا كنا حتى الآن نعد فقط مقلي ، مهروس ، طبيعي أو مخبوز ، هذه المرة نحاول صنع شوربة لذيذة. يعرف الكثير منكم [& # 8230]

شوربة خضار

الآن بعد أن حل الخريف ، لدينا الكثير من الخضروات الناضجة والصحية. بعد كل المشاوي هذا الصيف ، شعرت بالحاجة إلى حساء الخضار [& # 8230]

حساء الطماطم

شوربة طماطم بسيطة ولذيذة ، مليئة بالفيتامينات المثالية لأيام الصيف الحارة. لقد جعلتها أكثر سمكا ، لذلك حساء الكريمة. [& # 8230]

شوربة الفطر

شوربة كريمة الفطر مع الخبز المحمص والقشدة الحامضة طعام لذيذ للتحضير بسرعة. حساء الفطر الكريمي هذا مثالي للصغار ولكن [& # 8230]

حساء الفطر

حساء فطر بسيط ولذيذ وصحي. طريقتان يمكنك من خلالهما طهي حساء الفطر لك ولعائلتك آكلى لحوم البشر و [& # 8230]


2. 3 وصفات عصير مع الصندوق الأصلي!

يوجد وعاء عصير لأي تفضيل ، سواء كنت من محبي الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفاكهة الطازجة. يمكنك إضافة أي فاكهة تحبها إلى العصير ، دقيق الشوفان أو المكسرات والبذور مثل الشيا أو الغوجي. هذا يعني أن وعاء العصير مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية أكثر مما تتوقع ، ووجبة فطور لذيذة وشهية!


فيتوتشيني الربيع بالريحان

حفنة من الريحان الطازج
680 مل شوربة دجاج
100 مل زيت زيتون
2 فص ثوم
450 جرام معجون فيتوتشيني
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ساق كراث ، مفرومة ناعما
حفنة من البصل الأخضر المفروم ناعما
2 فلفل هالابينو ، تقشر البذور وتقطع إلى مكعبات
2 رؤوس لسكين الملح
2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات
200 جرام بازلاء
حفنة من الهليون ، مقطعة إلى مكعبات
100 جرام جبن بارميزان مبشور (يمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

يُمزج في الخلاط أوراق الريحان وثلث مرق الدجاج و 100 مل من زيت الزيتون والثوم حتى تصبح ناعمة.

يُضاف الفيتوتشيني إلى الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة ثماني دقائق حتى تنضج ثم تُصفّى المعكرونة.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الكراث والبصل الأخضر في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق ، حتى يلين ، أضيفي فلفل الهالبينو والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

يُضاف باقي حساء الدجاج والكوسا والبازلاء إلى المقلاة ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضيفي الهليون واتركي المكونات على النار لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى ينضج الهليون.

يُسكب ربع مزيج الريحان والثوم في المقلاة ويُطهى المكونات لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُرفع القدر عن النار.

توضع المعكرونة في وعاء أكبر ، وتُسكب الخضار فوق المعكرونة ، ثم خليط الريحان والثوم المتبقي. رشي جبنة البارميزان ، ثم اخلطي مكرونة الفيتوتشيني مع المكونات.


1. سلطة ليوردا

لا تدع الربيع يمر دون أن تقوم بإعداد سلطة ليوردا ، وهي واحدة من الخضروات الشعبية لهذا الموسم. إنه لا يعطي فقط مذاقًا خاصًا للأطباق ، ولكنه أيضًا صحي للغاية للجسم. اكتشف خصائصه ، وكذلك أسرار الوصفة الناجحة هنا.

2. حساء الكراث

لا ينبغي أن يكون حساء الكراث مفقودًا من قائمتك أيضًا وصفات الربيع. الكلمات الرئيسية هي النكهة والرائحة المغرية والملمس الفريد. يجب أن تنغمس في نفسك مع هذا الطبق اللذيذ! لا تنس أن تضع مكونات الخبز المحمص بجبنة الشيدر في عربة التسوق. للحصول على تجربة طهي ممتعة قدر الإمكان ، يمكنك إعدادها بنفسك. اكتشف هنا ما هي أسرار هذا الإعداد!

3. هريس نبات القراص بالثوم

يجب ألا تغيب مستحضرات الطهي التي يكون فيها نبات القراص من النجوم من أي ربيع على الطاولة. ماذا عن هريس نبات القراص بنكهة الثوم؟ قد تضيع المزيد من الوقت في عملية غسل الأوراق ، لكنك ستطبخ الوصفة كما تقول. لذيذ. هل جعلتك تتنهد؟ تعلم الوصفة هنا!

4. سلطة الفجل

الفجل هو بالتأكيد أكثر المكونات شعبية في سلطات الربيع ، لذلك عليك أن تعرف بعض الوصفات التي يكونون فيها النجوم. فيما يلي ثلاث طرق للتحضير ستسعدك. نكشف عن ثلاثة مكونات مهمة: جبن الماعز والجزر والبيض.

5. حزم الربيع

تجاوز حدود الطهي الخاصة بك وجرب الآخرين وصفات الربيع. نحن نقدم لك طبق بنكهات آسيوية سوف تغزوك من أول محاولة. الصلصة الحارة التي ترافق العبوات هي إلى حد بعيد عنصر تذوق الطعام الذي سيحدث الفرق. هل تريد معرفة المزيد عن هذا الطبق؟ اقرأ هنا جميع المعلومات الضرورية!

6. بطاطس جديدة مع شبت مخبوز

طبخ وصفات الربيع من بداية الموسم حتى نهايته ولن تندم! لا ينبغي أن تكون البطاطس الجديدة مع الشبت مفقودة من قائمتك. من بين عدد قليل من المكونات ، ستحصل على طبق لذيذ ومغذي وعطري. ستجد هنا الإرشادات التي تحتاجها لإعداد هذه الوصفة.

7. دوناتس بزهور الأكاسيا

وصفات الربيع للحلويات لا يمكن أن تكون مفقودة من القائمة. انسَ الكعك الكلاسيكي وحضر بعضًا منه بزهور الأكاسيا - فهذا مفيد فقط للاحتفال بهذا الموسم. انغمس في رائحة هذه الزهور وحضر أفضل حلوى لذيذة! ستجد هنا المعلومات التي تحتاجها للتحضير.


مصدر الصورة: theinternetchef.biz

جرب هذه أيضا وصفات الربيع ولن تندم! ليس فقط أنها لذيذة وسهلة التحضير ، ولكنها ستساعدك أيضًا في الحصول على شخصية تحسد عليها. استلهم من أجمل المواسم وستتألق في المطبخ!


مسابقة الطهي: وصفات الربيع الخفيف

أصدقاء Culinar.ro الأعزاء ،

أنت بالتأكيد تتطلع إلى معرفة الوصفات الفائزة من مسابقة Light Spring Recipes.

استمتعنا بالعديد من الوصفات الجميلة التي شاركت بها في هذه المسابقة ، وكلها تحتوي على مكونات ربيعية رائعة ومغذية وشهية ، ومن بين تلك التي احترمت موضوع وقواعد المسابقة وتلك التي أثارت إعجاب لجنة التحكيم ، نذكر ما يلي:




نشكر كل من قدم وصفات رائعة ونهنئ الفائزين بالمسابقة!

نحن في انتظارك على www.culinar.ro مع وصفات جديدة وأفكار الطهي ، وحتى إصدار جديد من المسابقة ، نتمنى لك الكثير من الإلهام والمزيد من الطهي!

سجل وصفة أو أكثر من وصفات الربيع السهلة في حساب Culinar.ro واربح جوائز لمطبخك!

لا شك أن الربيع قد أتى ومعه جو من الانتعاش في كل مكان ، بما في ذلك مطابخنا. يسعدنا بتجدد الطبيعة أن نعود إلى عادات الأكل المحددة لهذا الموسم وإلى المكونات الأكثر شهرة في هذه الفترة.

سواء كانت أطباق نبات القراص أو لوبودا أو ستيفيا أو السبانخ أو السلطات من جميع الأنواع أو غيرها

لذلك ندعوك للتسجيل على موقع Culinar.ro الإلكتروني ، بين 25 مارس و 14 أبريل 2019 ، وصفاتك بمكونات الربيع.

ستكافأ 4 وصفات الربيع الأكثر تقديرًا بجوائز مثالية للمطبخ:

*** الجائزة الأولى - فرن الميكروويف GORENJE ، سعة 17 لترًا ، 700 واط



*** الجائزة الثانية - مجموعة من 16 أدوات مائدة من FISKARS



*** الجائزة 3 - مقلاة تيفال سيراميك طبيعي ، 30 سم


*** الجائزة الرابعة - طقم سكاكين 3 قطع فيسكارس



معايير التحكيم: وضوح وصف خطوات التحضير وأصالة عرض الوصفة. إنها ميزة إذا كانت الوصفة مصحوبة بصور أثناء التحضير ، بالإضافة إلى الصورة مع التحضير النهائي.

خطوات تسجيل الوصفات هي:
1. سجّل الدخول إلى حساب مستخدم Culinar.ro الخاص بك
2. قم بالدخول إلى قسم "وصفات الطهي"
3. اضغط على زر "إضافة وصفة"
4. ملء الحقول في نموذج الوصفة
5. اضغط على زر "حفظ الوصفة"

فقط الوصفات المصحوبة بالصور تشارك في المسابقة. سيتم استبعاد الوصفات التي تم نسخ نص أو صور بها.


شوربة البازلاء الربيعية / شوربة البازلاء

لا أعرف كيف يكون الأمر بالنسبة لك ، لكن بالنسبة لي ، غالبًا ما يجلب الربيع إعادة نظر جذرية في حياتي: أضع ألف خطة حول كيف سأكون أكثر نشاطًا ، وأكثر مشاركة ، وسأقوم بمزيد من الرياضة ، وسأكل بصحة جيدة / في كثير من الأحيان ، سأخرج أكثر مع الأصدقاء ، ولن أشتري الجلود بعد الآن ، وسأخلد إلى الفراش في العاشرة ، وسأستيقظ في الخامسة ، وسأخرج إلى الحديقة كثيرًا وسأقضي المزيد الوقت مع نفسي. ربما لأن كل الطبيعة من حولنا تنعش وتتحول ونشعر بأننا مضطرون إلى التشبث بالأيدي في الرحلة إلى اللون الأخضر الخام. لا فكرة لماذا. من المؤكد أنني كنت أفكر وحزنًا سيئًا لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، حتى أنني تمكنت من جعل المطبخ يفكر بشكل سيئ ، أخبرتها أنه لم يعد يفي بالمعايير وأنه في الخريف سيتم إعادة تشكيله بالكامل ، وفقًا لما قاله بلدي. خيال.

في هذه الدوامة المزدحمة في حياتي ، وجدت هذا الحساء البريء ينزلق ، ملمحًا نضارته وشبابه تحت أنفي الغاضب. يا لها من معجزة صغيرة ، يا لها من لحظة فريدة من الفرح اللذيذ! وضعت كل شيء جانبًا ، ولمدة 15 دقيقة ، استمتعت بكل ملعقة صغيرة ، كل حبة بازلاء خضراء ومبهجة.


فيديو: BoZMo - SeanSong (أغسطس 2022).