صدر دجاج بالبقسماط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير صدر دجاج مخبوز:

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونكهة التحضير للخبز: 2 بيضة مخفوقة بالشوكة ، يضاف الدقيق تحت المطر ، ويتبل ، ويصنع عجينة تشبه الفطيرة. تُعطى شرائح الدجاج من خلال العجين ثم من خلال بذور السمسم أو الخشخاش وتُقلى في حمام الزيت.


المزيد من وصفات الدجاج

  • أفخاذ دجاج مشوية - طرية ومقرمشة
  • دجاج بارميزان مخبوز مقرمش - دجاج بارميزان خفيف كلاسيك!
  • الدجاج المشوي والخضروات - وجبة كاملة في طبق خبز واحد!
  • دجاج بيكاتا - ليموني ولذيذ!
  • أفضل سلطة دجاج - الأفضل بصراحة. جيد جدا!
  • صدر دجاج محشي - المفضل لدى الأسرة.

صدر دجاج محشو بالسبانخ

مكونات

  • 8 أونصات من أوراق السبانخ الطازجة
  • 2 أونصة جبنة سويسرية أو موزاريلا مقطعة إلى 4 شرائح
  • ▢ ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي مع نكهة الأعشاب والثوم * انظر الملاحظة
  • ▢ فلفل أسود
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 8 شرائح لحم مقدد
  • ▢ توابل كاجون اختيارية

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  • نقطع السبانخ وتوضع في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. حرك حتى تذبل. يُضاف الجبن الكريمي ويُمزج حتى يذوب ويصبح كريميًا. يبرد تماما.
  • صدر دجاج الفراشة (بحيث يمكنك فتحه ككتاب) وتركه بسمك ½ '.
  • وزعي خليط السبانخ على كل صدر وغطيه بشريحة من الجبن السويسري. لف الدجاج حول السبانخ والجبن. لف كل ثدي بشريحتين من لحم الخنزير المقدد وثبتهما بعصا الأسنان. يتبل ببهارات الكاجن أو الدجاج ، إذا رغبت في ذلك.
  • اخبزيها في مقلاة لمدة 35-40 دقيقة.

ملاحظات الوصفة

معلومات غذائية

(المعلومات الغذائية المقدمة تقديرية وستختلف تبعًا لطرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)


أجنحة دجاج بالبقسماط مجمدة

المنتج في شكل أجنحة دجاج بالبقسماط اللحوم المجمدة والمعبأة والمبردة.

يحتوي على: دجاج (أجنحة) ، بهارات ، ملح ، بروتين حيواني ، إضافات مختلفة ، زيت.

القيمة الغذائية:

قيمة حيوية متوسط ​​لكل منتج 100 جرام 237 كيلو كالوري / 990 كيلو جول
الدهون 14.84 جرام
ومنها: أحماض دهنية مشبعة 7.42 جرام
الكربوهيدرات 10.78 جرام
من أي أنواع السكريات 5.39 جرام
البروتينات 15.16 جرام
ملح (صوديوم) 1.26 جرام

شروط الصلاحية أجنحة دجاج بالبقسماط:12 شهر


خبز صدر دجاج مصري

نقطع صدور الدجاج / الأفخاذ / اللحم إلى شرائح رفيعة ومناسبة وجففهم بمناديل ماصة.

* إذا كانت محضرة من صدور الدجاج يجب عدم خفق الشرائح المقطعة بالحجم والسماكة المناسبين.

بشكل منفصل ، حول البصل إلى هريس (مرر عبر مبشرة ناعمة) ، ثم اخلطه (بما في ذلك عصير البصل) مع عصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
دهن اللحم جيداً بهذا التتبيلة من جميع الجوانب.
اتركه لينقع لمدة 4 ساعات على الأقل في الثلاجة ، ولكن كان ذلك أفضل من قطعة واحدة إلى أخرى (كلما طالت مدة بقاء اللحم ، أصبح طعمه ألذ).
تحضير 3 سلطانيات: في واحدة ضعي فتات الخبز ممزوجة بالقرفة ، وفي أخرى اخفقي البيض جيداً مع الحليب وفي الطحين الأخير.
نمرر لحم البصل واحدًا تلو الآخر عبر الدقيق ، ثم عبر البيض وأخيراً من خلال فتات الخبز.
تُقلى بالزيت الساخن على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويصبح فوقها قشرة بنية لطيفة.
قم بإزالته على مناديل ماصة.

قدميها وهي ساخنة. يمكنك إضافة البطاطس المقلية أو الأرز أو مقبلاتك المفضلة وسلطة.


المكونات شنيتزل صدر الدجاج في فتات الخبز ، وصفة بسيطة

  • 1 كغ من جلد الدجاج منزوع العظم والجلد ، كان لدي علبة بها 1020 جرام من صدور الدجاج الجاهزة ، مقطعة إلى شرائح حوالي 80-85 جرام لكل منها
  • 3 بيضات
  • ملح وفلفل
  • طحين
  • بسكويت
  • زيت / زيت وزبدة / شحم لقلي شنيتزل بكثرة ، على الأقل نصف لتر من الدهون

تحضير شنيتزل صدر الدجاج في فتات الخبز

تحضير اللحوم

1. كما ذكرت في قائمة المكونات ، اشتريت شرائح صدر دجاج جاهزة. إذا كان لديك صدر دجاج كامل ، فسيتم تقطيعه بسكين حاد إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم. لا يتم ضرب صدور الدجاج لشنيتزل بمطرقة اللحم! كونه لحمًا طريًا جدًا ، يكفي تقطيعه إلى شرائح متساوية السماكة. إذا لم تكن الشرائح متجانسة تمامًا ، فيمكن معادلتها بالطريقتين التاليتين ، والتي تتضمن معالجة اللحم بلطف أكثر:

  • توضع قطع صدور الدجاج على آلة التقطيع. غطيه بطبقة متينة من النايلون واضغط برفق على القاع المسطح للقدر / المقلاة. سيطبق هذا ضغطًا متساويًا على السطح بأكمله. لا تخفق كثيرًا ، فقط بما يكفي لموازنة سمك اللحم.
  • توضع قطع صدور الدجاج على آلة التقطيع. قم بتغطيتها بطبقة من النايلون القوي. مرر فوقها باستخدام أداة لف المعجنات ، واضغط عليها برفق ، بما يكفي لتوحيد سمك اللحم.


وصفة صدر الدجاج الحبل الأزرق لقد تغلبت على شرائح صدور الدجاج بخفة ، محمية بطبقة من النايلون المتين ، فقط لأن تلك الوصفة تتطلب قطعًا طرية من اللحم يمكن لفها / طيها بسهولة أكبر. ليست هناك حاجة لمثل هذا الشيء في شنيتزل صدور الدجاج.

2. بعد تقطيع اللحم ، تبلي قطع صدور الدجاج بالملح والفلفل على الجانبين.

باناريا

3. تحضير ما يلزم للخبز:

  • في طبق نضع الدقيق ، حوالي 4 ملاعق كبيرة مع طرف للبداية ، لتكون قادرة على الاكتمال إذا استهلكت
  • نكسر البيض في طبق عميق. أضف قليلًا من الملح واضربهم بالشوكة حتى يذوبوا ويشكلوا القليل من الرغوة.
  • ضعي فتات الخبز في طبق ثالث. يجب أن يكون كافيًا لتتبيل اللحم جيدًا. في المجموع ، استهلكت 150 جرامًا من فتات الخبز لـ 12 شريحة صغيرة. اعتمادًا على حجم حبة فتات الخبز ، قد تدخل أكثر أو أقل.
  • تُبنى شرائح اللحم الحارة فوق بعضها البعض وتوضع في متناول اليد
  • نقوم أيضًا بإعداد طبق مسطح أو صينية نضع عليها شرائح اللحم بعد الخبز

4. هذا ما يبدو عليه إعدادي ، في كل مرة أقوم فيها بإعداد شنيتزل: على اليسار أضع اللحم والدقيق ، وفي منتصف البيض المخفوق ، وعلى اليمين فتات الخبز ، وحتى على اليمين ، على الرغم من أنه غير مرئي في الإطار ، تخيل الصينية التي أضع عليها شرائح اللحم جاهزة للقلي.

طريقة فعالة وصحية للخبز

5. من أكثر الأشياء المزعجة التي تحدث عند صنع شنيتزل هو أنها تملأ يديك بشكل رهيب بطبقات من الدقيق وفتات الخبز ، ملتصقة جيدًا مع البيض. إحساس غير سار! في نفس الوقت ، شيء يجعلنا نعمل بجدية أكبر وغير دقيق.

من أجل عدم تحميل يديك أبدًا ، اختر اليد التي ستلمس بها المواد الجافة والأيدي المبللة. عادة ما أستخدم يدي اليسرى للمس اللحم والبيض. في يده اليمنى احتياطي من الطحين وفتات الخبز.

العمل بهذه الطريقة ، لست مضطرًا للتوقف عن العمل عشرات المرات لإزالة الطبقات السميكة من فتات الخبز والدقيق من يدي.

6. لذلك ، كما هو موضح في النقطة السابقة ، أخذت اللحم بيدي اليسرى. أضعها على طبق الدقيق. بيدي اليمنى رشّت القليل من الدقيق فوق شريحة صدور الدجاج حتى لا تلمس السطح المبلل. دحرجتها جيدًا ، ثم عبر الدقيق ، على كلا الجانبين ، باستخدام يدي اليمنى. رُج جيدًا شرائح اللحم والدقيق الزائد الذي يمكن أن يلتصق بسطحها. خلاف ذلك ، ستخرج القشرة المقرمشة من اللحم بعد القلي!

7. بيدي اليمنى تركت شريحة اللحم المغطاة بالدقيق تنزلق في الطبق مع البيض المخفوق. أقوم بتدويرها جيدًا بيدي اليسرى ، مع التأكد من وجود بيضة على السطح بالكامل. ارفع شريحة اللحم من صفيحة البيض (بيدك اليسرى) واحتفظ بها فوقها قليلًا حتى تصفى. ثم ننقلها إلى فتات الخبز.

8. يتم لف الشرائح التي يتم إعطاؤها من خلال الدقيق والبيض جيدًا في فتات الخبز ، لتغطية السطح بالكامل ، ثم رجها برفق. كما ترون من الصورة أدناه ، أستخدم يدي اليمنى.

9. باتباع هذا الإجراء الذي اعتدت عليه حتى لا أفكر في القيام بأي شيء آخر. يتم العمل بسرعة وفي وقت قصير يتم ملء الدرج المُعد مسبقًا بشرائح اللحم البقري الجاهزة للقلي.

كيف تقلى شنيتزل

انتشر الاعتقاد بأن القلي سيكون ضارًا. ومع ذلك ، إذا فكرنا في الأمر ، فإن بعض الأنظمة الغذائية الأكثر صحة في العالم تستخدم القلي في حمام الزيت / الدهون على نطاق واسع. أتذكر فقط اليابانية ، حيث تحظى أطباق التمبورا المقلية بشعبية كبيرة.

وصفات شنيتزل أخرى:

شنيتزل محشو ، وصفة صربية

الحقيقة هي أن القلي في حمام زيت أو دهون أخرى لن يتم تحميل المستحضر على الإطلاق إذا كانت درجة الحرارة عالية بما فيه الكفاية ، بحيث يشكل التحضير على الفور قشرة مقاومة للسطح ، مما لا يسمح بنقعها بالدهون.

بالنسبة لشنيتزل ، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الدهون أو مجموعات من الدهون. تقليديا ، يتم استخدام خليط من شحم الخنزير والزبدة. يمكننا فقط استخدام شحم الخنزير والزيت والزبدة (لأن الزيت سيرفع درجة تدخين الزبدة ولن يحترق) أو الزيت فقط. من المهم أن تُسكب في قدر كبير أو مقلاة ذات قاع سميك ومسخن جيدًا في طبقة عميقة لا تقل عن 3 أصابع جيدة. من المهم ألا يتم قلي شنيتزل إلا بعد وصول الزيت إلى 170 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، يمكنك التقريب عن طريق غمس ذيل ملعقة خشبية في الزيت. إذا بدأت فقاعات الهواء المرحة حولها ، فهذا يعني أن الزيت ساخن بدرجة كافية.

عندما تُقلى شرائح اللحم ، يجب أن تصدر الدهون أزيزًا من حولها. هذا يعني أن درجة الحرارة مثالية للقلي. بهذه الطريقة نحصل على شنيتزل بقشرة مقرمشة وليست دهنية على الإطلاق. تقلى شرائح صدور الدجاج من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي ، تُرفع إلى صينية / طبق مُعد مسبقًا ، مبطن بورق المطبخ ، لتصريف آخر قطرات الزيت من على سطحها.

شنيتزل صدور الدجاج في فتات الخبز ، وصفة بسيطة وخدمة # 8211

على الرغم من أنني أدرك جيدًا أن هناك أشخاصًا يحبون حقًا شرائح الدجاج الباردة (وليس الدجاج فقط) ، إلا أنني أفكر فقط في تناولها ساخنة ، عندما تكون القشرة مقرمشة والداخل هشًا ومثيرًا للعصير. يمكن تقديم شنيتزل صدر الدجاج مع مقبلاتك المفضلة ، على سبيل المثال البطاطا المخبوزة وسلطة خضار او صوص او فقط مع سلطة. أنا أحب ذلك بعد أكثر من سلطة بطاطس.


خبز صدر دجاج مصري

نقطع صدور الدجاج / الأفخاذ / اللحم إلى شرائح رفيعة ومناسبة وجففهم بمناديل ماصة.

* إذا كانت محضرة من صدور الدجاج يجب عدم خفق الشرائح المقطعة بالحجم والسماكة المناسبين.

بشكل منفصل ، قم بتحويل البصل إلى هريس (مرر عبر مبشرة ناعمة) ، ثم اخلطه (بما في ذلك عصير البصل) مع عصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
دهن اللحم جيداً بهذا التتبيلة من جميع الجوانب.
اتركه ليتبل لمدة 4 ساعات على الأقل في الثلاجة ، ولكن كان ذلك أفضل من قطعة واحدة إلى أخرى (كلما طالت مدة بقاء اللحم ، أصبح ألذ طعمًا).
تحضير 3 أطباق: في واحدة ضعي فتات الخبز ممزوجة بالقرفة ، وفي الأخرى اخفقي البيض جيدًا مع الحليب وفي الدقيق الأخير.
نمرر لحم البصل واحدًا تلو الآخر عبر الدقيق ، ثم عبر البيض وأخيراً من خلال فتات الخبز.
تقلى في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويصبح فوقها قشرة بنية لطيفة.
قم بإزالته على مناديل ماصة.

قدميها وهي ساخنة. يمكنك إضافة البطاطس المقلية أو الأرز أو مقبلاتك المفضلة وسلطة.


الخبز المصنوع منزليًا & # 8211 هو طعام شهي مذهل يتنافس مع أي وجبة خفيفة تقدم في أماكن الوجبات السريعة!

الدجاج المغطى بالبقسماط هو وجبة خفيفة معطرة جدًا وفاتحة للشهية ، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. عادة ما نفضل أن نأخذ قطع الدجاج المعبأة من أماكن الوجبات السريعة. ندعوك لتحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في المنزل. نقدم أدناه وصفتين من أبسط الوصفات ، وبمساعدتها ستحصل على دجاج مغطى بالبقسماط لذيذًا للغاية ، والذي سيكون بالتأكيد محبوبًا للجميع. لم تعد تريد الشخص الموجود في التجارة.

مكونات

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير

1. قطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم. يتبل اللحم بالملح ويرش بصودا الخبز.

2. نرش اللحم بعصير الليمون ، ثم نضيف النشاء ونخلط. اترك اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

3. مرري كل قطعة من اللحم في الدقيق واقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مكونات

طريقة التحضير

1. قطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.

2. ابشري جبنة البارميزان من خلال مبشرة صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الجبن.

3. تغلب على البيضة. في قدر ، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون.

4. مرر كل قطعة من اللحم في الدقيق ، ثم عبر البيض المخفوق والجبن المبشور.

5. يقلى اللحم في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تقدم مع الصلصة المفضلة لديك.


وصفات بويار - صدر دجاج فون بروكينثال

500 جرام من صدور الدجاج المقطعة
نصف كرفس صغير
1 جزرة
حفنة من الطماطم الكرزية
100 جرام من بذور السمسم
1 فلفل حلو
1 بصلة صغيرة
2-3 بيضات
50 جرام دقيق
عناقيد قليلة من البروكلي
حفنة من السبانخ
زيت القلي
القليل من الزبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
لتحضير الصلصة:


بترول
1 أو
نصف أناناس معلب
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:

في قدر ، ضعي لترًا من الماء مع ملعقتين صغيرتين من الملح حتى يغلي. قشر الكرفس والجزر والبصل والفلفل وقطعيهم إلى شرائح ثم اسلقيهم مع البروكلي لمدة عشر دقائق. ثم نقليهم في القليل من الزبدة ، وفي النهاية أضيفي حفنة من السبانخ وتبليهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نتركهم لدقيقة أخرى وهذا كل شيء. في هذه الأثناء ، تحضر الصلصة باردة. نصنع المايونيز من صفار البيض وزيت عباد الشمس ، وفي النهاية نضيف نصف الأناناس المعلب ، المفروم جيدًا بالخلاط.
زيت حار في القدر. نقطع شرائح صدور الدجاج فقط بالعصي ونتبلها بالملح والفلفل ونضعها في الدقيق والبيض والسمسم ثم نقليها في حمام الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ثم في مقلاة أخرى ، تُقلى الطماطم الكرزية في القليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين. ضعي كل شيء على طبق كبير ، غطي اللحم بالكثير من صلصة الأناناس وقدميه.


وصفة لشرائح الدجاج اللذيذة

من بين الوصفات اللذيذة مع صدور الدجاج التي نستمتع بها من الصغيرة إلى الكبيرة شرائح الدجاج البسيطة والذهبية واللذيذة ، والتي يمكن تحضيرها في المقلاة وفي حمام الزيت وفي النظام الغذائي في الفرن. من أجل عدم مواجهة سقوط فتات الخبز أو القشرة على شنيتزل ، تعرف على كيفية تحضيرها بشكل صحيح.

من أجل الحصول على بعض شرائح صدور الدجاج الجميلة والمقرمشة قليلاً ، من هذا اللون المحمر ، من الضروري أن تحتاج إلى فتات الخبز ، والتي لن تسمح بالنقع في الزيت أو ذلك الحرق القبيح. يشير صدور الدجاج المغطى بالبقسماط إلى الحاجة إلى استخدام فتات الخبز ، وإلا لم يعد من الممكن تسميته فتات الخبز (يأتي الخبز من الخبز). يمكن صنع فتات الخبز في المنزل أو شراؤها جاهزة من المتاجر ، حيث تقابلها أكثر وأكثر. عندما تقطع صدرك إلى شرائح مائلة ولا تتركها مسطحة ولمدة أطول ، ستحصل على أرجل دجاج أو "أصابع".

كيف تصنع وجبات خفيفة لذيذة وبنية اللون؟ تبدأ وصفة الشرائح من غسل قطع الدجاج ، وبعد ذلك يتم تقطيع كل نصف صدر إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء ، حسب حجم اللحم ، مع الحرص على تساويها قدر الإمكان. ثم تبلي بالملح والفلفل على كلا الجانبين واتركيه جانباً لعمل شنيتزل بانادا الدجاج.

ستضع في وعاء أو طبق عميق أو في طاجن دقيق أبيض ، يخفق البيض جيدًا بالشوكة ورشة ملح وفتات الخبز. لعمل شنيتزل جيد ، مرري أولاً صدور الدجاج عبر الدقيق ، ثم ضعيها في البيضة على كلا الجانبين ثم "اغمسيها" في فتات الخبز ، لتغطي جيدًا من الجانبين. رجي كل قطعة شنيتزل من صدور الدجاج وضعيها في صينية مع تكرار العملية مع كل قطعة. وبالتالي ، يبقى المطبخ نظيفًا ، تمامًا مثل يديك ، وسيكون من الأسهل عليك القلي أو عند عمل الشرائح في الفرن.

لشريحة دجاج مع فتات الخبز المقلي ، سخني قدرًا أكبر من الحديد الزهر حيث تضع فيه ما يكفي من الزيت لتغطية إصبعين مرتفعًا ، بحيث لا يلمس المستحضر القاع (سوف يحترق). عندما يسخن الزيت على نار متوسطة إلى عالية ، ضعي بضع قطع من فتات الخبز مع فتات الخبز واتركيها على جانب واحد لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها واتركها لمدة دقيقة أخرى. يجب أن ينتج عن ذلك شرائح الدجاج الهشة والذهبية. ستقوم بإزالة كل قطعة من المناديل الورقية لامتصاص الدهون الزائدة.

بالنسبة لشنيتزل الدجاج المخبوز ، اتبع نفس خطوات التحضير ، ابدأ الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) للتسخين. ضعي كل قطعة شنيتزل في الفرن على الصينية ورشي عليها القليل من زيت الزيتون قبل إدخال صينية الخبز لمدة 15 دقيقة. عندما يمر الوقت ، اقلب شرائح الدجاج في الفرن على الجانب الآخر واتركها بنية لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية ، أخرجها على طبق وستكون الشرائح الرائعة مع فتات الخبز ، ذهبية ولذيذة ، جاهزة للتقديم.

يمكنك أيضًا صنع ، بالإضافة إلى شنيتزل الدجاج ، شرائح لحم الخنزير ، شرائح اللحم البقري ، شرائح الديك الرومي أو شنيتزل الصويا ، على سبيل المثال. وإذا كنت مهتمًا بشريحة فيينية مثل منزل والدته ، فاكتشف أنها صنعت في الأصل من لحم العجل فقط.


صدور الدجاج: وصفات لذيذة وسهلة التحضير في المنزل

ينصح باستخدام لحم الدجاج في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن بشرط أن يتم طهيه بشكل صحيح ، أي صحي. هذا هو السبب في أنه يوصى بتجربة عدة تركيبات مع الدجاج ، لذيذة وودية مع الصورة الظلية.

بوخارست ، 26 مارس - سبوتنيك ، جورجيانا أرسين. هل ترغب في الحفاظ على نظام غذائي أو ببساطة تحب الدجاج / ثم حان الوقت لتجربة واحدة على الأقل من الوصفات أدناه ، معدة بالدجاج.

دجاج حار وبطاطا حلوة

السر يكمن في تقطيع الدجاج إلى مكعبات ، مثل البطاطا الحلوة ، ويجب أن يكون لها طعم حار. ستعطي التوابل الطعام لونًا ذهبيًا جذابًا للغاية ، والذي يتماشى بصريًا مع الهليون وشرائح اليقطين ، يلاحظ dietetik.ro.

الدجاج اليوناني واللبن الزبادي

يجب تحضير صدور الدجاج كاملة أو مسلوقة أو مشوية ، كما يجب تحضير الصلصة بحذر شديد ، لأنها المكون الأساسي. يفضل اختيار الزبادي اليوناني وإضافة البقدونس الطازج والخيار المقطّع والثوم المسحوق. لا تنسى الأعشاب.

دجاج مقلي مع الخضار

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقلى في المقلاة مع الخضار المقطعة أو الكاملة إذا كانت صغيرة. سيكون طعم الدجاج حلوًا بفضل الخضار.

ضعي العيد مع الأرز

هذا الطعام يشبه السلطة ، حيث يجب سحق المكونات جيدًا بحيث لا يمكن تمييزها على الطبق. لهذا عليك أن تسيء استخدام الخضر والخضروات وفقًا لتفضيلاتك ، لكن ليس بالضرورة أن يكون لديك قوس قزح على طبقك.

دجاج على الطريقة الآسيوية

لا يجوز نسيان الأرز هنا ، بل على العكس ، يجب خلطه مع الخضار وتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ومطبوخة. احترس من الزيوت والصلصات.


صدر دجاج بالبقسماط

يتم تحضيره بسرعة وهو لذيذ. لتروق للأطفال وليس فقط. يمكن أيضًا تحضيرها في الفرن في صينية ننشر فيها ورق الخبز.

  • 500 جرام صدور دجاج مسحب
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فيجيتا (محلية الصنع) أو بهارات لحم دجاج
  • فلفل مطحون
  • 3-4 ملاعق كبيرة طحين
  • زيت القلي

طريقة التحضير:
نغسل صدور الدجاج ونبللها بالمناشف الورقية ثم نقطعها إلى شرائح كبيرة مناسبة.
ضعي قطع اللحم في وعاء وتبليها بالفلفل الحلو أو الملح أو الفلفل المطحون أو فيجيتا أو بهارات الدجاج.
غطي الوعاء واتركي قطع الدجاج منقوعة في البهارات لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا كان الجو حارًا جدًا في المطبخ ، فيمكننا الاحتفاظ به في الثلاجة.
بعد هذا الوقت ، نخفق البيض ونضيف الخردل ورشة ملح ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط حتى تصبح التركيبة مثل القشدة الحامضة.
مرري شرائح اللحم عبر هذه العجينة ، ثم اقليها في مقلاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. نحن لا نجمعهم كثيرًا حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض. يجب أن تكون طبقة الزيت حوالي إصبع في المقلاة.
عندما تكون جاهزة ، نخرجها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. افعل نفس الشيء حتى ننتهي من قلي جميع قطع الدجاج. نقدمها ساخنة أو باردة مع الصلصات أو السلطات المختلفة. لذيذ!
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). بهذه الطريقة تكافئ عملي :). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر أنني أنتظرك كل يوم صفحتي على الفيسبوك مع وصفات لذيذة تلهمك.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا" لطهي الطعام والتشاور معًا.
هنا يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع المقبلات / الأطباق الجانبية.


فيديو: Crispy Chicken Burger. بركر دجاج مقرمش مع تتبيلة رهيبة. شيف شاهين (قد 2022).


تعليقات:

  1. Taur

    أعتذر ، لكن في رأيي ، من الواضح.

  2. Dohosan

    مبروك ، فكر جيد جدا

  3. Skeet

    أنا بالفعل آخذها! ممتاز!

  4. Grolabar

    أين يمكنني إيجاد؟

  5. Chepito

    نعم نعم نعم! من الضروري رؤية كل شيء!

  6. Shakagore

    هناك شيء في هذا. حصلت عليه ، شكرا على التفسير.



اكتب رسالة